【原】打死也不能放冰箱的3種“食物”，如果冰箱里有，趕快扔掉，看完別亂放了！

回家做美食 2022-11-19 發(fā)布于湖南

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現(xiàn)在大家物質(zhì)條件好了，很多人會(huì)給家里買個(gè)大大的冰箱，把吃不完的食物放進(jìn)冰箱。不得不承認(rèn)，有了冰箱，食物的保存時(shí)間能一定程度上延長(zhǎng)，大大地方便了人們的生活。

但用冰箱儲(chǔ)存食物并不是一勞永逸，冰箱也有它的適用范圍，并非萬物皆可放進(jìn)冰箱。如果我們發(fā)現(xiàn)自家冰箱里有以下幾種東西，那么請(qǐng)立即清理掉！

1.熱帶水果

現(xiàn)在物流業(yè)比較發(fā)達(dá)，即使在北方的朋友們也能吃到南方的新鮮熱帶水果。這些熱帶水果雖然味道甜美，但大多不適合舟車勞頓。我們通常吃到的熱帶水果其實(shí)都是生的就采摘下來，然后經(jīng)過長(zhǎng)途運(yùn)輸再到達(dá)目的地，采用一定的方式催熟后再進(jìn)行售賣。熱帶水果到了北方，改變了儲(chǔ)存環(huán)境，再加上顛簸，本身就特別容易腐爛。以芒果和香蕉為例，如果吃不完，千萬別放進(jìn)冰箱。放進(jìn)冰箱不但會(huì)表皮發(fā)黑，很快就會(huì)變質(zhì)，甚至產(chǎn)生霉變，吃了對(duì)人體沒有益處。所以大家別因?yàn)橛辛舜黉N活動(dòng)就一次性買很多，覺得有冰箱就能解決問題，這就大錯(cuò)特錯(cuò)了，一定要量力而為，根據(jù)自己的需求來購(gòu)買。

2.西紅柿

西紅柿是一種很受歡迎的蔬菜，很多人甚至將它定義為水果，每天生吃上一個(gè)，還能補(bǔ)充維生素C，酸甜可口。好多朋友喜歡一次買很多西紅柿，然后放到冰箱里慢慢吃。其實(shí)西紅柿的表皮非常的薄，冰箱里的溫度較低，西紅柿很容易被凍傷，果肉組織遭到損壞。有時(shí)候甚至因?yàn)槔洳囟霈F(xiàn)表皮破裂，這種情況就更應(yīng)該要注意了，這種西紅柿內(nèi)部其實(shí)可能已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì)，滋生了很多細(xì)菌，不能再食用了。

3.蜂蜜

蜂蜜是蜜蜂辛勤勞動(dòng)產(chǎn)生的精華，純度高的蜂蜜在市面上不太好買，所以一定要正確地儲(chǔ)存。蜂蜜富含多種礦物質(zhì)和維生素，能夠潤(rùn)腸通便、美容養(yǎng)顏，很多朋友經(jīng)常食用蜂蜜。我們總覺得將食物放進(jìn)冰箱里低溫保存就能讓它更新鮮，延長(zhǎng)保存期限，其實(shí)這對(duì)蜂蜜并不適用。專業(yè)的養(yǎng)蜂人都會(huì)將蜂蜜放在常溫下避光保存，如果密封條件較好，純蜂蜜是能長(zhǎng)期保存的。因?yàn)榉涿墼诘蜏叵氯菀桩a(chǎn)生結(jié)晶，除了結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生改變外，還會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失。建議蜂蜜不要在冰箱里保存，在常溫下就好，吃的時(shí)候?yàn)榱朔乐贡晃廴荆梢哉乙粋€(gè)專用的干凈勺子來取用，吃多少取多少，這樣蜂蜜的保存時(shí)間更長(zhǎng)。

那么很多朋友可能就要問了，究竟什么樣的食物適合在冰箱里保存呢？

冰箱有冷凍和冷藏功能，有的冰箱還有保鮮功能。一般我們購(gòu)買的肉類制品、冷凍制品和奶制品，一次性吃不完，可以放在冷凍室里進(jìn)行保存，但也要注意食物的保存期限。相對(duì)冷藏，冷凍室的溫度都在零度以下，適合相對(duì)長(zhǎng)期保存食物。吃之前我們需要提前取出來解凍，只要解凍方法得當(dāng)，食物的新鮮程度和口感也能保證。

冷藏室的溫度在一般我們調(diào)整在10度以下，但也在零度以上，不適合長(zhǎng)期保存食物。比如雞蛋我們一次性可以適當(dāng)多買點(diǎn)，只要洗干凈放在冷藏室就行。很多蔬菜可以放在冰箱冷藏以延長(zhǎng)保存期限，如果你需要存儲(chǔ)三天以上，那么就建議給蔬菜包上保鮮膜存儲(chǔ)。對(duì)于一些需要避光保存的食物，可以包上紙來保存。冰箱里保存了很多食物，一定要注意分區(qū)存放，注意清潔。經(jīng)常性的檢查食物，防止食物變質(zhì)污染冰箱。

還有哪些食物不易放在冰箱里呢？比如需要干燥保存的茶葉、咖啡和餅干等食物，如果放冰箱會(huì)受潮。還需要提醒大家，炎熱的夏季，我們喜歡將吃不完的西瓜放進(jìn)冰箱，大家如果取出西瓜發(fā)現(xiàn)瓜瓤顏色變深發(fā)黑，就不要食用了。所以切開的西瓜同樣不適合放進(jìn)冰箱里，如果是為了冰鎮(zhèn)一下改善口感，可以蓋上保鮮膜，短時(shí)間的放進(jìn)冰箱冷藏一下。