燕麥片，在早餐中可以屬于即營(yíng)養(yǎng)又便捷的一種類型。也屬于上班族和老年人的一種快餐。一碗燕麥片，加上一袋牛奶或羊奶，加上一個(gè)雞蛋，一片面包，早餐就OK了。

但是，燕麥的沖泡是有方法的，有的人沖泡出來的燕麥，沒有粘性，口感很不好，是有原因的。

其實(shí)，燕麥的吃法很多，最便捷的一種就是用開水沖泡。取燕麥片兩勺（一人的量）足矣，太多沖不開，影響口感了。滾開的開水沖泡上，蓋上蓋子悶20分鐘最好?；疽呀?jīng)泡出膠質(zhì)了?？梢栽绯科饋硐葻粔亻_水，沖泡好燕麥再洗漱 等洗漱完畢，燕麥也沖泡好了。

燕麥，也可以煮著吃。和湖北孝感的佬米酒一起煮著吃。另外，還可以放到面里面蒸饅頭 ，這些吃法都可以將燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮出來。

這里要提醒的是，燕麥沖泡一次不要沖的太多，否則，燕麥沒有充分吸收水分 ，而不會(huì)煮出膠質(zhì)來，感覺不粘稠，影響口感了。

今早的燕麥佬米酒，有點(diǎn)煮稀了，燕麥放少了。

大家在做燕麥的時(shí)候，太多、太少都不行。

記住，燕麥泡好了的，一定是粘稠有膠質(zhì)的，否則就是方法不當(dāng)。