中國是一個(gè)面食大國,愛吃面的人超過5億人,尤其是華北和西北地區(qū)愛吃面的人比例更高。 面條作為一種常見的主食,制作簡單方便,煮熟了放點(diǎn)作料就可以吃。相信咱們腎友也有很多愛吃面條的,但有一種面條不要買——鈉含量高的面條。 例如:下面這款面條成分表 100g(2兩)的面條中鈉含量1200毫克,這是個(gè)什么概念呢? 400毫克鈉就相當(dāng)于1克食用鹽,那這2兩面條里就含3克鹽。而咱們腎友要求低鹽飲食,標(biāo)準(zhǔn)為每日不超過5克鹽,有嚴(yán)重高血壓和明顯水腫的患者需要限3克鹽。 是不是感覺有點(diǎn)夸張,不相信的話可以去商店或超市自己看看。 只是面條中的鈉含量就很高了,如果自己再加點(diǎn)鹽和醬油,那攝入的鹽就更多了,這無疑會加重腎臟的負(fù)擔(dān)。 為什么面條里會加鹽呢? 相信很多患者可能都知道,這是為了讓面條更勁道,口感更好。 這樣口感是好了,但對于腎友來說腎臟負(fù)擔(dān)也更重了。 因?yàn)辂}分?jǐn)z入多了,會加重尿蛋白漏出、加重水腫和高血壓,增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn),促進(jìn)動脈硬化,加重腎功能的惡化。 所以,對于口味比較重的患者要逐漸適應(yīng)清淡飲食的生活,習(xí)慣成自然,而低鹽飲食有利于腎臟病的穩(wěn)定。 |
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