圖文原創(chuàng)/寸草天心·天心草

到市場(chǎng)買百合的時(shí)候，莫名地想起了《野百合的春天》，這名字怎么這么熟悉？我讀過？看過？到底是一首詩(shī)？是一首歌？還是一部電影？是國(guó)劇呢？還是日??？

我居然一點(diǎn)印象都沒有，但在這個(gè)春天的早上，在嘈雜的菜市場(chǎng)里，身邊是一群討價(jià)還價(jià)的大媽，我拿起一顆百合，這優(yōu)美的名字便闖入腦海。

回來(lái)的路上，我一直在想，《野百合的春天》到底是啥？

但無(wú)論是啥，我都得把它做成一道菜。

于是買了西芹和腰果。

是的，我今天要來(lái)做百合炒西芹。

做菜的時(shí)候，似乎忘了什么是《野百合的春天》。

我們先來(lái)看看是如何操作的唄。

【百合炒西芹】

一、準(zhǔn)備食材：

百合1盒、西芹3葉、腰果若干、紅椒若干、鹽、雞精、生姜等。

百合是新鮮的，春天剛上市的，市場(chǎng)上都是一盒一盒冷鮮保存。

二、操作過程：

1、百合掰成一瓣瓣，清洗干凈；

西芹將葉子掰下來(lái)，清洗干凈后斜刀切小段。

2、腰果如果買的是生的，得事先推進(jìn)烤箱，180度焙15分鐘，焙熟焙香；也可以像炒花生一般炒香哦。

3、起鍋燒油，少許姜片驅(qū)寒，先放入西芹煸炒；

再放入百合和紅椒，紅椒主要是起到增色的作用，少許鹽和雞精調(diào)味即可；

最后放入腰果，這道菜便做成了。

百合炒西芹的烹飪超級(jí)簡(jiǎn)單，沒有任何技術(shù)含量，但我們吃的不就是季節(jié)本身的味道嗎？

雖然沒有過多的調(diào)味來(lái)加持，但這道菜的口感卻清爽得很。

百合清甜，西芹脆爽，腰果香酥，有紅椒的點(diǎn)綴，色彩繽紛，滋味清淡高雅。

坐下來(lái)慢慢品嘗，手機(jī)里搜尋《野百合的春天》，于是一篇優(yōu)美的小說(shuō)緩緩流淌而來(lái)......

“遠(yuǎn)的山谷里有個(gè)高達(dá)一千英尺的懸崖。沒有人知道什么時(shí)候懸崖上開始長(zhǎng)出了一朵小百合。

百合誕生時(shí)，完全和雜草一樣。但她在心里知道自己不是一棵野草。她內(nèi)心深處有一個(gè)純潔的思想:“我是一朵名叫百合的鮮花，不是一棵野草。唯一能證明我自己的方法就是開出美麗的花朵?！卑俸蠎阎@個(gè)念頭堅(jiān)持不懈地吸收水分和陽(yáng)光，深深扎根。終于，在一個(gè)春天的早晨，百合的花冠上結(jié)出了第一個(gè)花蕾。”

原來(lái)這是一朵勵(lì)志的百合，一朵在內(nèi)心深處堅(jiān)信自己不是野草，而是一朵鮮花的百合。

我居然把它做成了菜，還吃進(jìn)了肚子了。

“草草啖鹽說(shuō)蜜”，談三餐美食，講四方風(fēng)情，看似草草，卻是人間百味。

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