根據(jù)弗若斯特沙利文報(bào)告，隨著中國消費(fèi)者健康意識(shí)增強(qiáng)及消費(fèi)能力的提升，近年來天然水及天然礦泉水在包裝飲用水類別中增長最快。人們飲用水理念逐漸從“喝水”向“喝好水”、“喝健康水”轉(zhuǎn)變。

數(shù)據(jù)顯示，從2014年至2019年，天然水和天然礦泉水的復(fù)合年增長率分別為24.8%和18.4%。業(yè)界認(rèn)為這一趨勢(shì)還將延續(xù)，從2019年至2024年，預(yù)計(jì)天然水及天然礦泉水的復(fù)合年增長率為15.4%和14.2%，高于行業(yè)增速。

“水深魚知聚”，深耕天然礦泉水市場16年的廣西南寧壯鄉(xiāng)水業(yè)水業(yè)有限公司（簡稱“壯鄉(xiāng)水業(yè)”），便是較早進(jìn)入這片藍(lán)海的企業(yè)之一。公司致力于孵化和培育從壯鄉(xiāng)廣西走向全國的天然礦泉水產(chǎn)品，目前旗下?lián)碛欣鲫P(guān)泉、壯鄉(xiāng)山泉、仙女山泉水等多個(gè)認(rèn)證品牌。

“如今水源污染日益嚴(yán)重，優(yōu)質(zhì)的礦泉水水源更是屈指可數(shù)。相比其他水種，開采天然礦泉水認(rèn)證復(fù)雜、難度大、費(fèi)用昂貴，但從長遠(yuǎn)來看，有著較高的競爭壁壘和廣闊的升值空間，將引領(lǐng)水行業(yè)的發(fā)展。廣西在這方面有著得天獨(dú)厚的資源，我們更不應(yīng)錯(cuò)過”，壯鄉(xiāng)水業(yè)創(chuàng)始人嚴(yán)金泉堅(jiān)定地說。

“水中黃金”：偏硅酸型礦泉水

“得水源地者得天下”，在礦泉水領(lǐng)域，優(yōu)質(zhì)的水源地不僅是生產(chǎn)資本，還是一個(gè)不容忽視的品牌宣傳。國際飲水資源保護(hù)組織主席布朗·霍思根曾表示，今后礦泉水市場的競爭已不再是拼價(jià)格、拼服務(wù)，優(yōu)質(zhì)礦泉水源將會(huì)成為飲用水生產(chǎn)企業(yè)競相爭奪的目標(biāo)。

早在2005年，壯鄉(xiāng)水業(yè)創(chuàng)始人嚴(yán)金泉已經(jīng)意識(shí)到礦泉資源的稀缺性，開始提前布局，經(jīng)過多方尋找勘探，最終選定了廣西南寧昆侖鎮(zhèn)的水源地。

該水源地位于昆侖關(guān)仙女山風(fēng)景區(qū)核心區(qū)，海拔1000多米，出露于群山谷地的火山巖，出露標(biāo)高+175m，礦泉水為自留上升泉，是廣西唯一獲得國家礦產(chǎn)資源獎(jiǎng)的水源，國家鑒定偏硅酸含量達(dá)到醫(yī)療礦泉水界限指標(biāo)。

▲壯鄉(xiāng)水業(yè)水源地-昆侖關(guān)仙女山風(fēng)景區(qū)

偏硅酸到底是什么？1972年科學(xué)家用雞和大鼠做了生物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，雞能用很細(xì)的腿支撐著超過它100倍的體重，因?yàn)殡u腿的骨骼含有足夠的硅元素成分。硅是人體健康與疾病預(yù)防所必需的元素，其主要作用在于軟化血管，預(yù)防動(dòng)脈硬化，促進(jìn)骨骼生長，同時(shí)具有增加皮膚彈性，美容抗衰老的作用。

人體能夠吸收硅的最佳途徑，就是通過礦泉水中含有的偏硅酸。自然界中水和硅酸鹽礦物質(zhì)共存的環(huán)境里，硅酸鹽釋放的能量被水體吸收，使水體生成偏硅元素，因此叫偏硅酸。礦泉水中偏硅酸最大的好處還在于不會(huì)殘留體內(nèi)造成沉積，被稱為“水中黃金”。

