飲食聽(tīng)我的，健康跟著走~

提起“三高”，大家可能都不陌生，高血壓、高血脂、高血糖就像三個(gè)虎視眈眈的“隱形殺手”，威脅著人們的身體健康。但如今，“三高”之后的“第四高”，高尿酸血癥和痛風(fēng)問(wèn)題，早已悄悄潛入我們身邊。

尿酸是人體的嘌呤代謝“垃圾”，體內(nèi)的尿酸大約有1200 mg，每天新生成約600 mg，同時(shí)排泄掉600 mg，處于平衡的狀態(tài)。

而人體內(nèi)有一個(gè)容納尿酸的“漏斗”，一旦“漏斗”中的尿酸過(guò)多，或“漏斗”出現(xiàn)問(wèn)題，尿酸就會(huì)被帶到血液中，引發(fā)高尿酸。如果人體的尿酸水平一直處于高位，則會(huì)引發(fā)一系列疾病，痛風(fēng)便是其中一種（此外還有還可能引起腎臟疾病，如尿酸性腎結(jié)石、尿路結(jié)石，加重心血管疾病和糖尿病等）。

而高尿酸的患者以及想要預(yù)防高尿酸的人群，在日常生活中一定要做到控制體重和合理飲食。研究顯示，單純注意飲食就可以降低10％-18％的血尿酸，或使尿酸降低70-90 mmol／L。

上周室長(zhǎng)給大家講了“高嘌呤食物的排行榜”（點(diǎn)擊回顧）就有粉絲留言想知道低嘌呤、有助于降尿酸的食物有哪些。

那么今天室長(zhǎng)就來(lái)給大家講講，那些幫助排尿酸的“痛風(fēng)克星”。4種蔬菜，很利尿

食用蔬菜可堿化尿液，有利于尿酸排泄，從而降低血尿酸水平。大多蔬菜熱量低、含豐富的膳食纖維，這些特點(diǎn)都有助于肥胖控制。下面這幾種蔬菜，就是非常適合高尿酸食用的~

①冬瓜：冬瓜性味甘寒，具有良好的清熱利尿、生津解毒等功效，有助于排除體內(nèi)的尿酸，而且熱量和含糖量較低，非常適合痛風(fēng)合并糖尿病的患者。

②黃瓜：黃瓜和冬瓜類(lèi)似，都是水分含量較高的食物，都可以消腫利水控糖，只要腸胃好，適當(dāng)多吃黃瓜對(duì)減肥、控糖和排尿酸都有幫助。

③茄子：想要降尿酸，茄子也是個(gè)不錯(cuò)的食物。它是一種堿性食物，嘌呤含量低甚至基本不含，高尿酸患者每天食用的話，可以對(duì)尿液堿化，溶解更多尿酸，幫助排出體內(nèi)。

④芹菜：芹菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)元素，如胡蘿卜素、鉀、食物纖維，可以溶解體內(nèi)更多的尿酸，有效幫助我們排出尿酸。同時(shí)芹菜屬于涼性食物，有清熱利尿的作用，尿酸高的人多吃芹菜，有助于尿液排放，起到降尿酸的作用。

4種水果，可多吃

高尿酸患者平時(shí)要嚴(yán)格控制和減少糖類(lèi)的攝入。果糖的攝入可增高血尿酸水平和痛風(fēng)的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

日常飲食中果糖的攝入通常來(lái)自新鮮水果、果汁、水果干、含糖軟飲料、蜂蜜等途徑。

所以有高尿酸困擾的朋友，吃水果時(shí)也要注意，建議選擇含果糖量較低的水果，今天市長(zhǎng)就給大家推薦4種，含果糖量低的，還能降尿酸的水果。

①櫻桃：櫻桃是堿性水果，并且富含花青素，這種物質(zhì)能提高腎小球?qū)δ蛩岬倪^(guò)濾作用，降低腎小管對(duì)尿酸的再吸收，是一種優(yōu)秀的“降尿酸”食物。

