原標題：以科技驅(qū)動林業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

　　以科技驅(qū)動林業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

　　——聚焦西北地區(qū)特色林業(yè)產(chǎn)業(yè)國家創(chuàng)新聯(lián)盟

　　林業(yè)產(chǎn)業(yè)作為綠水青山轉(zhuǎn)化為“金山銀山”的重要途徑和載體，是名副其實的綠色經(jīng)濟，且涵蓋范圍廣、產(chǎn)業(yè)鏈條長、產(chǎn)品種類多、就業(yè)容量大，在西北地區(qū)生態(tài)文明建設、鄉(xiāng)村振興和推動綠色發(fā)展中具有重要意義。

　　日前，在掛靠于國家林業(yè)和草原局西北調(diào)查規(guī)劃設計院的“西北地區(qū)特色林業(yè)產(chǎn)業(yè)國家創(chuàng)新聯(lián)盟”成立大會上，來自各地林業(yè)產(chǎn)業(yè)企事業(yè)單位、高等院校、科研院所、社會團體的代表會聚陜西西安，圍繞西北地區(qū)林業(yè)產(chǎn)業(yè)資源數(shù)據(jù)底數(shù)不清、基地建設標準不高、產(chǎn)業(yè)結構不合理等問題，從科技創(chuàng)新角度展開深入交流，探尋林草事業(yè)新的驅(qū)動力，共同謀劃西北地區(qū)乃至全國林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計。

　　新疆林果資源大數(shù)據(jù)平臺助力林果業(yè)發(fā)展

　　新疆維吾爾自治區(qū)林業(yè)科學院教授級高工 高健

　　新疆是世界六大果品生產(chǎn)帶之一，林果種植面積1856萬畝，占全國13%。林果業(yè)在新疆占有重要地位，占農(nóng)民收入的25%，南疆部分縣市占比達45%以上。

　　林果業(yè)發(fā)展在新疆既是民生工作，也是生態(tài)文明建設的重要任務，但存在著本底資源不清、管理部門缺少宏觀指導林果業(yè)決策依據(jù)、農(nóng)民和企業(yè)缺少有效便捷的技術服務等問題。

　　為解決這些問題，我們編制了新疆特色林果業(yè)信息化建設規(guī)劃，并實施了新疆特色林果大數(shù)據(jù)建設及應用項目，旨在建立特色林果大數(shù)據(jù)建庫規(guī)范、采集體系、資源中心及應用平臺，以信息化引領林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。該項目可及時采集林果資源數(shù)據(jù)、更新林果資源數(shù)據(jù)、分析有害生物等。亮點體現(xiàn)在首次構建采集更新體系，開展調(diào)查技術方法研究，結合樹種物候特性的多光譜研究，進行多領域、多源數(shù)據(jù)融合分析4個方面。

　　項目已產(chǎn)生了良好的社會與生態(tài)效益。首先，為果農(nóng)、企業(yè)、政府搭建了信息互通的橋梁。解決了偏遠貧困地區(qū)果農(nóng)產(chǎn)品銷售難、企業(yè)采購難、政府技術指導難的問題；對林果種植、管理、病蟲害防治技術進行集成、分類、簡約化，并通過網(wǎng)絡對農(nóng)民提供簡單實用的應用技術，提高了技術服務覆蓋面，降低了培訓成本。其次，為林果種植結構及加工企業(yè)布局提供精準依據(jù)。分析果品質(zhì)量、成熟期、分布和產(chǎn)量；為產(chǎn)品賦予精準的地理信息，實現(xiàn)林果的溢價增值；為加工、物流企業(yè)投資布局提供精準依據(jù)。再次，有利于推進林果提質(zhì)增效，實現(xiàn)生態(tài)精準扶貧、助力脫貧攻堅，促進社會穩(wěn)定。此外，項目建設了生態(tài)經(jīng)濟林知識庫，包括栽培、管理、病蟲害防治等技術，通過在線服務為果農(nóng)提供遠程技術服務。

