白茶是茶中的貴族，宋徽宗應(yīng)該是它的仰慕者。他在《大觀茶》中寫道：“白茶自成一格，有別于普通茶。懸崖峭壁之間，偶然而生，雖非人為……白茶好——當(dāng)之無愧的，當(dāng)茶長在山林間時(shí)，它守住了公園，保持了寧靜。

白茶保存

作為極具收藏價(jià)值的茶葉，白茶應(yīng)該如何更好的存放在家里呢？ 白茶的貯藏方法與普洱茶很相似。簡單來說，白茶的家庭儲藏只需密閉包裝，環(huán)境無異味。如果你想要一絲不茍，那也有很多需要注意的地方。 北方有四個(gè)不同的季節(jié)，氣候相對干燥。白茶的儲存只需要遵循最基本的儲存方法即可。南方比較復(fù)雜。每年的雨季是從三月到五月，是一個(gè)關(guān)鍵時(shí)期。存放白茶的柜子必須離墻20厘米以上，離地40-50厘米。下雨天不開茶，晴天開柜，自然通風(fēng)，有條件時(shí)除濕，增強(qiáng)儲藏環(huán)境的干燥度。 白茶是一種特殊的茶。不炒不揉，有綠茶的清新香氣，但也可以常溫保存，有后發(fā)酵的空間。存放時(shí)間越長，茶的顏色越深，茶湯的味道越好。酒精和。 白茶保存方法的要求一般可分為以下幾點(diǎn)： 1. 常溫保存。白茶儲藏的理想溫度為4°C-25°C，即無需冷藏即可常溫保存。海豹。 2、密封的茶葉袋或容器要求無毒、無異味、防潮。 3、保存環(huán)境要求無異味、無味、無毒。

白茶越陳年，茶的飲用、營養(yǎng)和藥用價(jià)值就越高，并保留了豐富的活性酶和多酚。老白茶是經(jīng)過后期轉(zhuǎn)化發(fā)酵而成的一種茶。富含茶黃素等溫物質(zhì)，可幫助人體抵御嚴(yán)寒，增強(qiáng)人體自身免疫力。

白茶是一種微發(fā)酵茶，是六大茶類之一。福鼎白茶成品外觀自然雅致，白中透出一絲綠色。

從白茶的年代來看，可分為新白茶和老白茶。存放三年以上的稱為老白茶。從白茶的外觀來看，有散茶和茶餅之分。市場上較老的白茶多為茶餅。茶餅的優(yōu)點(diǎn)是易于儲存。

隨著白茶在市場上的逐漸興起，全國各地茶區(qū)都在利用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)茶種試制白茶。如以云南大葉種制成的“古樹白茶”，內(nèi)容豐富、口感醇厚、韻味獨(dú)特;有的茶葉是該地區(qū)使用烏龍茶制作的樹種加工白茶，口感濃郁，別具魅力;福建地區(qū)也采用富韻595、梅盞等茶種試制白茶，品質(zhì)獨(dú)特;浙江地區(qū)采用白葉1號烘干安吉老白茶，氨基酸含量高，口感清新，香氣獨(dú)特;陜西、湖北、江西等地區(qū)近年來也有不少白茶試制，但這些小產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)白茶時(shí)間短，經(jīng)驗(yàn)不足，工藝參差不齊。

畢竟，茶是用來喝的，不是用來炒作的。隨著茶葉市場的日益成熟和擴(kuò)大，每一類茶葉都有很大的發(fā)展空間。未來的市場舞臺將是百花齊放的盛會(huì)。因此，非白茶產(chǎn)區(qū)的茶農(nóng)敢于嘗試是可以理解的，但也不必刻意跟風(fēng)。投資老白茶，也要理性。老白茶的功效重在保健，絕非萬病靈藥。