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鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)化運(yùn)作的八大開(kāi)發(fā)模式

 貴理工濤聲濤影 2021-11-08

關(guān)于鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式,沒(méi)有一個(gè)固定的標(biāo)準(zhǔn),可以根據(jù)所依托的資源、客源市場(chǎng)等來(lái)分為不同的開(kāi)發(fā)模式。其中比較有代表性的當(dāng)屬大地風(fēng)景集團(tuán)的研究《鄉(xiāng)村旅游發(fā)展七大模式探索》。

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這里,筆者將在前人研究的基礎(chǔ)上,按照鄉(xiāng)村旅游可進(jìn)行市場(chǎng)化開(kāi)發(fā)的方向,將鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)歸納為八大模式,并闡述各種模式特點(diǎn)、在實(shí)際中的應(yīng)用、以及適用條件,為廣大的旅游項(xiàng)目投資者和政府提供指導(dǎo)思路。當(dāng)然,鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展有時(shí)候不是單一一種模式,可以多種模式結(jié)合發(fā)展。

一、休閑農(nóng)場(chǎng)或農(nóng)莊式開(kāi)發(fā)模式

二、民俗文化村旅游開(kāi)發(fā)模式

三、鄉(xiāng)村度假聚落的開(kāi)發(fā)模式

四、產(chǎn)業(yè)化主題莊園式開(kāi)發(fā)模式

五、藝術(shù)創(chuàng)意孵化鄉(xiāng)村開(kāi)發(fā)模式

六、特色產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)村開(kāi)發(fā)模式

七、田園養(yǎng)生養(yǎng)老社區(qū)的開(kāi)發(fā)模式

八、鄉(xiāng)村旅游綜合體開(kāi)發(fā)模式

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(一)休閑農(nóng)場(chǎng)或農(nóng)莊式開(kāi)發(fā)模式

這種模式是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、田園景觀和鄉(xiāng)村生活為依托,以農(nóng)耕文化為核心,通過(guò)拓展傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的功能,融入現(xiàn)代休閑旅游的功能,為游客提供鄉(xiāng)村生產(chǎn)生活休閑體驗(yàn)、鄉(xiāng)土游樂(lè)以及住宿、餐飲、娛樂(lè)等綜合服務(wù)設(shè)施的鄉(xiāng)村樂(lè)園。在國(guó)外或者臺(tái)灣,更多用的是休閑農(nóng)場(chǎng)的概念,但由于國(guó)內(nèi)陸少人多,很少能形成規(guī)?;霓r(nóng)場(chǎng),更多是小而精的休閑農(nóng)莊的概念。該模式普遍適用于各大城市周邊的村落。

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模式特點(diǎn):

(1) 以農(nóng)耕文化為靈魂,以體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活為出發(fā)點(diǎn)

(2)類(lèi)型眾多,功能復(fù)合多元,

(3)聚焦親子體驗(yàn)和游樂(lè)市場(chǎng)

(4)一般規(guī)模不大,但小而精。

(5) 操作簡(jiǎn)單,風(fēng)險(xiǎn)較低。

典型案例:長(zhǎng)鹿農(nóng)莊、烏村、臺(tái)灣清境農(nóng)場(chǎng)、飛牛農(nóng)場(chǎng)。

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(二)民俗文化村旅游開(kāi)發(fā)模式

該模式一般適用于傳統(tǒng)古村落、民族村寨的旅游開(kāi)發(fā)。該模式依托濃郁的民俗文化、特色美食、古村落景觀、建筑文化、民族工藝進(jìn)行旅游開(kāi)發(fā),其中民俗文化體驗(yàn)和特色美食是最為突出的兩大方面。在一些研究中會(huì)將其分為兩種類(lèi)型,一個(gè)是古村古鎮(zhèn)的開(kāi)發(fā)模式,一個(gè)是以民俗文化為依托的社區(qū)發(fā)展模式。這里考慮到絕大多數(shù)以民俗文化濃郁的地方都是古村古寨古鎮(zhèn),因此將其歸為一個(gè)類(lèi)型。

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該模式要解決兩個(gè)核心問(wèn)題是:1、如何在保持民俗文化原真性的基礎(chǔ)上進(jìn)行旅游開(kāi)發(fā)?2、如何通過(guò)社區(qū)參與調(diào)動(dòng)當(dāng)?shù)卮迕竦姆e極性?

