手機報-三聯(lián)生活周刊10.6
【點睛】
到明代后期，瓶花譜錄與清供雅玩著書風氣蔚然，推動花器用制的理論化、制度化和儀式化，一時造型古樸、釉色瑩潤的仿古瓷器，成為文人書房案頭的理想清供。詳情請見今日[封面故事]。（封面圖：故宮博物院“照見天地心——中國書房的意與象”大展第三單元“結契霜雪”中曲水流觴的展臺布置）
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三聯(lián)生活周刊手機報
2022年10月6日
星期四
農歷九月十一
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【本期導讀】
封面故事：
[一間理想書房中的清賞瓷器]
>>賞與用
>>慕古風尚中的仿古瓷器
>>貫耳壺，書室插花佳品
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【封面故事】
[一間理想書房中的清賞瓷器]
◎艾江濤
>>賞與用
明代文人高濂在《遵生八箋》中描述一間理想書房的陳列設置：“齋中長桌一，古硯一，舊古銅水注一，舊窯筆格一，斑竹筆筒一，舊窯筆洗一，糊斗一，水中丞一，銅石鎮(zhèn)紙一。左置榻床一，榻下滾腳凳一。床頭小幾一，上置古銅花尊，或哥窯定瓶一，花時則插花盈瓶，以集香氣；閑時置蒲石于上，收朝露以清目?；蛑枚t一，用燒印篆清香。冬置暖硯爐上一，壁間掛古琴一，中置幾一，如吳中云林幾式佳?！?br>如果循此標準來觀察故宮博物院“照見天地心——中國書房的意與象”中的書房用品，是件很有意思的事情。拋開實用功能的文房用品里的瓷器，作為文人案頭桌幾上的瓷器清供，長期受到肇始于宋代美學、經明人反復描述的“雅宋”的古陶瓷鑒賞觀念影響。乾隆留下200多首詠瓷詩，以詠宋瓷最多，據臺灣學者謝明良考證，“盡管乾隆以帝王身份得以博覽內府收藏，但其鑒識能力的養(yǎng)成應歸功于明代文人的賞鑒心得?！?br>如此，我們在他的文房賞器中看到那件哥窯灰青釉八方貫耳穿帶壺，便尤為注目。由于宋人對瓷器的文獻記錄很少，后世對所謂宋代五大名窯“汝官哥定鈞”的珍重，多源自明人記述。宋人審美尚清淡、含蓄、天然，“貴銅瓷而賤金銀”，不僅完美體現(xiàn)在瓷器本身釉色與造型體現(xiàn)出的美感，同樣反映在其他藝術方面。正如北京師范大學歷史學院副教授袁泉所說：“玄素清淡，意蘊淳古，或可與古希臘雕塑那種'高貴的單純，靜穆的偉大’作比，器形線條流暢凝練，無論是窯器、金工、髹器，北宋晚期的各種官方藝術，實際都呈現(xiàn)出這種雷同的審美意象?！?br>故宮博物院器物部副主任韓倩說，即便是古代器物，宋人也很少將它們視為純粹欣賞的對象，賞用結合是他們很重要的一個思想，這點在高濂對“哥窯定瓶”的記錄中也可窺見，所謂“花時則插花盈瓶，以集香氣；閑時置蒲石于上，收朝露以清目”。
什么樣的瓷器器型，適合放置在書房的桌幾案頭，成為清雅點綴呢？袁泉提到，花瓶用制在宋元時期并未固定；許多瓶式用作花器的同時，也可在酒事、茶事、香事等不同場合進行功能置換；既充作市井生活中的酒醋容器，也當得四般閑事中的士風雅具。這種生活與藝術，日常與意識間邊界的松弛感，頗有“大道無形、大音希聲”之境；明人瓶花譜錄與鑒藏著錄中的分門列品、以名高下的詳細記述，反顯匠氣、落入下乘。明人張德謙在《瓶花譜》中寫道：“器以各式古壺、膽瓶、尊、觚、一枝瓶為書室中妙品。次則小蓍草瓶、紙槌瓶、圓素瓶、鵝頸壁瓶亦可供插花之用。馀如暗花、茄袋、葫蘆樣、細口匾肚瘦足藥壇等瓶，俱不入清供。”
