鹽吃多了對身體不好！餐桌上的5種“高鹽食物”，勸你和家人少吃

我愛你文摘 2021-10-31

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引言

六個兄弟姐妹組成的一個大家庭里，在短短的8年時間里，竟然有4個人確診患上了胃癌，這種發(fā)病概率實在高得有些蹊蹺。

為他們診治的醫(yī)生仔細診斷和詢問后發(fā)現(xiàn)，這家人患上癌癥的原因就是：他們每天吃的食物實在太咸了，而且一大家子人都很喜歡吃腌肉、咸菜等高鹽食物，新鮮蔬菜里面也會加入很多鹽，長期攝入的鹽分含量超標，胃癌的發(fā)作風(fēng)險就變得越來越高，即使沒有患胃癌的家人，身體狀態(tài)也不是很好。

鹽，雖然是我們生活中不能缺少的一種調(diào)味品，但攝入量也是需要嚴格控制的，低鹽飲食，才能保證我們的身體健康。但是，也有很多人不清楚鹽分攝入過量的危害，那么，今天，我們就一起來研究下，一天應(yīng)該攝入多少鹽，高鹽食物都有哪些吧！

鹽吃的太多會帶來什么危害？

1、骨質(zhì)疏松

“少吃點鹽，能補鈣”這句話可不是空話，因為身體在排出多余的鈉元素時，也會導(dǎo)致鈣元素的流失，體內(nèi)鈣元素不足，身體就容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的問題。所以，低鹽飲食，也能起到一定的補鈣效果。

2、胃粘膜受損

體內(nèi)鹽分超標，前列腺素E的合成速度會減慢，這種元素不足，會影響到胃粘膜的抵抗能力，讓胃粘膜變得脆弱，誘發(fā)胃潰瘍、胃炎等病癥，受損程度加重，甚至?xí)T發(fā)胃癌。

3、腎臟負擔(dān)變重

腎臟負責(zé)著排泄多余鈉元素的工作，攝入的鹽分量過多，需要排泄的鈉離子也會增多，這樣一來，腎臟就需要“超額”工作。但鈉離子多量，容易影響水分的代謝，水分不足，腎功能會下降，時間一長，腎臟就會受損。

4、高血壓

組成鹽的元素主要是鈉元素，攝入的鹽分超標，意味著體內(nèi)鈉離子濃度會變高，滲透壓也會隨著升高，導(dǎo)致水鈉潴留，讓血壓“飆升”。如果長期處于這種狀態(tài)，不患上高血壓是不可能的。

綜上所述，鹽不能多吃，鹽分攝入超標，對身體影響很大，為了自己和家人的身體健康著想，平時一定要控制好每天的鹽分攝入量。

這5種高鹽食物，勸你和家人要少吃

（1）面包

別看面包的味道是甜的，在制作的時候其實也加了鹽，比如一個750克左右的吐司面包中就含有6克的鹽分。但是我們平時在吃吐司面包的時候，通常都會吃好幾片，有些愛吃面包的人可能還會一口氣吃光，這樣一來，當(dāng)天的鹽分攝入量就會超標了。所以，即使是吃這種甜食，也是要克制自己的。

（2）腌菜

腌蘿卜、腌豇豆、芥菜頭等腌制食品，配上一碗溫?zé)岬男∶字嗷虬字?，是很多人最喜歡的一種早餐搭配。但要注意一點，腌制這些食物時通常會放入大量食鹽，加上腌制的時間大都很長，至少也會放置一周左右，食鹽會在時間中發(fā)酵，轉(zhuǎn)變成對身體有害的亞硝酸鹽。所以，常吃這種腌菜，對身體非常不利。

（3）濃湯寶

濃湯寶食用方便，買來煮幾分鐘丟入喜歡吃的蔬菜和肉食，就能變成一份美味的菜肴，在現(xiàn)代是很受歡迎的，畢竟大家每天都很忙，沒時間自己熬湯。但是在購買濃湯寶之前，仔細看一下它的配料表，大家會發(fā)現(xiàn)它的含鹽量非常高，已經(jīng)超過了成年人一天可以攝入的鹽量。

（4）燒烤

燒烤的調(diào)味品非常豐富，除了食鹽外，有些人還會撒上椒鹽粉、醬汁或辣醬，而這些醬料也是咸味的，也就是說，一份燒烤食物加入2-3份鹽，稍微吃多一點，一天的鹽分攝入量就超了。

（5）咸魚

過年時腌制的魚干，菜場里的咸魚肉，喜歡吃的人也不少。但這類食物和腌菜一樣，100克咸魚干里面大概含有20.31克鹽分，含鹽量非常高，而且吃了之后還不容易消化。

上面提到的這5種食物，盡量不要吃，就算很喜歡吃，也要控制食用量，每次盡量少吃一點。

吃完飯之后覺得很渴，嘴巴很干，喝了很多水都不管用，晚上回家還發(fā)現(xiàn)自己的腿腫了，出現(xiàn)這種情況時，建議回憶一下自己的午餐是不是太咸了。因為攝入的鹽分超標，會讓身體出現(xiàn)缺水的癥狀，鈉離子一多，滲透壓就會變高，身體某些部分的體液會聚積起來，引發(fā)水腫的現(xiàn)象。