莫愁廚路無(wú)知己，誰(shuí)人不識(shí)小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“蒜苗炒素雞”美食的做法。最近這段時(shí)間，由于特殊原因，一直待在家里哪里也沒(méi)有去，每天要做的事情就是想方設(shè)法做美食吃。幾乎把家里屯的一些美食都吃光了。不過(guò)，從昨天開(kāi)始就可以出門(mén)了，所以我著磨趕緊要吃一些素菜，讓身體上多長(zhǎng)的一些肉肉能盡快消失。

所以，今天早晨就來(lái)菜市場(chǎng)買(mǎi)了一些素菜，準(zhǔn)備用這些蔬菜搭配做一些美食連吃上幾天時(shí)間。中午就用素雞和蒜苗搭配，炒了一盤(pán)“蒜苗炒素雞”的下飯菜。這道菜別看著不起眼，卻是一道地地道道的家常美食菜，盡管是素菜，但吃起來(lái)口感比肉還香，而且不管吃多少，還不長(zhǎng)肉肉，特別適合春節(jié)女人吃。愛(ài)美的女人可以考慮多吃這道菜。

除了可以減肥，這道菜還可以殺菌。素雞是豆制品的一種，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還特別美味，口感細(xì)膩筋道，有豆制品的醇香，還有肉制品的筋道口感，素雞中含有豐富蛋白質(zhì)和卵磷脂，極易消化吸收。素雞富含鈣質(zhì)，孩子多吃能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，能預(yù)防骨質(zhì)疏松。蒜苗被稱為“蔬菜中的青霉素”有殺菌消毒的作用，春天吃一些蒜苗對(duì)于預(yù)防感冒也是很有幫助的。這兩種食材搭配在一起炒，鮮美又便宜，簡(jiǎn)單炒一炒5分鐘就上桌，我家三天兩頭必做，頓頓吃個(gè)精光，吃了也不會(huì)長(zhǎng)胖。