杏仁有很多豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，生活中，很多人喜歡吃杏仁，但是很多人不知道杏仁的功效、作用、正確的食用方法等等，就會(huì)發(fā)生意外，甚至有生命危險(xiǎn)，下面我們一起來(lái)正確認(rèn)識(shí)一下杏仁吧。

吃杏仁的好處

1、可以鎮(zhèn)咳、平喘，補(bǔ)肺。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤(rùn)，有一定的補(bǔ)肺作用。

2、可以抗炎、鎮(zhèn)痛。杏仁性味辛苦甘溫，有止咳平喘、潤(rùn)腸通便、殺蟲(chóng)的功能。主治外感咳嗽、便秘、喉痹、咽痛、聲啞、支氣管喘息、諸瘡腫痛、芥癬、陰道滴蟲(chóng)及外陰搔癢等癥

3、有益于心臟的脂肪。杏仁中含有豐富的單不飽和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白膽固醇含量，從而減少患心血管疾病的危險(xiǎn)。

4、可以降低血糖和血脂。杏仁含有優(yōu)質(zhì)的植物蛋白，還提供較多的膳食纖維、維生素E、不飽和脂肪等健康成分。對(duì)降低膽固醇喲很好的作用。

5、可以美容養(yǎng)顏，延緩衰老。杏仁含有豐富的抗氧化物、維生素E等。它有助于抵抗多種慢性疾病，并有延緩衰老的作用。杏仁是所有干果中維生素E含量最高的，20—25顆杏仁中的維生素E就占人體日攝入量的36%。

6、可以幫助消化、有利于緩解便秘。尤其是苦杏仁，潤(rùn)腸通便，可以治療腸燥便秘癥。

杏仁的功效和作用

1、有很好的滋潤(rùn)補(bǔ)肺作用，可以很好地緩解和治療肺病。

2、可以養(yǎng)顏美容，滋潤(rùn)皮膚，使皮膚紅潤(rùn)。

3、苦杏仁可以治療咳嗽，肺病，通便等等。

4、可以降低心臟病的發(fā)病幾率，降低人體的膽固醇。國(guó)內(nèi)外的多項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每周至少吃5次杏仁的人，心臟病或冠心病發(fā)作的危險(xiǎn)性會(huì)降低一半;每周至少吃1次杏仁的人，患心臟病的危險(xiǎn)性要比從不吃堅(jiān)果的人低25%。

5、可以預(yù)防心血管疾病，還可以控制飲食，更有利于減肥。

杏仁吃多了會(huì)上火嗎

會(huì)。病從口入，一般上火都跟我們飲食有關(guān)。

杏子是一種熱量密度高，糖分高的溫?zé)崴Ｈ绻粤颂嘈尤?，在體內(nèi)堆積了很多油脂、糖分，肝臟負(fù)荷太重，排解速度變得很慢，就很難排解出來(lái);而市場(chǎng)上的杏仁大多是通過(guò)加工制作的，一般主要以煎炒為主。而煎炒過(guò)的食物是很容易上火的。如果加上天氣炎熱的話(huà)，身體就更加難以散熱，就導(dǎo)致上火。就會(huì)出現(xiàn)喉嚨腫痛、流鼻血、口臭、眼睛干澀、嘴巴、舌頭長(zhǎng)瘡等癥狀。

在吃杏仁的同時(shí)，如果上火了，或者想預(yù)防上火。我們平時(shí)可以多喝一點(diǎn)開(kāi)水，大量地補(bǔ)充水分。還可以多吃一些蔬菜、水果、西瓜、龜苓膏之類(lèi)的一些清涼，降火的食物。