　　項目具有良好的應用前景。林果大數(shù)據(jù)建設實踐經(jīng)驗，可進一步在全疆乃至全國推廣應用，促進林果業(yè)精準化管理；向社會開放共享，面向市場挖掘更大的應用價值，開展物聯(lián)網(wǎng)、災害預警、保險、期貨、溯源、病蟲害防治等工作，為果農(nóng)增產(chǎn)增收提供技術支撐；為林果地塊賦予精準的身份識別，實現(xiàn)果品優(yōu)中選優(yōu)，打造特色地域品牌，提供果品采收信息，解決偏遠貧困地區(qū)果品銷售難的問題；通過大數(shù)據(jù)分析，為今后的林果種植合理布局提供科學依據(jù)，為參與大面積國土綠化的企業(yè)和個人，提供栽植技術。

　　青海枸杞產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級步伐加快

　　青海省農(nóng)林科學院副研究員 樊光輝

　　近年來，國內(nèi)外科學家經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，枸杞對人體健康含有17種神奇的功效，可提高機體免疫功能、增強機體適應調(diào)節(jié)能力、治療肥胖癥、治療慢性肝炎等。青海枸杞產(chǎn)區(qū)地處世界四大凈土之一的青藏高原，具有超凈自然生態(tài)優(yōu)勢，具備發(fā)展原生態(tài)、有機枸杞的天然優(yōu)勢。青海枸杞面積趨于穩(wěn)定，產(chǎn)量將大幅增長，枸杞干果等傳統(tǒng)市場需求增速緩慢，枸杞鮮果、功能性食品和保健品等新興市場逐步發(fā)力，短期內(nèi)市場需求增長難以消化急速膨脹的枸杞供給。這進一步加速了枸杞產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的步伐。

　　自2010年以來，青海省共取得枸杞相關科技成果110余項，通過柴達木枸杞良種選育與育種平臺建設、良種繁育技術體系建設、栽培技術推廣示范、枸杞利用關鍵技術研發(fā)、系列產(chǎn)品開發(fā)等相關課題的研究，重點解決了多項青海枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的重大問題和核心技術。

　　在良種繁育技術體系上，研究形成了高原環(huán)境條件下提高枸杞硬枝扦插育苗成活率的關鍵技術，扦插平均成活率達73%以上；枸杞嫩枝插穗育苗通過生長激素處理，扦插育苗基質(zhì)選擇，溫度、濕度和光照調(diào)控，成活率提高到95%以上；組織培養(yǎng)育苗技術，有效解決了新資源的擴繁工作。

　　在高效栽培技術創(chuàng)新上，創(chuàng)建高寒區(qū)籬架栽培技術，申請發(fā)明專利，授權實用新型專利，高效栽培技術取得重大突破。重點解決了枸杞植株倒伏和結果枝梢匍匐于地表的技術問題，達到了提高產(chǎn)量和提升質(zhì)量的目標。產(chǎn)量提高9.43%，糜爛率降低90%。病蟲害防治勞動效率提高16.18%，節(jié)約噴施藥劑14.27%，整修修剪效率提高37.75%，采摘效率提高10.25%。培養(yǎng)的“一面墻式”栽培模式，為大型機械采收奠定了堅實的研究基礎，目前推廣面積已達到7000余畝，得到了生產(chǎn)企業(yè)的好評。

　　在枸杞病蟲草害防控技術體系上，明確了青海高原枸杞主要有害生物種類，制定了防控方法，建立了國內(nèi)最大的有機枸杞栽培基地。在水分的高效利用技術上，明確了保持水分高效利用的土壤水分含量區(qū)間，為節(jié)水灌溉提供了基礎閾值，顯著提高了節(jié)水效率。在節(jié)水灌溉與水肥耦合技術研究上，在枸杞水溶性滴灌肥開發(fā)與高效節(jié)水方面，圍繞滴管及微潤管技術、水溶性滴灌肥配方研制、水肥耦合技術及裝備研發(fā)等方面開展研究示范并取得了階段性成果；根據(jù)枸杞現(xiàn)蕾期、花果期、幼齡期等不同生育階段研制提出了10余種符合青海省實際的枸杞水溶性滴灌肥配方。

