今天小紅為大家?guī)淼氖呛幽掀巾斏?大美食小吃，沒吃過三樣以上都好意思說是本地人。下面咱們就一起來看看這五道美食吧。

羊湯可以說是平頂山的傳統(tǒng)美食，其湯鮮味美、味道純正。說到平頂山的羊湯，就不得不提汝州陵頭的丁記羊湯館，其在方圓百里無人不知無人不曉。來到羊湯館來說一句“老丁，給來上碗羊湯，多放點辣椒”，還沒等你坐下就聽到“好嘞，你先找個地坐下，一會就好了“。丁記羊湯：采用秘制調料、特殊配方精心熬制而成，味道鮮美、口香濃郁、回味悠長，深受顧客喜愛。如果您到平頂山一定要去嘗嘗這道羊湯。

羊肉沖湯是平頂山寶豐的特色美食小吃，在寶豐人眼里喝羊肉沖湯不僅僅是一種飲食習慣，而且還是一種飲食文化，作為在外打拼的寶豐人，您日思夜想，念念不忘的美食是不是這道羊肉沖湯呢？羊肉沖湯不同與羊湯，在羊肉沖湯的制作中就有一道工序叫做沖湯。就是將熬制滾燙的湯澆入到裝有羊肉和羊雜的碗中，然后再將湯倒回到鍋中，這一步別看簡單，但十分的重要。羊肉沖湯好吃，關鍵就在這湯中，鮮香的湯在大鍋中翻滾，里面的羊肉和羊雜也散發(fā)著香味，然后加入幾十年的老湯，再熬煮上幾十分鐘，這樣一鍋湯就完成了。

郟縣豆腐菜是平頂山郟縣的特色美食，其特點是：味道鮮美、香而不膩，十分的好吃。郟縣豆腐菜起初是郟縣一種民間的美食小吃，后來經(jīng)過郟縣有名的“聽選豆腐粉條菜“創(chuàng)始人趙聽選不斷的改進形成了今天的豆腐菜，其還榮獲“中華名小吃”稱號。如果您到平頂山一定不要錯過這道美食。

舞鋼熱豆腐也叫做辣子熱豆腐，它是平頂山舞鋼市的特色美食小吃，其特點是；鮮辣爽口，豆香撲鼻，物美價廉，天然營養(yǎng)。舞鋼熱豆腐在吃的時候，將熱豆腐切塊，然后上面放上辣椒汁、蒜汁、韭花、芝麻醬等佐料來食用，吃到嘴里真的是回味無窮。

饸饹面是平頂山的特色美食小吃，平頂山各縣市均有，但最為有名的還是郟縣饸饹面，郟縣饸饹面其歷史悠久，據(jù)說距今已經(jīng)有上千年的歷史了，在當?shù)睾喎Q為郟縣饸饹。郟縣饸饹面用料講究，制作好的郟縣饸饹面吃起來不僅味道鮮美，香而不膩，而且有暖胃去寒等功能。

很多外地人只要一提到河南美食，我想第一個想到的就是河南燴面，河南燴面眾多，有鄭州燴面、許昌燴面、原陽燴面等等多不勝數(shù)，其中葉縣燴面也是當中的佼佼者。雖然名聲上比不過上面說的這些燴面，但味道絕對好吃。葉縣燴面是用羊肉熗鍋，面湯是用新鮮的羊排和羊骨，加入數(shù)十種佐料熬制而成，葉縣燴面，鮮美可口，香而不膩十分的額好吃。

以上就是小紅今天為大家介紹的平頂山6大美食小吃，如果您還知道平頂山有哪些美食小吃，歡迎下方留言補充。