【原】孩子最愛的肉松小貝，輕松在家學(xué)會(huì)，簡(jiǎn)單無難度，比買的更好吃哈
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最近有一款特別棒的美食，深受大家喜愛，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看起來像一個(gè)漢堡肉松小面包，但是吃起來非常的拉絲爽口。相比之下，很多經(jīng)典的蛋糕美食都會(huì)黯然失色喲！它就是肉松小貝，金黃的外表搭配毛茸茸的質(zhì)感，吃起來特別柔和。
尤其里面的拉絲內(nèi)餡，吃起來無比香軟，別提多解饞了。做好之后裝在盒子里就是妥妥的經(jīng)典伴手禮，家人都很喜歡，送人也倍兒有面子呢！絕對(duì)是居家解饞的常備美味哦！孩子最愛的肉松小貝，輕松在家學(xué)會(huì)，比買的更好吃哈！
而且它的做法一點(diǎn)都不復(fù)雜，但是口感和顏值都是一等一的優(yōu)秀呢！超贊的家庭甜點(diǎn)，解饞又管飽，關(guān)鍵是吃起來柔軟拉絲，是孩子的最愛！今天就一起來品嘗一下吧，這么棒的美食一定要學(xué)會(huì)喲！
蛋糕：雞蛋4個(gè) 低粉50克 純牛奶40克 玉米油40克 白糖40克 肉松200克 沙拉醬適量麻薯夾心：水磨糯米粉50克 白糖20克 玉米淀粉10克 牛奶105克 黃油10克1、今天做小朋友最愛的肉松小貝。先來做蛋糕體，玉米油倒在大碗中，篩入低筋面粉，攪拌至順滑，再加入4個(gè)蛋黃、40克純牛奶，徹底攪拌至順滑無顆粒的面糊，放在一旁備用。
2、蛋清里加入5克的檸檬汁，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)，分3次加入白糖打發(fā)，蛋白打至粗糙的泡泡，加入第一次白糖，繼續(xù)打至細(xì)膩的泡泡，加入第二次白糖，稍微有明顯的紋路，加入剩余的白糖，直到提起打蛋器有大的尖角，就可以停止打發(fā)了。
3、再把蛋黃糊和蛋白霜混合拌均勻，先可以用蛋抽拌，再用刮刀徹底拌均勻，倒在剩余的蛋白盆里；
4、繼續(xù)用同樣的手法翻拌均勻，拌好的狀態(tài)是這樣的。
5、烤盤提前鋪上硅油紙（烤盤28*28）再把面糊倒進(jìn)去，攤平整，最后震幾下把大氣泡震出來。
6、放在提前熱好的烤箱，上下火160度烤大約28分鐘左右。出爐之后震幾下，放在烤架上，把四邊的油紙撕掉，再蓋上一層油紙，翻過來，把背面的油紙撕掉，翻過來常溫放涼。
7、再來做麻薯的部分，50克水磨糯米粉，2勺白糖、用牛奶混合攪拌成面糊，過篩到碗中，倒扣一個(gè)盤子，開水上鍋蒸，大約蒸40分鐘左右。
8、蒸熟的糯米團(tuán)取出來，用刮刀拌一拌，把熱氣排出來，再把黃油加進(jìn)去，拌均勻，多拌一會(huì)兒，直到麻薯有很好的韌勁，表面會(huì)有很小的氣泡就可以。稍微放涼備用。
9、把蛋糕用小一點(diǎn)的模具壓出圓形備用。
11、取一片蛋糕，先取適量的麻薯放在蛋糕餅上，再蓋一片蛋糕，壓實(shí)一點(diǎn)。
12、再把蛋糕表面和四周刷上沙拉醬，均勻沾上肉松。這樣就可以了。
13、放在紙托的盒子里，我們的麻薯肉松小貝就做好了。
14、自己做的肉松小貝，簡(jiǎn)直不能太好吃了，松軟的蛋糕搭配拉絲的麻薯，簡(jiǎn)直絕了。做法也不是很難，家里有小朋友大朋友的，一定要試試哦。
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