　　甘肅經(jīng)濟林需構建現(xiàn)代林業(yè)產(chǎn)業(yè)格局

　　甘肅省林業(yè)科技推廣總站高級工程師 李建紅

　　2019年底，甘肅經(jīng)濟林面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值分別為2244萬畝、966萬噸、498億元。現(xiàn)已形成天水花牛蘋果、靜寧蘋果、敦煌葡萄、秦安蜜桃、秦州大櫻桃、武都花椒、成縣核桃、隴南油橄欖、靖遠枸杞等具有知名度和影響力的品牌?！芭颂O果”已成為花牛蘋果電商銷售的代名詞，網(wǎng)上銷售量遠超過場地批發(fā)市場。

　　蘋果是甘肅最具競爭力的水果經(jīng)濟林樹種，形成了隴東黃土高原紅富士蘋果產(chǎn)業(yè)帶、隴東南淺山區(qū)元帥系蘋果產(chǎn)業(yè)帶、中部黃河流域特色蘋果產(chǎn)業(yè)帶。核桃在甘肅已有2300多年歷史，是分布最廣的經(jīng)濟林樹種，主要分布在隴南南秦嶺山地栽培區(qū)、隴東南北秦嶺山地栽培區(qū)、隴東南部黃土丘陵栽培區(qū)、隴中西南部特色立地條件栽培區(qū)。花椒是甘肅最具競爭力的調(diào)料經(jīng)濟林樹種，形成了隴南大紅袍花椒、隴中南部秦椒系花椒、隴中西南部大紅袍3個栽培區(qū)。甘肅是棗的重要原產(chǎn)地之一，優(yōu)勢栽培區(qū)域有隴東黃土高原優(yōu)質(zhì)棗基地、隴中北部優(yōu)質(zhì)棗基地、河西中西部優(yōu)質(zhì)棗基地。甘肅枸杞發(fā)展勢頭迅猛，優(yōu)勢區(qū)域有隴中北部沿黃灌區(qū)枸杞基地、河西西部沙區(qū)枸杞基地。甘肅甜櫻桃引種栽培始于1989年，已成為經(jīng)濟效益較高的優(yōu)勢特色經(jīng)濟林樹種，主要栽培區(qū)域為隴東南部天水市秦州、麥積區(qū)。葡萄、梨、桃、杏在甘肅也均有優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。

　　近年來，甘肅屬于全國蘋果、花椒產(chǎn)地收購價格較高的省份，創(chuàng)建了一批高效果園、椒園。隴東蘋果生產(chǎn)大縣靜寧縣，農(nóng)民人均蘋果收入6100元，占到全縣農(nóng)民人均純收入的75%以上。武都區(qū)農(nóng)民人均花椒收入6125元，占全區(qū)農(nóng)民人均純收入80%以上。

　　經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后均存在著問題，品種結構、低產(chǎn)低效、自然災害、市場價格、滯銷等因素對農(nóng)民特別是優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)農(nóng)民增收產(chǎn)生影響較大，易導致果農(nóng)出現(xiàn)增產(chǎn)不增收或減產(chǎn)降收，甚至絕產(chǎn)絕收現(xiàn)象，也可能會出現(xiàn)脫貧群眾返貧的問題。建議下一步工作要通過項目化、園區(qū)化、設施化、規(guī)?；?、集約化發(fā)展，促進優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)向最佳適宜區(qū)集中，建設產(chǎn)業(yè)大縣、產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)，形成“一鄉(xiāng)一品”“一縣一業(yè)”“一縣多園”“連鄉(xiāng)成片”“跨線成帶”“集群成鏈”的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)格局。要重視良種繁育體系建設、標準化基地建設項目、服務體系建設、現(xiàn)代林果栽培技術體系構建。

　　我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢趨好

　　西北農(nóng)林科技大學副教授 余有本

　　茶作為國飲，是最具中國元素的世界名片，是中國文明的象征。茶是一種生活必需品，有著“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”“寧可三日無糧，不可一日無茶”的說法。茶是文化和藝術的載體，中國是茶葉的故鄉(xiāng)，茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分。茶也是古代政治手段的媒介，清雍正時稱：“睦鄰不以金樽，控馭不以師旅，以市微物，寄疆場之大權，其惟茶乎？我之所有，彼之所無，我從而重之，彼亦習之。”