研究證實(shí)，小酸櫻桃在輔助緩解高尿酸方面確有一定好處，常吃小酸櫻桃的人比不吃的人，痛風(fēng)發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)下降了35%。

不過(guò)櫻桃食用過(guò)多可能引起反酸、胃脹等不適反應(yīng)，所以每日食用量最好控制在36個(gè)以內(nèi)。

②葡萄：葡萄的嘌呤含量很低，屬于低嘌呤甚至不含嘌呤的食物，也是水果中含復(fù)合鐵元素最多的水果之一，是貧血患者的營(yíng)養(yǎng)食品。對(duì)痛風(fēng)兼有腎炎、高血壓、水腫的患者尤其適合食用。

③蓮霧：蓮霧豐富的膳食纖維、維生素B、C等，帶有特殊的香味。并且含有許多水分，含量約 90.75 g/100 g，并含糖量低，所以也能起到一定的輔助降尿酸的作用。蓮霧不耐貯藏，一般室溫下只能貯存一周，宜新鮮時(shí)食用。

④西瓜：西瓜的嘌呤含量很低約為6mg/100 g，而且西瓜的含水量能達(dá)到90%以上，并且每100克西瓜的含糖量?jī)H為5.5克，在水果中并不算高。能在短時(shí)間內(nèi)為人體補(bǔ)充大量水分，從而促進(jìn)尿酸的排出。

不過(guò)，如果伴有血糖高的問(wèn)題，吃西瓜時(shí)仍需控制攝入量，畢竟西瓜一不小心可能就幾斤下肚了。這3種水，促排泄

對(duì)痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)，日常最重要的就是要降低血液中的尿酸含量，而多喝水，就能通過(guò)增加尿量，使血液中的尿酸經(jīng)過(guò)腎臟被排泄掉，從而減輕痛風(fēng)的癥狀。

一般來(lái)說(shuō)，白開(kāi)水就是比較好的選擇，礦泉水、純凈水等也不錯(cuò)。

不過(guò)，想要降低血液中的尿酸水平，痛風(fēng)患者還可以適當(dāng)多喝以下3種“水”：

①蘇打水：蘇打水偏堿性，有助于堿化尿液，使尿酸不易在尿中聚集形成結(jié)晶，有利于尿酸的排出。

建議：

每天可以喝500~800ml，并替代同等量的飲用水；

有些蘇打水鈉含量較高，而痛風(fēng)病人要控鹽，所以，喝蘇打水的同時(shí)，要適量減少食鹽的攝入，并注意選擇含“碳酸氫鈉”，且0糖的蘇打水。

②咖啡/淡茶適量喝：有研究發(fā)現(xiàn)，喝咖啡有助于降低痛風(fēng)和高尿酸的風(fēng)險(xiǎn)，而茶葉中也含有一定量的咖啡因，有利尿的作用。

建議：

咖啡建議每天不超過(guò)2杯，咖啡因的攝入≤400mg，并且不加糖，也不加咖啡伴侶；

茶水不宜替代日常的飲用水，但每天可以喝500ml左右，并避免飲用濃茶，以免使茶葉中的鞣酸影響了尿酸的排泄。

③牛奶：不僅可以幫助尿酸排泄、減輕痛風(fēng)的癥狀，還常被推薦作為高尿酸人群重要的蛋白質(zhì)來(lái)源。研究顯示乳制品的攝入量與痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)和高尿酸風(fēng)險(xiǎn)呈顯著的負(fù)相關(guān)性。

建議：

保證日常飲水量的同時(shí)，每天攝入300ml牛奶。以脫脂牛奶、低脂和低熱量酸奶為宜，且不額外添加糖。

除了上面提到的這些幫助排尿酸的食物以外，對(duì)于高尿酸人群、痛風(fēng)患者，以及熬夜喝酒等有潛在高尿酸風(fēng)險(xiǎn)的人群，還可以多吃低嘌呤食物，對(duì)于控制尿酸水平也是很有意義的。