壯鄉(xiāng)水業(yè)旗下的“昆侖關(guān)礦泉水”，經(jīng)鑒定偏硅酸為59.1，鍶為0.249，為雙達(dá)標(biāo)礦泉水，其中偏硅酸達(dá)到了醫(yī)療礦泉水界限指標(biāo)。此外，昆侖關(guān)礦泉水水源來自火山巖地下深層，水的硬度極低，且水分子極小，滲透力強(qiáng)，PH值在7.40左右，屬于弱堿性軟礦泉水，任煲任泡無水垢。

 ▲昆侖關(guān)礦泉水檢測報(bào)告

而相比其他水種，天然礦泉水的開發(fā)難度要大得多。“目前在廣西有400多家水廠生產(chǎn)飲用純凈水，而生產(chǎn)礦泉水的水廠僅十多家。表面看，礦泉水和純凈水的包裝是一樣的，實(shí)際上建造礦泉水水廠比純凈水水廠的門檻高得多，要經(jīng)過一系列檢測和認(rèn)證，單單辦一個(gè)采礦證就要花三到五年的時(shí)間。在一定程度上，也形成了競爭壁壘”，嚴(yán)金泉介紹說。

除了品牌和營銷，未來礦泉水企業(yè)的競爭大部分是水源地的競爭。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，隨著國家對(duì)采礦證的全面收緊，采礦資格證越來越難拿，擁有優(yōu)質(zhì)礦泉水資源的企業(yè)，未來在市場上的優(yōu)勢(shì)將越來越明顯。

雙市場并行，多品牌打法

經(jīng)過十多年發(fā)展建設(shè)，目前壯鄉(xiāng)水業(yè)擁有一流的生產(chǎn)廠房，并嚴(yán)格按照國家最新質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，投巨資興建了時(shí)產(chǎn)900T/h/5加侖桶裝礦泉水生產(chǎn)線和時(shí)產(chǎn)20000P/h瓶裝達(dá)意隆礦泉水生產(chǎn)線，是廣西重要的礦泉水生產(chǎn)基地之一。生產(chǎn)的飲用水產(chǎn)品有：昆侖關(guān)圣泉礦泉水、昆侖關(guān)飲用天然礦泉水、十萬山峰飲用天然礦泉水等，有500ml、460ml、350ml等規(guī)格瓶裝水與品牌，品類齊全。

▲昆侖關(guān)瓶裝水

“上善若水，厚德載物”，從成立起，嚴(yán)金泉和團(tuán)隊(duì)就非常重視品控，將產(chǎn)品質(zhì)量作為企業(yè)發(fā)展的原動(dòng)力。公司全面推行QS質(zhì)量管理和控制體系，嚴(yán)格按照規(guī)定保護(hù)水源地，周邊15米實(shí)現(xiàn)硬化，建立一級(jí)防護(hù)帶。公司曾榮獲全國礦產(chǎn)資源獎(jiǎng)、廣西優(yōu)秀食品企業(yè)稱號(hào)。

▲廣西公共頻道昆侖關(guān)礦泉水報(bào)道

多年來，壯鄉(xiāng)水業(yè)以區(qū)內(nèi)市場為主，銷售區(qū)域主要集中在南寧、柳州、崇左、賓陽、武鳴、來賓、百色等區(qū)內(nèi)城市。2013年壯鄉(xiāng)水業(yè)接管了綠城水屋飲用水的連鎖瓶桶裝水水店200多家。2015年公司在北部灣股權(quán)交易所掛牌。

而隨著廣西包裝飲用水市場競爭魚龍混雜且日趨內(nèi)卷，壯鄉(xiāng)水業(yè)也面臨著增長瓶頸。在創(chuàng)始人嚴(yán)金泉看來，不創(chuàng)新不突破，就沒有前途，“我們對(duì)行業(yè)發(fā)展和自身情況做了深入分析，梳理確定了'雙市場并行，多品牌打法’的發(fā)展戰(zhàn)略，為企業(yè)重新注入新的活力，破舊局、開新路。”

所謂“雙市場”主要是指跳出廣西，布局全國，形成區(qū)內(nèi)和區(qū)外兩個(gè)市場。“廣西水要走出去，才有出路。未來，我們將以廣東市場為根據(jù)地，以陜西市場為練兵場，以北京市場為制高點(diǎn)，一步步發(fā)展布局”，嚴(yán)金泉介紹說。

