葛根粉也稱粉葛，是《中華本草》收載的草藥，藥用來(lái)源為為豆科植物野葛、甘葛藤的塊根，可以分為葛根淀粉和葛根全粉，兩者區(qū)別在于加工工藝不同，藥用成分含量不同，既有藥用價(jià)值，又有營(yíng)養(yǎng)保健之功效，具有解酒、降脂、降壓、降火、清熱解毒、升陽(yáng)解肌、解痙鎮(zhèn)痛、透疹止瀉、增加腦和冠狀血糖、改善腦微循環(huán)等功效，下面就隨小編一起來(lái)看看葛根粉的作用與功效，葛根粉怎么做最好吃！

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葛根粉的作用與功效

1、解酒：關(guān)于葛根解酒，古籍中早有記載?！端幮哉摗贩Q葛根“開胃下食，主解酒毒，止煩渴”，《本草拾遺》記載，葛根粉“解酒毒”，《千金方》有“葛根汁一斗二升，飲之治酒醉不醒”之說(shuō)。

2、清膩解熱、祛痰止咳、降血糖、保護(hù)心腦血管健康：野生葛根含有大量的膳食纖維，能改善便秘，清除體內(nèi)毒素，解酒、養(yǎng)胃、保肝、護(hù)肝，常食葛根粉能調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體抗病能力，抗衰延年，葛根異黃酮具有較高的植物雌激素，可激活卵巢活力，使皮膚光滑細(xì)嫩。

3、清涼下火：從葛根中提煉出的葛根素具有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和腦動(dòng)脈的作用，可降低血壓，能顯著增加缺血組織的血液供應(yīng)量，有B1受保健體阻斷作用，可明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量，能減輕心肌缺血，限制和縮小心肌梗塞范圍，抗快速心律失常，能降低膽固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循環(huán)。

4、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌效果：用戶反映食用葛根粉后，先后出現(xiàn)了以下變化：原先的黃褐斑減褪、消失。排卵期出血癥消失，白帶變得清爽、透明(中年女性)。青春痘明顯消退。葛根中所富含高活性的異黃酮能有效調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。

5、修護(hù)肌膚的效果：98%以上用戶反映食用后，全身皮膚顯著變得細(xì)膩、潤(rùn)滑、有光澤、皮膚彈性增加，斑疹瘡痘逐漸減少和消失、臉部皺紋明顯減少。臉上痘痘增生，每日取葛粉二湯勺，置于器皿中，先用微量水調(diào)勻至無(wú)顆粒體狀，取少量敷臉上患處，剩余的用沸開水?dāng)嚢璩赏该骱隣罘茫s10～15天即可消除，令膚色變得純凈透明、白皙無(wú)瑕。

6、菜肴佐料：用葛粉替代芡粉或生粉勾芡，使菜汁濃稠味美，且營(yíng)養(yǎng)豐富，健康美容。