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不然的話你我就要相忘于江湖了??

雖名立秋，然而嶺南大部分地區(qū)，潮濕、悶熱卻不減夏季。

在這夏秋過渡之時(shí)，天氣也最易發(fā)生變化

今日如盛夏，明日如清秋的情況不在少數(shù)。

那么，在這夏秋之交，如何保養(yǎng)我們的健康呢？

暑濕盛時(shí)，濕氣彌漫，人體脾胃功能相對(duì)減弱，此時(shí)飲食上應(yīng)以健脾、清熱、利濕為主，宜清淡不宜油膩，而湯、羹、飲因?yàn)楸阌谙?，不?huì)對(duì)腸胃造成負(fù)擔(dān)，又能養(yǎng)胃健脾，最適合夏季腸胃不適、不欲飲食的人群了。

芡實(shí)含有豐富的淀粉和多種維生素和碳物質(zhì)，能保證人體內(nèi)營養(yǎng)所需成份，和銀耳、紅棗、南瓜煲湯，有健脾養(yǎng)胃，潤肺的作用，特別適合現(xiàn)在喝。

做法：

南瓜去皮去籽，改刀切開

南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能黏結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。

南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道黏膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。

南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。

芡實(shí)30克，沖洗干凈，投入煲中

芡實(shí)益腎固精，補(bǔ)脾止瀉，除濕止帶。

銀耳10克用清水浸透發(fā)開，洗凈，撕小朵

銀耳要撕碎，這一點(diǎn)也是非常重要的，泡發(fā)之后的銀耳撕得越碎就越容易出膠，而且這樣喝起來的時(shí)候也會(huì)更加的好吃，所以這一點(diǎn)不要漏掉。

銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經(jīng)；有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效

紅棗5個(gè)，沖洗后投入煲中

紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能；而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。

大火煲開，小火慢燉

食材熟爛，加糖調(diào)味