益母草，別名坤草、茺蔚等。善治女人經(jīng)帶胎產(chǎn)諸證，是名副其實(shí)的婦女之寶。
民間常用益母草煮雞蛋，以雞蛋之補(bǔ)益，協(xié)同益母草之活血化瘀，以調(diào)理月經(jīng)，促進(jìn)經(jīng)血暢通，緩解經(jīng)期小腹疼痛、有血塊等癥狀。
筆者收集了大量益母草藥膳，有詳細(xì)做法和功效主治，供網(wǎng)友們參考。女同胞可收藏備用，男同胞更可收藏，以備老婆女友不時(shí)之需。
1、《中醫(yī)藥膳學(xué)》：益母草煮雞蛋
【來源】 《食療藥膳》
【組成】 益母草30~60g，雞蛋2個(gè)。
【制法與用法】雞蛋洗凈，與益母草加水同煮，熟后剝?nèi)サ皻?，入藥液中?fù)煮片刻。吃蛋飲湯。每天1劑。連用5~7天。
【功效與應(yīng)用】 活血調(diào)經(jīng)，利水消腫，養(yǎng)血益氣。適用于氣血瘀滯之月經(jīng)不調(diào)，崩漏，產(chǎn)后惡露不止或不下等。
【方解】本方所治月經(jīng)不調(diào)，為氣血淤滯所致，治宜活血養(yǎng)血調(diào)經(jīng)。
方中益母草辛苦而涼，入心包、肝經(jīng)，功能活血、祛瘀、調(diào)經(jīng)、消水，是治療血熱、血滯及胎產(chǎn)艱澀之要藥，《本草匯言》云其“行血養(yǎng)血，行血而不傷新血，養(yǎng)血而不滯瘀血，誠(chéng)為血家之圣藥也”，故益母草為本方之主料；雞蛋甘、平，入心、腎經(jīng)，滋陰潤(rùn)燥，養(yǎng)心安神，兩者相伍，化瘀與扶正并舉，可活血補(bǔ)血，利水消腫。主要用于預(yù)防和治療崩漏、痛經(jīng)、閉經(jīng)、產(chǎn)后惡露不下等；也可用于折傷內(nèi)損有瘀血者，或尿血、腎炎水腫等。疼痛明顯者可加入黃酒適量，血虛者加入紅糖適量。
由于本方藥性平和，無峻攻蠻補(bǔ)之弊，故亦可作為婦人產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)之方，以助子宮整復(fù)。【使用注意】脾胃虛弱者不宜多食，多食令人悶滿。
摘錄《中醫(yī)藥膳學(xué)》
2、《民間方》：益母草煮雞蛋
【材料】益母草30克 雞蛋2個(gè)
【制法】將上2味加水適量同煮，雞蛋熟后去殼，再煮片刻即可。
【功能主治】補(bǔ)血調(diào)經(jīng)。適用于月經(jīng)先期有胸腹脹痛者。
【用法用量】月經(jīng)前每日1次，連服數(shù)日，吃蛋飲湯。
3、益母草延胡索煮雞蛋
【材料】益母草30克（鮮者加倍），延胡索15克，雞蛋2個(gè)
【制法】放入砂鍋中加入適量清水同煮，雞蛋熟后去殼再煮片刻，去藥渣，吃蛋喝湯。
【功能主治】活血調(diào)經(jīng)，行氣止痛。治氣滯血瘀所導(dǎo)致痛經(jīng)。
【用法用量】經(jīng)前1～2天開始服，每日1劑，連服5～7天，吃蛋飲湯。
4、《太平圣惠方》益母草粥
【材料】益母草15g，生地15g，藕汁約50ml，生姜6g，小米50~100g，蜂蜜適量。
【制法】先煎益母草、生地、生姜，去渣，入米煮粥，將熟，加入藕汁及蜂蜜，稍煮。每日分2次服
【功能主治】散瘀調(diào)經(jīng)，滋陰養(yǎng)血。治產(chǎn)后虛勞，血?dú)獠徽{(diào)之腹中絞痛，頭暈煩躁，口渴食少，以及月經(jīng)不調(diào)，瘀血內(nèi)阻等?；蜿幪撗獰?、沖任失調(diào)所致的月經(jīng)不調(diào)，崩中漏下。
【用法用量】每日1劑，分2次溫服。病愈即止，不宜久服。
5、《飲食療法》：益母草烏豆糖水。
【材料】益母草30g，烏豆（黑豆）60g，紅糖適量，米酒1~2湯匙。
【制法】將益母草、烏豆加水3碗煮至1碗，放入紅糖、米酒。
【功能主治】活血，祛瘀，調(diào)經(jīng)，美顏。治婦女經(jīng)閉。
【用法用量】每天1次，連服7天為1療程。
6、鮮益母草滾瘦肉湯
【材料】鮮益母草500克、豬瘦肉150克、生姜3片。
【制法】鮮益母草洗凈，可切段；豬瘦肉洗凈、剁為碎狀，用少許生粉、生抽、生油拌腌。于鑊中加入姜和清水1250毫升（約5碗量），武火滾沸后，下益母草，滾后下豬瘦肉，至熟調(diào)入適量食鹽和生油便可，此湯不宜滾沸時(shí)間過長(zhǎng)，要保持新鮮嫩綠，此為3~4人量。
【功能主治】活血調(diào)經(jīng)，利水消腫，清熱解毒。 （消膩祛滯、降血脂）。治氣血瘀滯之月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后惡露不盡、功能性子宮出血、慢性腎炎水腫等。
使用注意
益母草其性滑而利，功效是活血調(diào)經(jīng)、利尿消腫，清熱解毒，未有補(bǔ)益之功，故非有瘀血、水腫，宜慎用。孕婦慎用。陰虛血少者忌服。
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是藥三分毒，用藥需謹(jǐn)慎！
請(qǐng)?jiān)趯I(yè)人士指導(dǎo)下使用！
