正如詩中所寫：

最多的是牡丹真正的國(guó)色，花開時(shí)動(dòng)京城。

事實(shí)上，很多從來沒有喝過白茶的人，第一次見到白牡丹時(shí)，往往會(huì)被它美麗的名字所吸引。

后來，當(dāng)你品嘗到濕潤(rùn)的湯汁和清新的花香時(shí)，更令人神往。

這個(gè)名字的由來可以從外觀上看出來。

它的采摘時(shí)間在白毫銀針之后，花蕾飽滿，外形美觀。

葉子狹小，細(xì)如柳葉，茶梗短而不顯眼。

整體而言，它看起來就像一朵萌芽的花朵，又像是一個(gè)苗條的美人。

許多上班族，條件有限，通常只能在辦公室的玻璃杯中沖泡新的白茶。

他們的選擇主要是白牡丹。

如今，白茶是一種新時(shí)尚。在科研領(lǐng)域多次創(chuàng)新，開發(fā)了白茶護(hù)膚品、潤(rùn)膚露、牙膏、美白套裝、洗面奶、保濕精華、化妝品、白茶提取物等多種白茶衍生物。

白茶是一種小眾茶。即使在原產(chǎn)地福建，根據(jù)《2011年中國(guó)茶葉發(fā)展報(bào)告》，白茶產(chǎn)量?jī)H占福建茶葉的2.31%。但要品嘗茶的真味，白茶恐怕是最接近“原生態(tài)”的一種。

常見的白茶有白毫銀針、白牡丹和壽眉。判斷一個(gè)類別最直觀的方法是看它的外觀。根據(jù)茶的外觀特征判斷茶的種類，一目了然。白毫銀針是白茶中采摘的第一批茶葉，產(chǎn)于寒春時(shí)節(jié)。當(dāng)時(shí)氣溫稍低，茶樹面臨嚴(yán)寒，靠著整個(gè)冬天積攢的力量，發(fā)芽供人采摘。

白茶中的白毫銀針堪稱白茶中的“美人”。因其形如針狀，銀白色，表面有濃密的毳毛，故名白毫銀針。白毫銀針外形俊秀，有別于普通茶品，口感也非同凡響。棕色的顏色是淺黃色的，清爽，味道很清新。白毫銀針的采摘要求也很高。芽必須是早春長(zhǎng)出來的芽，必須在芽和葉開始展開時(shí)采摘。而且一定是肥大的頂芽，超大一厘米。只有這樣，才能制成高級(jí)銀針。白毫銀針的采摘對(duì)天氣也有要求。一定要晴天，北風(fēng)天最好，陰雨天不宜采摘。如此嚴(yán)苛的要求，白皓銀真并不想成為白茶之王。這個(gè)很難(硬。

品質(zhì)好的老白茶，貯藏年限越長(zhǎng)，香氣轉(zhuǎn)化越有特色，通常會(huì)有藥香。茶餅若以壽梅、紅梅等厚葉為原料壓榨，則有棗香?？诟猩?，老白茶會(huì)更醇厚、順滑、厚實(shí)。老白茶的茶性也會(huì)比較溫和，適合大多數(shù)人飲用。