在張德謙的描述中，如哥窯灰青釉八方貫耳穿帶壺這樣的古壺，堪稱書室插花清供妙品。為何在明人眼中，仿古器型的瓷器更適合文房清供？這些瓷器又是如何生產制作的？要理解這點，恐怕還要回到北宋時期慕古復古的社會風氣。

圖1：上海青浦任氏墓出土的元代杭州老虎洞窯址貫耳壺
>>慕古風尚中的仿古瓷器
北宋時期的仿古器物，首先從仿古銅器開始，然后影響到瓷器等其他材質的器物。據臺灣學者陳芳妹在《青銅器與宋代文化史》中的描述，北宋初年朝廷宗廟祭儀所用禮器，力求恢復“三代之典”，因此采用聶崇義《三禮圖》作禮立制，以改正五代以降“禮樂之器，制度舛錯”的局面。宋代之前，上古銅器雖代有所出，但多零星。宋代中葉以降，“太平日久，文物畢出”，古器物的出現(xiàn)，一改偶爾出鄉(xiāng)間、宮廷征詢的前況，士大夫階層成為這一稽古、鑒古、追古之風的重要參與者。劉敞、歐陽修、李公麟、呂大臨等經學家與士大夫皆收藏輯錄三代、秦漢金石古物，蔚為風潮，進而成為徽宗收藏并繪制收錄《宣和博古圖》的先聲。
“這些學者發(fā)現(xiàn)，出土古物與秦漢流傳下來的傳統(tǒng)禮圖有較大差異，他們收藏鑒賞，探討交流器物銘文、器型定名，古物學就這樣開始興起。古物收藏也在無形中形成上層士大夫文人交際、唱和、贈答的圈層標志，由于他們在江湖與廟堂之間自由切換，進而影響到當時的宮廷審美?；兆谧鳛橐粋€'骨灰級文青’，在古物的收藏和定名上也頗有造詣，他更寄望以器載證，通過文化復古，追訪三代，完成禮樂社會建設的政治追求。有了這些理論上的準備，官方在一些國家重要典禮上，就會重鑄仿古青銅器，在一些重大典禮上使用。這批新成禮器的造型、裝飾，肯定也會潛移默化地影響到宮廷其他用器之上?！痹f。
故宮藏有一件出自汝窯的“弦紋三足樽式爐”仿古瓷器，但從有明確地層的考古發(fā)現(xiàn)來看，北宋時期這類仿古瓷器仍然很少。袁泉說，他與北京大學考古文博學院教授秦大樹老師一起系統(tǒng)考察宋代花瓶后，發(fā)現(xiàn)“仿古禮器制作的花瓶大體萌發(fā)于北宋末期，發(fā)展于南宋、金、元，明代時就十分成熟了。其發(fā)展的順序大體是從制作與三代禮器相同質料的金屬類器具開始，進而出現(xiàn)各式各樣的陶瓷花瓶，并且并行發(fā)展。逐漸形成了在宋元花器中十分具有特色的仿古禮器造型的花瓶。”
宋室南渡之后，祖宗禮器丟失殆盡，起初一度不得不依托一些南方民窯，以及后來在杭州設立的老虎洞修內司官窯和郊壇下官窯，燒造仿古禮器，以陶為祭。在袁泉看來，南宋以降南方窯場仿古瓷器的不斷涌現(xiàn)與此不無關系，“最初還沒有南宋官窯，宋室找了兩個有悠久傳統(tǒng)的民窯燒造瓷器，當時文獻記載為饒州和處州，就是今天的景德鎮(zhèn)和龍泉。這些當地匠師肯定會接觸到這些器物的制作范式包括風格，除了向上呈貢，既然這種藝術風格我掌握了，為什么不做？除了技術層面的關系，當時還有一種說法，這些禮圖的圖譜通過士大夫的家學流傳，隨著印刷也會不斷外擴，多方因素共同作用下，形成仿古瓷器的流布?！?br>就這樣，從北宋汝窯，到南宋官窯、哥窯、龍泉窯，包括建立明清兩代御窯廠的景德鎮(zhèn)，都先后燒造仿古瓷器。這類瓷器造型古樸，釉色瑩潤，成為宋之后文人桌頭案幾的理想清供。
