有些人認為食物中含營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，能夠達到對抗癌細胞作用，甚至能夠讓身體越來越強壯，生活中我們常吃的蘋果，葡萄，番茄，大蒜等食物，被稱為“抗癌明星”，這些食物真的能幫助抗癌嗎？ 蘋果、葡萄、番茄、大蒜，真能抗癌嗎？美國癌癥研究所給出答案 2021年12月，美國癌癥研究院公布了最新的26種抗癌食物，包括：蘋果、蘆筍、藍莓、西蘭花和十字花科蔬菜、胡蘿卜、菜花、櫻桃、咖啡、蔓越莓、亞麻籽、大蒜、西柚、葡萄、羽衣甘藍、橘子、豆類、覆盆子、大豆、菠菜、冬南瓜、草莓、茶、番茄、櫻桃、全谷物。 研究人員認為富含各種蔬菜，水果，全谷類豆類和其他植物性食物的飲食結構，有助于降低患多種癌癥風險。 在實驗室研究中，許多食物中有的礦物質(zhì)維生素和植物化學物質(zhì)，均顯示出具有抗癌作用。 如果能在飲食中增加有明確抗癌證據(jù)的食物占比，或許能幫助我們防癌抗癌，更有助于強健體魄。那么食物真的能夠幫助抗癌嗎？下面我們就具體分析一下。 蘋果、葡萄、番茄、大蒜，真能抗癌嗎？美國癌癥研究所給出答案——蘋果 蘋果中含有豐富維生素C膳食纖維等，日常吃蘋果可以滿足人體10%的營養(yǎng)需求，研究表明蘋果的抗癌能力非常優(yōu)秀，其中含有黃酮多酚等，具備幫助抑制癌細胞的特性。 研究證實，蘋果提取物對于結腸癌，肝癌，乳腺癌，直腸癌等腫瘤細胞生長有抑制作用，可幫助誘導癌細胞凋亡。 德國科學家的一項新研究表明，蘋果和蘋果汁富含多酚和蘋果膠質(zhì)，可增強人體本身的抗癌能力，對于結腸部位抗癌功效尤其顯著。 美國康奈爾大學研究實驗發(fā)現(xiàn)經(jīng)常吃蘋果不但能幫助抑制癌細胞活性，還可以減少乳腺癌細胞的數(shù)量和尺寸，對于人體養(yǎng)生價值非常高。 ——葡萄 葡萄和葡萄汁都具有豐富白藜蘆醇這種具有抗癌作用的化學物質(zhì)，葡萄中的白藜蘆醇主要源于表皮，是一種植物自身帶有的自我保護機制。 研究表明，白藜蘆醇具有有效的抗氧化和抗炎特性。據(jù)《每日科學》報道，日內(nèi)瓦大學的一組老鼠實驗，研究人員將實驗體暴露于煙草煙霧中的致癌物質(zhì)下。 在接受白藜蘆醇“治療”后，實驗鼠的腫瘤大小比起沒有給予葡萄提取物的老鼠，幾乎縮小一半。日常多吃點葡萄，對于養(yǎng)生價值非常高，還能達到抗氧化作用，清除體內(nèi)自由。 ——番茄 番茄中的番茄紅素是一種強大抗氧化劑。多項實驗研究中表現(xiàn)出抗癌潛力，可以阻止幾種癌細胞的增殖，包括前列腺癌，肺癌，胃癌等。 發(fā)表在《Molecules》關于番茄紅素對腫瘤發(fā)生進展的影響，研究分析番茄紅素不僅可以調(diào)節(jié)脂質(zhì)過氧化和DNA損傷影響，還可引起癌細胞中細胞蛋白水平下降，導致細胞凋亡。其抗氧化特性可能是抗癌和預防慢性疾病的原因。 隨機臨床試驗表明，番茄紅素能夠降低PSA水平，并影響前列腺增生或癌癥患者前列腺細胞增殖吃番茄對于人體養(yǎng)生價值非常高。 ——大蒜 大蒜屬于常吃的調(diào)味品，養(yǎng)生功效非常強大，不僅可以預防癌癥，還有助于強健體魄，研究正是大蒜還有100多種活性成分，具有抗癌作用的成分多達幾十種。 近年來國內(nèi)外研究也證實，大蒜素可抑制幽門螺桿菌活性，減少其對胃粘膜傷害；大蒜素能阻斷一級致癌物亞硝胺類物質(zhì)在體內(nèi)的合成，且促進胃腸道產(chǎn)生蒜臭素，減少胃腸道腫瘤發(fā)生風險。 雖說美國癌癥協(xié)會總結到26種食物具備天然抗癌物質(zhì)，可以有效抑制癌細胞，但截止到目前為止，沒有任何證據(jù)表明單獨某種食物可以治愈或預防癌癥。能夠抗擊癌癥的食物根本不存在，想要降低患癌風險應該養(yǎng)成良好生活習慣和飲食習慣。 必須糾正的癌癥認識誤區(qū)誤區(qū)一、長了瘤就是得了癌 說到流很多人就會害怕，因為民眾普遍將流等同于癌，有的人無意中摸到乳房長了包塊，用老百姓的話說就是長了個瘤。可大家普遍認為包塊是腫瘤，腫瘤就是癌，于是開始自己嚇自己。 腫瘤分為良性和惡性癌癥肯定是腫瘤，但腫瘤不一定都是癌癥，癌癥是惡性的腫瘤，因此遇到腫瘤現(xiàn)不必恐慌，一定要去醫(yī)院做全面檢查。 誤區(qū)二、癌癥是不治之癥 癌癥是不治之癥，是最普遍流傳的一個誤區(qū)，正是因為有了癌癥是不治之癥的觀念，導致很多人查出癌癥就開始擔心是不是直接面臨死亡，其實我們應該進一步檢查明確診斷。 必須承認幾十年前甚至是10多年前絕大多數(shù)癌癥都是無法治愈的，得了癌癥就等于判了死刑，但是目前醫(yī)學的進步讓很多癌癥可以根治，甚至是晚期癌癥，同樣有治愈機會。 即便無法治愈，通過治療之后也可以減輕患者痛苦改善生活質(zhì)量，更重要的是通過積極預防措施可以降低患癌風險。 誤區(qū)三、癌前病變是癌癥的一種 由于對癌癥的恐慌心理作怪，很多人看到“癌”字就怕，只要和“癌”字沾上邊，就想當然認為是得了癌，比如像宮頸的糜爛息肉病變、結直腸的息肉或腺瘤病變、粘膜的白斑病變。 醫(yī)生會提到這些都是癌前病變，有的人通過所謂的網(wǎng)絡搜索，發(fā)現(xiàn)這些病變都是一種癌前病變，因為“癌前病變”有一個“癌”字，于是不由自主心生恐懼，完全無視還有一個“前”字，“癌前”不等于已經(jīng)是癌！ 癌前病變，從字面上就可以理解，它只是癌癥的癌前階段，當然它有可能發(fā)展為真正的癌，但仍然不是癌，而且有一定的可逆性，除了有可能進一步發(fā)展為癌，也有可能自行或在采取某些有效的治置措施之后重新恢復正常。 .孫.醫(yī).生.講.健.康.百.家.號
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