同時(shí)，嚴(yán)金泉帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)重新梳理定位旗下多個(gè)品牌：“壯鄉(xiāng)山泉”定位中高端產(chǎn)品，面對(duì)國內(nèi)市場，以水為線，尋找全國渠道商，全面鋪開。“昆侖關(guān)礦泉水”以昆侖關(guān)紅色文化為媒介走定制水路線，主攻企事業(yè)單位。“仙女山礦泉水”則面對(duì)大眾，與本地產(chǎn)品同臺(tái)競爭。

“我們希望以'雙市場多品牌’戰(zhàn)略提高市場占有率，同時(shí)致力將壯鄉(xiāng)水業(yè)平臺(tái)化，形成平臺(tái)+創(chuàng)業(yè)的機(jī)制，為品牌建立孵化服務(wù)體系。最終整合廣西水資源走出廣西，鏖戰(zhàn)全國”，提及發(fā)展，嚴(yán)金泉介紹說。

廣西好水，壯鄉(xiāng)山泉

當(dāng)商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段，企業(yè)競爭不再停留在降價(jià)促銷上，而是品牌層面的競爭。樹立了品牌，就掌握了占領(lǐng)市場的主動(dòng)權(quán)。

對(duì)于水行業(yè)更是如此，“消費(fèi)者不會(huì)花費(fèi)心思去辨別水究竟從何而來，水質(zhì)如何，他們買的是概念和包裝。這就對(duì)產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)、營銷推廣、品牌內(nèi)涵提出了更高的要求”，嚴(yán)金泉說。

壯鄉(xiāng)水業(yè)旗下的“昆侖關(guān)”，便是一個(gè)有故事可講的品牌。昆侖關(guān)礦泉水相傳為宋朝狄青大將軍率大軍繞過白鑿山夜襲昆侖關(guān)途中所邂逅，尋泉聲所見，橇巨石而噴涌，得以飲之，軍心大振，獲全勝！龍顏大悅，謂之：圣泉。及至近代，昆侖關(guān)大捷更讓“昆侖關(guān)”三個(gè)字，成為熱血、堅(jiān)韌、頑強(qiáng)、勝利的代名詞。

▲有著深厚歷史文化的昆侖關(guān)

由此，“昆侖關(guān)礦泉水”被定位為洋溢著勝利情懷的文化礦泉水，“英雄泉、勝利源”的主推廣語，寓意著一種積極向上、不屈不撓的精神力量。在主打自然風(fēng)、貴族風(fēng)、長壽風(fēng)的包裝水中，一股陽剛之氣撲面而來。

“每一個(gè)平凡人都有一顆英雄心。在民族崛起的主旋律下，洋溢著樂觀主義的英雄情結(jié)、勝利文化，將會(huì)得到越來越多的精神認(rèn)同”，嚴(yán)金泉說。

而在新的發(fā)展階段，壯鄉(xiāng)水業(yè)要走向區(qū)外，在品牌打造上，將主推旗下的“壯鄉(xiāng)山泉”，著力突出“廣西好水，壯鄉(xiāng)山泉”的文化符號(hào)。

國內(nèi)知名品牌策略專家沈博元認(rèn)為，未來，包裝飲用水企業(yè)將持續(xù)打品牌概念，企業(yè)間的競爭將圍繞“誰家的水源相對(duì)純凈，誰家的水工藝比較好”來展開。

這也正是壯鄉(xiāng)水業(yè)的發(fā)展方向，“優(yōu)質(zhì)水資源是壯鄉(xiāng)水業(yè)得以持續(xù)發(fā)展的根基，下個(gè)階段，我們將全力整合廣西優(yōu)質(zhì)水源地，執(zhí)行突出水源地戰(zhàn)略，同時(shí)打造廣西水文化，建立區(qū)域文化和優(yōu)質(zhì)水源地背書。并重新更換產(chǎn)品設(shè)計(jì)和包裝宣傳，以'壯鄉(xiāng)山泉’為名片，將廣西天然礦泉水推向全國”，嚴(yán)金泉介紹說。

未來，在優(yōu)質(zhì)水源地稀缺和消費(fèi)升級(jí)大環(huán)境疊加下，廣西水資源的各項(xiàng)獨(dú)特優(yōu)勢(shì)將更為突出。對(duì)于壯鄉(xiāng)水業(yè)來說，水深魚大，未來可期！