　　如今，茶業(yè)是朝陽產(chǎn)業(yè)、綠色產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)，“一片葉子成就一個產(chǎn)業(yè)，富裕一方百姓”。我國茶園面積、茶葉產(chǎn)量均為世界第一，產(chǎn)值達6000余億元。全國20個省份產(chǎn)茶，涉茶人口8000余萬人。

　　近20年，茶園面積與茶葉產(chǎn)量逐年遞增，茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模慣性擴張，增幅漸緩。2019年，茶類結構呈現(xiàn)出明顯變化，綠茶、烏龍茶比例持續(xù)下降，紅茶、黑茶、白茶上升。近年來，茶產(chǎn)業(yè)出口和內(nèi)銷狀況良好，但茶葉生產(chǎn)中面臨剛性成本不斷上升，產(chǎn)業(yè)組織化程度低、標準化不高，茶葉質(zhì)量安全隱患依然存在等問題。

　　茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出茶園管理機械化、茶葉加工智能化、病蟲草治理無害化、質(zhì)量管控信息化、產(chǎn)品特色化、銷售網(wǎng)絡化、資源利用多元化、一二三產(chǎn)業(yè)融合，六茶（吃茶、飲茶、事茶、玩茶、用茶、喝茶）共舞的趨勢。茶產(chǎn)業(yè)也正由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)逐漸向現(xiàn)代高新技術產(chǎn)業(yè)、現(xiàn)代健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　獼猴桃產(chǎn)業(yè)化亟須技術支撐

　　西北農(nóng)林科技大學研究員 劉占德

　　獼猴桃，木質(zhì)藤本，漿果，落葉果樹。獼猴桃隸屬獼猴桃科獼猴桃屬。世界有54種21變種約75個分類單元，中國有52個種。獼猴桃風味獨特，富含維生素C、膳食纖維、多種礦物質(zhì)營養(yǎng)。

　　獼猴桃作為一種新型水果在世界各國得到迅速發(fā)展，全球總產(chǎn)量約500萬噸。近10年，全球獼猴桃栽培面積和產(chǎn)量的增長速率分別為71.25%、55.58%，超過柑橘、蘋果等27類常用水果，已經(jīng)躋身于世界主流消費水果之列。中國獼猴桃的面積和產(chǎn)量穩(wěn)居世界第一，主要分布于橫斷山脈以東，秦嶺以南，形成七大優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，涉及21個?。▍^(qū)、市），陜西、四川、貴州、湖南、江西和河南省位居前六，在我國脫貧攻堅、鄉(xiāng)村振興和美麗中國的建設中發(fā)揮著重要作用。陜西25萬戶山區(qū)農(nóng)民，依靠獼猴桃戶均年收入3.9萬元，投入產(chǎn)出比為1∶4.6。近10年，我國獼猴桃價格穩(wěn)中有升，二三產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值和經(jīng)濟效益保持良好的態(tài)勢。2019年底，中國獼猴桃種植面積436萬畝，總產(chǎn)量達300萬噸。2018年與2019年，獼猴桃畝均產(chǎn)量2.25噸，平均價格為每千克4.69元，畝均銷售收入為1.055萬元。獼猴桃作為陜西特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，占全國的40%左右。

　　生產(chǎn)技術上，獼猴桃產(chǎn)業(yè)存在著生產(chǎn)成本增加、生產(chǎn)效率不高、果園化肥投入過量、有機質(zhì)含量不足、獼猴桃優(yōu)質(zhì)果品率不高的問題。要在重大關鍵技術需求與創(chuàng)新上實現(xiàn)進一步發(fā)展，注重野生種質(zhì)資源評價、發(fā)掘、利用和保護；在獼猴桃種質(zhì)創(chuàng)新與新品種保護方面，重視野生選優(yōu)、實生選種、雜交育種、分子輔助育種、化學誘變和基因編輯技術育種等。當前，主栽品種有徐香、翠香、紅陽等26個，但缺乏具有國際市場競爭力的新優(yōu)品種；要注重栽培模式，高光效輕簡化栽培模式，具有架面整齊、枝蔓有序、層次分明、通風透光、芽體飽滿、葉花果質(zhì)量提高、修剪簡單易操作、樹體管理輕簡又高效的優(yōu)點，但成本有所增加，需要一定的技術含量?！半p行梯形棚架”栽培模式，寬行，宜機械化，通風透光，結果早，掛果面積大，枝蔓花果管理簡化；重視花果簡化與品質(zhì)提升技術、果園輕簡化綠色管理技術、果園現(xiàn)代化與技術裝備、供應鏈質(zhì)量控制與保鮮等方面技術。