袁泉認為，這類仿古瓷器所以流行，明代后期瓶花學的興起也有推波助瀾之功?！蹲裆斯{·瓶花三說》《瓶花譜》《瓶史》等瓶花譜錄，正是那個時代流行的社會審美思潮的反映?；ㄆ髋c瓷器的結合，使文人對書房中的仿古瓷器更多矚目。
>>貫耳壺，書室插花佳品
本次展出的哥窯灰青釉八方貫耳穿帶壺，器型古樸，釉面潤澤，上面密布大小深淺不同的“金絲鐵線”開片。對于清宮舊藏的這批傳世哥窯，學界至今仍有爭議。一種觀點認為，它們與疊壓于杭州老虎洞修內司官窯址南宋地層的元代產品一致；還有一種觀點則認為，近年來在浙江龍泉大窯、溪口等地窯址中發(fā)現(xiàn)的有別于傳統(tǒng)龍泉青瓷的黑胎青瓷，或許這才是明人所述的“宋代哥窯”。無論如何，這都不影響明人將其視為書房插花的佳品。
這種直口、長頸、扁圓腹、頸部左右各出一筒形管狀耳的貫耳壺，收錄于《重修宣和博古圖》所錄商周吉金彝器中，商代這種器型的壺也被稱作“貫耳弓壺”?！蹲裆斯{》中稱其為“弓耳壺”：“高子曰：瓶花之具有二用，如堂中插花，乃以銅之漢壺、大古尊罍，或官哥大瓶如弓耳壺、直口敞瓶，或龍泉蓍草大方瓶，高架兩旁，或置幾上，與堂相宜?！边@里除了貫耳瓶，還提到蓍草瓶，據謝明良考證，蓍草瓶正是仿古的琮式瓶，本次展覽也有一件龍泉窯青釉琮式瓶展出。
傳統(tǒng)貫耳瓶，均為直口，此類八方貫耳壺屬于宋元時的創(chuàng)制。在明人眼光中，嚴格仿古者為妙品，變古者為上品。不過，仿古宜今，事實上一直是宋人包括明清時期燒造仿古瓷器的共同特點。這種“仿古宜今”，還體現(xiàn)在對這些器物的功能化用之上。春秋戰(zhàn)國時期流行過此類青銅貫耳壺，形制更大的作為投壺，形制稍小的作為盛酒器，那么到了后朝，作為仿古瓷器的貫耳壺，在使用功能上又經歷哪些變化？

從傳世畫作或文獻記載來看，貫耳壺更多用作插花之具，以凸顯士人青睞高古之風?，F(xiàn)藏遼寧省博物館的元畫《子方扁舟傲睨圖》，畫中水波蕩漾的舟中岸幾上，就陳設著插著花枝的貫耳小壺。而在現(xiàn)藏上海博物館的明人杜堇所繪《十八學士圖屏》中，書案上也陳放兩只貫耳壺，一只插奉靈芝，另一只則似插有箸、匙，結合畫面中一只藍釉的鬲式爐，一起構成瓶爐三事的香事組合?？梢?，貫耳瓶除了插花，還可兼作香器。這種一器多用的現(xiàn)象，在自宋代起形成的文人四般閑事“品香、點茶、掛畫、插花”中，頗為普遍。
深受明人賞鑒趣味影響的乾隆，對貫耳壺同樣情有獨鐘，寫過多首詠官窯雙耳瓶的詩。其中一首這樣寫道：“修內器猶在，閱年六百賒。雖輸銅暈綠，漫擬玉無瑕。古以資盛酒，今惟用插花。提攜便雙耳，聰達緬重華?！秉c明貫耳壺從酒器到花器的演變。而在另一首詠題詩中，乾隆寫道：“修內精陶因號官，淡青細圾滿身盤。卻無髻墾誠全璧，為想重宣伴上闌。且以耳雙提則便，奚妨口一守之難。隨時隨物堪窮理，寓意長吟作靜觀?！笨梢?，作為案頭清供，即使不再承擔插花、香具的實際功用，造型古樸的貫耳瓶于靜觀之中仍然清人耳目。（本文寫作參考故宮博物院主編：《照見天地心——中國書房的意與象》；秦大樹、麥溥泰主編：《閑事與雅器：泰華古軒藏宋元珍品上卷》。感謝秦大樹、周廣明對采訪的幫助）■（三聯(lián)生活周刊）
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