黃芪，又名黃耆，為植物和中藥材的統(tǒng)稱(chēng)。中藥材黃芪為豆科草本植物蒙古黃芪、膜莢黃芪的根，具有補(bǔ)氣固表、利水消腫、托毒排膿、生肌等功效。黃芪的藥用迄今已有兩千多年的歷史，始見(jiàn)于漢墓馬王堆出土的帛書(shū)“五十二病方”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品。

【降糖功效】

黃芪含皂苷、蔗糖、多糖、多種氨基酸、葉酸及硒、鋅、銅等多種微里元素，有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、降血糖、降血脂、保肝、利尿、抗衰老、抗應(yīng)激和較廣泛的抗菌作用，能消除實(shí)驗(yàn)性腎炎蛋白尿，增強(qiáng)心肌收縮力，調(diào)節(jié)血糖含量。黃芪不僅能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能夠有效地控制血糖升高。

黃芪及黃芪多糖能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，促進(jìn)抗體合成等，被認(rèn)為是一種免疫調(diào)節(jié)劑，可維持機(jī)體內(nèi)環(huán)境平衡，提高機(jī)體抗病能力，具有雙向調(diào)節(jié)血糖的作用。

【藥食相宜】

黃芪配人參：能夠有效地降低膽固醇，抗氧化、調(diào)節(jié)血糖的作用顯著。

黃芪配白茯苓：能夠分解脂肪，有效地預(yù)防高血脂、高血糖。

黃芪配紅棗：能夠有效地降低體內(nèi)的高血脂、高血糖和高血壓。

【特效藥膳方】

1、黃芪人參益氣粥

材料：黃芪30克，人參10克，白茯苓，桑白皮各15克，生姜6克，紅棗5顆，小米半杯。

做法：將黃芪、人參、白茯苓、桑白皮、生姜加適量水煎湯，煎好后去渣取汁備用。與小米、紅棗一同放入鍋中煮成粥即可。

功效：黃芪具有利水消腫，降低膽固醇，分解脂肪，降低血糖的功效；人參益氣生津，降低血脂，這款粥對(duì)預(yù)防高血糖、高血壓和動(dòng)脈粥樣硬化有很好的食療效果。

2、黃芪陳皮劑

用綿黃芪、陳皮去白各25克，為末。每服15克，用大麻仁15克，研爛，以水濾漿，煎至乳起，入白蜜一匙，再煎沸，調(diào)藥飯前服，甚者不過(guò)二服。