　　核桃有待從大面積過渡到大產(chǎn)業(yè)

　　陜西大統(tǒng)生態(tài)產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理 喬如柏

　　核桃是世界著名的四大堅果之一，分布和栽培遍及世界50多個國家和地區(qū)，年產(chǎn)量達萬噸以上的國家有17個，中國、美國、法國、印度、智利、土耳其為世界核桃六大主產(chǎn)國，伊朗、墨西哥、烏克蘭、羅馬尼亞也有大量種植。全球核桃產(chǎn)量約730萬噸，年產(chǎn)量20萬噸以上的國家只有中國和美國。

　　我國已經(jīng)形成了四大栽培區(qū)域：西南區(qū)(云南、四川、貴州、重慶、西藏、廣西)、大西北區(qū)(新疆、陜西、甘肅、山西、青海、寧夏)、東部沿海區(qū)(黑龍江、吉林、遼寧、北京、河北、天津、山東、安徽、江蘇、江西、浙江、福建)、中部區(qū)(河南、湖北、湖南)。核桃因其具有較高的經(jīng)濟和生態(tài)效益，同時具有適應性強、分布廣的特點，已成為我國農(nóng)林業(yè)產(chǎn)業(yè)化的一個重要組成部分。

　　2018年中國核桃產(chǎn)量較2017年有所下降，2018年中國核桃產(chǎn)量為326.9萬噸，同比下降15%；2019年中國核桃產(chǎn)量約為362.7萬噸，較2018年上升35.8萬噸，同比增長10.95%。近年來，中國核桃出口數(shù)量不斷增加，進口數(shù)量不斷下降。2019年中國核桃出口數(shù)量為74192.6噸，較2018年增長55147.1噸，進口數(shù)量為4407.1噸，較2018年下降461.3噸。2019年中國核桃進口金額為1218.3萬美元，較2018年下降212.9萬美元，出口金額達到22144.7萬美元，較2018年增長15716.8萬美元。

　　隨著科技發(fā)展和生活水平的不斷提高，人們對核桃仁的認識逐漸深入，對其營養(yǎng)、保健、醫(yī)療及核桃樹的生態(tài)功能有了更深的了解，對核桃及其加工品的需求量也越來越大。2017年我國核桃消費量384.34萬噸，隨著2018年中國核桃產(chǎn)量的下降，2018年中國核桃表觀消費量有所下降，2018年核桃表觀消費量為325.45萬噸，2019年中國表觀消費量有所上升，達到355.68萬噸。2018年中國核桃人均消費量為2.33千克，2019年較2018年人均消費量增加0.21千克。

　　中國核桃產(chǎn)業(yè)已具有一定的栽培規(guī)模，但仍然存在眾多問題，在下一步的發(fā)展過程中，提質(zhì)增效是能否從大面積過渡到大產(chǎn)業(yè)的關鍵，加大后期撫育管理、加大科技支撐、引進扶持及培育有實力的精深加工企業(yè)是龍頭抓手。品牌企業(yè)通過技術創(chuàng)新不斷帶動產(chǎn)品升級，在核桃產(chǎn)品基礎上開發(fā)多樣性的核桃深加工產(chǎn)品也很重要。

　　核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨消費需求持續(xù)穩(wěn)定增長，市場價格趨于穩(wěn)定，消費方式更新升級、品質(zhì)競爭，國家產(chǎn)業(yè)政策大力扶持的機遇。發(fā)展呈現(xiàn)出大力推進核桃基地提質(zhì)增效工作，由初加工向精深加工發(fā)展，注重科技支撐，提高產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品科技含量的趨勢。