       模式特點(diǎn):

(1)以傳統(tǒng)古村落、古寨為依托

(2)民俗文化濃郁,并且可以轉(zhuǎn)化為旅游產(chǎn)品

(3)區(qū)位不是決定性的因素,但良好的區(qū)位能助推其成功

(4)社區(qū)參與十分重要,機(jī)制的設(shè)計(jì)是成功的關(guān)鍵

典型案例:陜西袁家村和馬嵬驛、西江的千戶(hù)苗寨、肇興黎平侗寨等。

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(三)鄉(xiāng)村度假聚落的開(kāi)發(fā)模式

一個(gè)鄉(xiāng)村,就是一個(gè)休閑度假酒店或者民宿集群。

該模式適用于周邊擁有優(yōu)質(zhì)的度假客源,并且鄉(xiāng)村本身?yè)碛邪l(fā)展度假旅游的資源條件的中小型村落。資源條件包括清晰的空氣,唯美的田園、原生態(tài)的山林、獨(dú)特的溫泉、特色的建筑和民俗文化等。該模式的發(fā)展理念通常有“野奢”、“隱居”、“詩(shī)意地棲居”、“田園詩(shī)夢(mèng)”、“溫馨家園”等富有人文情懷的生活理念。其發(fā)展成功與否很大程度上取決于度假村或民宿主人傳達(dá)的價(jià)值觀和生活方式。

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模式特點(diǎn):

(1)依托優(yōu)質(zhì)的客源市場(chǎng)

(2)具有發(fā)展休閑度假的資源基礎(chǔ)

(3)村落小而精致,私密性較好

(4)尊重傳統(tǒng)村落肌理和文脈。

(5)舊宅新裝,傳統(tǒng)與現(xiàn)代交融

(6)人性化服務(wù)和精細(xì)化管理

典型案例莫干山洋家樂(lè)、杭州安曼法云、烏鎮(zhèn)烏村、清邁四季酒店等。

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(四)產(chǎn)業(yè)化主題莊園式開(kāi)發(fā)模式

產(chǎn)業(yè)化主題莊園模式是指依托某個(gè)特色的農(nóng)業(yè)種植業(yè),通常為葡萄種植、茶種植、咖啡種植、花卉種植等,通過(guò)拓展其農(nóng)業(yè)種植功能,以“一二三”產(chǎn)融合為核心,借鑒國(guó)外的葡萄酒莊園的發(fā)展模式,打造成集某一特色農(nóng)業(yè)種植、生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷(xiāo)、文化、旅游、科研為一體的主題莊園。

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主題莊園是對(duì)高貴優(yōu)雅生活方式與舒緩浪漫生活節(jié)奏的最佳載體,她帶有幾分神秘色彩。在當(dāng)今中國(guó)社會(huì),隨著物質(zhì)生活的富足,人們開(kāi)始追求精神領(lǐng)域的更高境界,于是莊園生活就成為新時(shí)代潮流、備受追捧。主題莊園可以是私人所有,也可以為企業(yè)所有。

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模式特點(diǎn):

(1) 大面積種植一個(gè)經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的特色農(nóng)業(yè)

(2)“產(chǎn)、文、旅、研”高度結(jié)合

(3)一般是一個(gè)私人莊園主或者一個(gè)品牌企業(yè)所有

(4)   產(chǎn)品開(kāi)發(fā)面對(duì)高端客戶(hù)

典型案例:云南柏聯(lián)普洱茶莊園、波爾多葡萄酒莊園、法國(guó)普羅旺斯薰衣草莊園。

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(五)藝術(shù)創(chuàng)意孵化鄉(xiāng)村開(kāi)發(fā)模式

一個(gè)鄉(xiāng)村就是一個(gè)藝術(shù)村落,一個(gè)文創(chuàng)孵化園。

鄉(xiāng)村藝術(shù)化開(kāi)發(fā)減少了開(kāi)發(fā)建設(shè)對(duì)環(huán)境的干預(yù)和破壞,提升了村落面貌和設(shè)施配套,農(nóng)居遺產(chǎn)得到保護(hù),形成了特色美學(xué)建筑群,并能引入文創(chuàng)產(chǎn)業(yè),降低了文化人的創(chuàng)業(yè)成本,增加了當(dāng)?shù)厝说木蜆I(yè)機(jī)會(huì),在促進(jìn)當(dāng)?shù)芈糜蜗M(fèi)的同時(shí)改善了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)環(huán)境。

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藝術(shù)鄉(xiāng)村的建設(shè),一方面要充分挖掘鄉(xiāng)土文化,另一方面引入現(xiàn)代的藝術(shù)方式,這兩項(xiàng)任務(wù)同等重要,可以通過(guò)鄉(xiāng)俗復(fù)興計(jì)劃和藝術(shù)家駐地計(jì)劃來(lái)實(shí)施推進(jìn)。

 模式特點(diǎn):

(1)當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)藝術(shù)創(chuàng)意包容性很強(qiáng)

(2)主要通過(guò)鄉(xiāng)俗復(fù)興計(jì)劃和藝術(shù)家駐地計(jì)劃來(lái)推進(jìn)實(shí)施

(3)擁有一個(gè)核心的創(chuàng)意藝術(shù)載體

(4)形成相對(duì)完善的藝術(shù)產(chǎn)業(yè)鏈條

模式載體:鄉(xiāng)村藝術(shù)文化博覽館、鄉(xiāng)村文化創(chuàng)意園、繪畫(huà)走廊、藝術(shù)家部落。

典型案例:北京的宋莊、白馬湖SOHO公社、深圳的畫(huà)家村、臺(tái)灣妖怪村、臺(tái)灣的彩虹村。

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(六)特色產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)村開(kāi)發(fā)模式

