確保攝入足夠的、重要的微量營養(yǎng)素可以減緩衰老過程，并降低衰老相關(guān)疾病的發(fā)病風(fēng)險。重要的微量營養(yǎng)素的例子有：

1.B族維生素：可減少大腦萎縮，并在能量代謝中和其他生理過程中發(fā)揮重要作用。富含B族維生素的食物有海鮮：三文魚、貽貝、蝦；麥片；蔬菜；堅果和種子；雞和雞蛋。最佳補充方案應(yīng)該含有足夠劑量的各種B族維生素。

2.鎂：對心臟和血管有益，在糖和能量代謝中起重要作用。富鎂食物有綠葉蔬菜：羽衣甘藍、布魯塞爾芽菜、菠菜；堅果和種子、豆類。補充劑：最佳方法是以蘋果酸鎂的形式補充，300~600毫克/天。

3.硒：是中和自由基、激活免疫蛋白的要素。富含硒的食物有堅果：巴西堅果，每周不超過幾個；種子和果核；海鮮：三文魚、沙丁魚、金槍魚、螃蟹、牡蠣、貽貝、魷魚；褐蘑菇：褐色雙孢菇、香菇、雙孢蘑菇。補充劑：富硒酵母，100毫克/天。

4.維生素D：對免疫系統(tǒng)和新陳代謝以及心血管健康都很重要，同時能夠降低骨質(zhì)疏松的發(fā)病風(fēng)險。陽光：能夠生產(chǎn)維生素D，但會導(dǎo)致皮膚衰老。補充劑：維生素D3，1000IU/天。

5.維生素K2（MK-7）：抵抗血管硬化，降低骨質(zhì)疏松癥的發(fā)病風(fēng)險。需要與維生素D聯(lián)合使用。富含維生素K的食物：綠葉蔬菜；發(fā)酵食品：納豆、味噌、豆豉、奶酪；藥草：歐芹、干羅勒。補充劑：維生素K2（MK-7），45微克/天。

6.鉀：可以降低高血壓和中風(fēng)的發(fā)病風(fēng)險。富含鉀的食物：綠葉蔬菜：菠菜、圓白菜、布魯塞爾芽菜；豆類：蠶豆、豌豆；水果：杏、桃、李子、葡萄干、鱷梨、無花果。使用含鉀鹽（氯化鉀）代替標(biāo)準(zhǔn)鈉鹽（氯化鈉）。

7.碘：調(diào)節(jié)甲狀腺功能和新陳代謝。富含碘的食物主要是海產(chǎn)品：魚、貝類、海藻。建議每日劑量為150~200微克。

最重要的是食物多樣化，數(shù)以萬計的微量營養(yǎng)素對我們的健康非常重要，但又不可能把這么多的營養(yǎng)素都放進某一種膳食補充劑中。因此，膳食補充劑并不是最佳解決方案，因為膳食補充劑只含有品類很少的微量營養(yǎng)素。以蔬菜、水果、堅果、種子、豆類、魚、家禽、黑巧克力、綠茶、咖啡、草藥、蘑菇和眾多食物的形式呈現(xiàn)的各種健康飲食，能夠提供數(shù)千種豐富的微量營養(yǎng)素群，它們能夠與重要的蛋白質(zhì)、基因組、表觀基因組、微生物、細(xì)胞受體、細(xì)胞膜和無數(shù)其他結(jié)構(gòu)等產(chǎn)生相互作用。只有健康、多樣化的飲食才能夠提供所有這些物質(zhì)。但是并不意味補充劑是無用的。如果它們所包含的有益健康的成分具有足夠高的劑量和合適的形式，是有助于改善健康或減緩衰老過程的。這些物質(zhì)包括鎂（以蘋果酸鎂的形式）、硒（來自富硒酵母）、鉀（以足夠高的劑量）、維生素D、維生素K（以正確的形式）和碘。