也可以經(jīng)常泡一些決明枸杞來(lái)茶來(lái)喝，不僅清熱解毒，更快地去掉身體內(nèi)多余的熱氣，還可以清光明目。

杏仁每天吃幾顆好

一天最多只能吃3~4粒。杏仁吃的數(shù)量在一定范圍內(nèi)不僅可以健腦，對(duì)身體好，還能減肥。但吃多了就會(huì)中毒。

而且吃了杏仁之后一定要多喝水。專(zhuān)家表示，食用苦杏仁必須要熟食，每天不能超過(guò)10粒且不能長(zhǎng)期吃。

不恰當(dāng)食用杏仁不但會(huì)導(dǎo)致中毒，還好出現(xiàn)眩暈，突然暈倒、心悸、頭疼、惡心嘔吐、驚厥、昏迷、紫紺、瞳孔散大、對(duì)光反應(yīng)消失、脈搏弱慢、呼吸急促或緩慢等癥狀。杏仁性寒且微毒，尤其是苦杏仁，不宜食用過(guò)多。在食用苦杏仁時(shí)，一定要用清水侵泡，去皮，去尖，并加熱煮沸，減少其中的有毒物質(zhì)。

吃杏仁能減肥嗎

能。杏仁中含有不飽和脂肪酸、維生素和纖維素，適當(dāng)食用，不會(huì)引起肥胖。

適量食用，再搭配其他食物食用，是可以控制體重，達(dá)到減肥的效果的。

因?yàn)椋尤?，尤其是大杏仁，只要每天食用一兩把就可以有飽腹感，滿(mǎn)足人體每天所需要的營(yíng)養(yǎng)，減少其他熱量的攝入。是其他缺少營(yíng)養(yǎng)并缺少填充感的食品，如甜點(diǎn)和油炸薯片等的良好替代品。

另一方面，咀嚼的長(zhǎng)短會(huì)影響人們對(duì)飽腹欲的判斷，人在饑餓時(shí)，對(duì)杏仁咀嚼的時(shí)間更長(zhǎng)，咀嚼更徹底，營(yíng)養(yǎng)得到更多的釋放，從而感覺(jué)到了吃飽的感覺(jué)，就不會(huì)攝入更多的卡路里。

哪些人不能吃杏仁

1、骨折的人不能吃。因?yàn)楫?dāng)杏仁中的草酸遇到人體內(nèi)的鈣的時(shí)候，就會(huì)產(chǎn)生一種草酸鹽，它不僅會(huì)阻斷鈣的吸收和利用，還會(huì)溶解骨髓中的鈣;損害患者更多的鈣，并會(huì)影響骨折的愈合。

2、產(chǎn)婦、實(shí)熱體質(zhì)的人和糖尿病患者的人不能吃。

3、腸胃不好，很虛弱的人，最好要少吃杏仁。

4、嬰兒。因?yàn)樾尤手泻泻芏嗟闹舅?，腸胃弱就會(huì)被消化，嚴(yán)重時(shí)，還會(huì)嘔吐不斷，嬰兒的消化系統(tǒng)很弱，所以建議不要給嬰兒吃。

5、大便腹瀉的人。也可能會(huì)加劇腹瀉。

吃杏仁的注意事項(xiàng)

1、吃杏仁要注意營(yíng)養(yǎng)搭配，和不同的食物食用會(huì)產(chǎn)生不同的效果。

能搭配：

和紅棗一起吃，可以活血補(bǔ)血，養(yǎng)顏益氣。

海帶一起吃，減少色素的沉淀，膚抗氧化抗衰老，皮膚更加有彈性，減少皺紋。

和豬肺一起吃，可以清肺，排出我們體內(nèi)的五臟毒素。

不能搭配：

2、杏仁不可以跟小米一起食用。

3、杏仁不可以和黃芪、黃芩、葛根等藥一起食用。

4、杏仁不可以和豬肉一起食用，會(huì)肚子痛。

5、杏仁不可以和栗子一起食用，會(huì)胃痛。

6、杏仁不可以和菱、豬肺一起食用，會(huì)影響蛋白質(zhì)的吸收。

這就是有關(guān)杏仁的情況了，所有食物都有它的利和弊，了解了這些小知識(shí)，我們才可以吃得更加健康。