這種模式與特色小鎮(zhèn)模式類(lèi)似,在產(chǎn)業(yè)上聚焦鄉(xiāng)村所具有的茶葉、布匹、陶瓷、酒業(yè)、中草藥、園藝、特色手工藝品、果蔬種植、畜牧業(yè)、苗木等產(chǎn)業(yè),建設(shè)“產(chǎn)、文、旅、人”四位一體特色產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)村。

產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)村建設(shè),可以通過(guò)一村一品、特色小鎮(zhèn)、主題莊園等方式,對(duì)鄉(xiāng)村的特色產(chǎn)業(yè)進(jìn)行扶持宣傳,對(duì)鄉(xiāng)村的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、落后產(chǎn)業(yè)進(jìn)行優(yōu)化升級(jí),還可以通過(guò)“眾創(chuàng)田園”的方式,為鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)者、農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者提供指導(dǎo)培訓(xùn)、優(yōu)良環(huán)境和資金支持,形成鄉(xiāng)村層面的“大眾創(chuàng)業(yè),萬(wàn)眾創(chuàng)新”。

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模式特點(diǎn):

(1) 與主題莊園類(lèi)似,同樣強(qiáng)調(diào)“產(chǎn)、文、旅、人”四位一體的發(fā)展

(2)以鄉(xiāng)村為單元,發(fā)展一村一品

(3)面對(duì)大眾游客

典型案例:日本的水上町工匠之鄉(xiāng)、臺(tái)灣桃米村(青蛙產(chǎn)業(yè))、山西的杏花村、貴州玉屏蕭笛之鄉(xiāng)、成都五朵金花、贛南臍橙之鄉(xiāng)、盆窯村陶藝之鄉(xiāng)。

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(七)田園養(yǎng)生養(yǎng)老社區(qū)的開(kāi)發(fā)模式

這種形態(tài)與鄉(xiāng)村度假聚落模式相似,同為將農(nóng)宅進(jìn)行出租,但是吸引的人群不同。田園養(yǎng)老社區(qū)主要吸引的是城市的銀齡階層。目前城市養(yǎng)老壓力增加,而農(nóng)村空氣純凈、食材新鮮、環(huán)境安寧,且生活成本低,已經(jīng)成為不少市區(qū)老年人向往的養(yǎng)老去處。

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模式特點(diǎn):

(1)針對(duì)都市銀發(fā)群體

(2)以鄉(xiāng)村田園環(huán)境、純潔的空氣、新鮮的食材、鄰里文化為依托

(3)是候鳥(niǎo)型、旅游休閑型相結(jié)合的異地養(yǎng)老模式

(4)與農(nóng)戶(hù)簽訂協(xié)議寄養(yǎng),或者開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村養(yǎng)老公寓的形式

(5)服務(wù)配套設(shè)施有待提高

經(jīng)典案例:崇明島農(nóng)家養(yǎng)老、浙江天目山農(nóng)家養(yǎng)老項(xiàng)目。

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(八)鄉(xiāng)村旅游綜合體開(kāi)發(fā)模式

鄉(xiāng)村旅游綜合體是以鄉(xiāng)村旅游休閑為導(dǎo)向?qū)︵l(xiāng)村進(jìn)行土地綜合開(kāi)發(fā)利用,進(jìn)行多功能、多業(yè)態(tài)、多效益的集聚,以發(fā)展鄉(xiāng)村旅游、提升土地價(jià)值、引爆目標(biāo)市場(chǎng)、推動(dòng)衍生產(chǎn)業(yè)發(fā)展、多元文化互動(dòng),實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)的可持續(xù)發(fā)展。

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模式特點(diǎn):

(1) 功能復(fù)合性:具備城鎮(zhèn)與鄉(xiāng)村的多重復(fù)合功能。

(2)  要素系統(tǒng)性:各個(gè)項(xiàng)目要素之間構(gòu)成共生互補(bǔ)的能動(dòng)關(guān)系。

(3)產(chǎn)業(yè)規(guī)模性:它是基于鄉(xiāng)村土地資源,以鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村工業(yè)等鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)為導(dǎo)向?qū)︵l(xiāng)村土地進(jìn)行綜合的、合理的開(kāi)發(fā)利用,因此具有規(guī)模性。

(4)城鄉(xiāng)融合性:從城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展的視角出發(fā),打破城市和鄉(xiāng)村相互分隔的壁壘,逐步實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)生活緊密結(jié)合與協(xié)調(diào)發(fā)展。

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產(chǎn)業(yè)體系:通過(guò)會(huì)議會(huì)展、文化娛樂(lè)、農(nóng)業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、商貿(mào)零售業(yè)、體育產(chǎn)業(yè)、加工制造業(yè)等產(chǎn)業(yè)向旅游業(yè)注入多種消費(fèi)功能,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)之間的互融,產(chǎn)業(yè)耦合作用下形成多種旅游業(yè)態(tài),既能夠帶動(dòng)旅游的綜合消費(fèi),又能夠提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的附加值、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、拓展產(chǎn)業(yè)空間,真正實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)之間的共榮。

典型案例:浙江無(wú)錫田園東方

——文章屬于原創(chuàng),轉(zhuǎn)載須注明。

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