1、花生醬以優(yōu)質(zhì)花生米等為原料加工制成，成品為硬韌的泥狀，有濃郁炒花生香味。

2、 今天老劉就來分享一下“花生醬”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

花生、橄欖油、高度白酒、食鹽

4、先把干花生里面的霉變的花生給它挑去。把花生米放入清水中清洗干凈，撈出瀝干水分備用。再把花生米倒入鍋中，全程用中小火把花生米炒香，炒到噼里啪啦有聲響出來，再炒兩三分鐘就可以出鍋了

5、把炒好的花生倒入篩子中晾涼備用，花生冷卻以后，用手搓去花生皮，搓好以后篩一下把花生皮篩掉。再把去皮的花生米放入盤中

6、再把花生米倒入料理機(jī)中，把花生米打碎，再放入橄欖油、少許高度白酒、一勺食鹽，蓋上蓋子繼續(xù)打。停下來兩三分鐘再打兩三遍。把打好的花生醬倒入一個干凈的瓶中，蓋上密封蓋擺在冰箱冷藏保存，吃半年不會壞

7、花生醬做涼面、拌菜、拌冷菜、吃火鍋都可以。健康無添加，做起來非常的方便。有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的功效