茶的歷史非常悠久，相傳在古代時，我國的古茶神——神農氏為了了解每種植物的藥性，親自嘗遍百草，有一天他嘗了幾種草書，但是他在吃了一些綠油油的葉子以后，竟然不那么難受了，這就是大家所常喝的綠茶飲料。

其實飲茶有很多的禮節(jié)與講究，現(xiàn)在普遍人們主要是隱藏方法非常簡單，就是在一個干凈的杯子或者容器當中放好茶葉，再用沸水進行沖泡，便可以喝。

現(xiàn)代茶的分類基本有紅茶、青茶、綠茶、黃茶、白茶、黑茶，另外也有加工的茶，如花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶，而且也有保健茶和含茶的飲料。

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茶葉過期了還可以喝嗎？或許多數(shù)人想錯了，想弄明白，不妨了解下

其實茶葉是有保質期的，而且不同的茶葉的保質期也有所不同，茶葉的保質期就是茶葉的最佳飲用期。

在規(guī)定的保存條件之下，可以讓茶葉質量的日期得以保存，當然不同一種茶葉的儲存條件和儲存時間也是存在一定差異的。

綠茶的保質期：6~18個月

日常制作出來以后，在陰涼的地方放置半個月，或者一個月就可以飲用，而且綠茶在常溫未密封的情況之下很容易被氧化，表面出現(xiàn)發(fā)黃時大家一定要注意不要繼續(xù)飲用了。

而大家在保存綠茶時，需要找一個干凈的密封裝罐進行冷凍，這樣綠茶可以保存一年左右沒有問題。

黃茶的保質期：差不多一年左右

紅茶屬于一種青發(fā)酵茶，而且制作工藝上比綠茶多了一道“悶黃”的工序，而且紅茶的保質期并沒有因為“悶黃”有什么大的長進，所以在陰涼處保存一年左右就可以。

白茶的保質期：適合長期存放

白茶屬于一種輕微的發(fā)酵茶，制作工藝比較簡單，不會經過殺青和揉捻，只經過曬干或者是文火干燥進行制作而成，而且白茶保持了茶葉最原始的滋味。

白茶存放的年份越久，白茶含有的價值和口感就會不降反升，不過大家需要注意的是，這是在儲存得當?shù)那闆r之下，如果儲存不當就沒有了品用的價值。

青茶的保質期：1~2年左右

清茶又稱之為烏龍茶，屬于一種半發(fā)酵茶，清茶在制作出來以后最少要放置兩個月，等到火候逐漸退卻以后，再進行喝。

如果大家買回家的清茶放在冰箱當中進行冷藏的話，那么12~18個月左右就可以飲用。

紅茶的保質期：1~2年左右

紅茶屬于一種全發(fā)酵茶，如果存放得當，那么一年以后再喝，香氣會更加悠遠一些，而且保質期也比較長，可以存放兩年以上左右。

黑茶的保質期：適合長期存放，但是也有最佳飲用的年限

黑茶基本都是屬于一種發(fā)酵茶，越陳越香，而且黑茶并沒有生普和白茶那種無限的潛力，一般來講散茶3~5年左右，滋味已經達到了最佳的程度，如果是減壓茶的話，那么10~15年也就差不多了，該儲存也沒有非常大的升值空間。

普洱茶的保質期：越陳越香

普洱茶越陳越香，如果在正常恰當?shù)那闆r之下，熟茶一般存放15年以上生茶的話，越茶越香，而且也會越來越值錢，當然大家也不能過分迷信，老茶是最好的飲用茶。

營養(yǎng)學家建議大家在飲用茶室一定要選擇最佳的飲用茶時間和飲用茶階段，避免放時間久了會導致茶葉出現(xiàn)霉變，從而喝了以后影響到身體健康。

02

茶葉如何保存？

茶葉是有一定的保質期的，但是關于茶葉的保存往往與茶葉的品種有很大的關系，不同的茶葉他們的保質期也是有所不一樣。

茶葉只要存放得當，不僅不會變質，甚至也可以提高茶葉的品質，茶的種類在日常生活當中分為很多種，而且非常復雜，相對適合的保存方法也不盡相同。

綠茶適合找一個干凈的玻璃罐進行密封冷藏，而紅茶需要放置于密閉干燥的容器當中進行保存。

烏龍茶則需要一個干凈的鐵罐或者是錫罐等雙層蓋的茶葉罐進行常溫儲存即可。白茶儲存時都需要找一個密封性非常好的鐵罐進行保存，而普洱茶需要用棉簽紙在常溫無異味的環(huán)境下進行保存。

總之，保存茶葉一定要做到防壓、防潮、密封、避光、防異味，茶葉保存不當會導致茶葉受到溫度從而返潮甚至發(fā)霉的現(xiàn)象出現(xiàn)，此時絕不能利用日曬來進行，曬干日曬后的茶葉會變得枯澀難喝，而且高檔茶也會變得品質低劣。

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茶葉儲存時，是冷藏還是冷凍？

1、如果是短時間保存，隨時都要取出來喝，放在冰箱的冷藏室，將冷藏溫度調到5攝氏度以下即可。如果茶葉包裝是已經開封的，要保存一年以上，則最好放在冷凍室。

2、將茶葉用小包裝形式，裝入鐵質，瓷質容器內密封，然后套上一個塑料袋防潮，放入冰箱，將冰箱溫度控制在5°C以下，茶葉保存一年以上也不會變質。但冰箱內部潮濕，其中放置的其他食品會影響到茶葉的味道，所以一定要做好密封措施。

——拓展資料

1、茶葉吸濕及吸味性強，很容易吸附空氣中水分及異味，若貯存方法稍有不當，就會在短時期內失去風味，而且愈是清發(fā)酵高清香的名貴茶葉，愈是難以保存。

2、通常茶葉在貯放一段時間后，香氣、滋味、顏色會發(fā)生變化，原來的新茶葉消失，陳味漸露。因此，掌握茶葉的儲存方法保證茶葉的品質是生活中必不可少的。

3、茶葉作為走在前列的保健品，在一定時期內要保證其質量不受或最大限度地降低影響，有效延長茶葉的保鮮期，讓消費者能夠買到色、香、味、形都保存完好的茶葉產品。茶葉儲存就是在茶葉基本包裝的基礎上，確保茶葉保持原有品質后所進行的一個過程。

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