眾所周知，日本人長(zhǎng)壽。根據(jù)2018年世衛(wèi)組織的調(diào)查，日本男性的平均壽命為81歲，而女性的平均壽命是86歲！以高齡著稱的日本，20多年來(lái)一直是冠軍！相比較而言，我國(guó)的平均預(yù)期壽命是多少？

事實(shí)上，隨著中國(guó)科學(xué)技術(shù)和醫(yī)療技術(shù)的不斷進(jìn)步，預(yù)期壽命已經(jīng)達(dá)到76.1歲。那么問(wèn)題來(lái)了。作為一個(gè)亞洲國(guó)家，為什么日本的壽命比中國(guó)長(zhǎng)，而且超過(guò)10歲？這是關(guān)于日本人的生活習(xí)慣！不少網(wǎng)友表示，看完后終于明白，日本人均87歲是有原因的，值得深思。

“一杯豆?jié){，兩塊白豆腐，一小部分白米飯，一份自切的墨魚(yú)刺身”。這道“純白色套餐”并不是吸引人們眼球的噱頭，而是一位日本老人的“極簡(jiǎn)晚餐”。對(duì)于注重口味的中國(guó)人來(lái)說(shuō)，如此微薄的晚餐一定難以下咽。雖然它看起來(lái)很健康，但真的很難吃。

日本人非常重視一日三餐。尤其是，他們應(yīng)該提前計(jì)劃好吃什么，不吃什么，少吃什么。晚餐不會(huì)安排得太早或太晚。當(dāng)我們國(guó)家想想什么時(shí)候吃，就什么時(shí)候吃，有時(shí)會(huì)安排夜宵。雖然我暫時(shí)感到舒服，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，這會(huì)給我的胃增加很多負(fù)擔(dān)，這對(duì)我的健康非常不利！

科學(xué)的進(jìn)食時(shí)間是睡前3-4小時(shí)，既不會(huì)增加胃部負(fù)擔(dān)，也不會(huì)擔(dān)心影響身體。

在日本人的飲食中，他們需要少量的食物，但也非常精致。在日本，一直有一種說(shuō)法，他們?cè)诔燥垥r(shí)不會(huì)暴飲暴食，而且吃得更少。吃飯吃個(gè)七分飽，日本人在三餐中堅(jiān)持這一原則。這是許多日本人長(zhǎng)壽的原因之一。第二個(gè)特點(diǎn)是他們的飲食清淡。

作為全球公認(rèn)的“長(zhǎng)壽國(guó)家”，日本老年人的飲食有很多值得學(xué)習(xí)的地方?？纯催@四個(gè)特點(diǎn)。你能做多少？

1、膳食應(yīng)多樣化和少量化

偶爾，當(dāng)你刷日本美食視頻或吃日本美食時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)日本餐桌上有很多小菜。雖然他們的主食和我們的相似，比如拉面和米飯，富含碳和水，但他們的配菜更豐富，而且有很多種，每一種都是一小口的量。

日本政府還主張，居民每天應(yīng)食用30種食材，以確保營(yíng)養(yǎng)均衡和多樣化。

2、飲食清淡，少油

因?yàn)槿毡救烁⒅厥澄锏脑?，所以很多菜都是冷食，不僅油少，而且很少放調(diào)味料。壽司和生魚(yú)片是典型的清淡食物。

原來(lái)的食物會(huì)比含有重油和鹽的食物更健康，因?yàn)槟憬?jīng)常吃的重油和鹽會(huì)對(duì)你的腸胃造成持久的損害，而且還容易導(dǎo)致肥胖。中國(guó)之所以有這么多高血壓患者，也是因?yàn)辂}攝入過(guò)多。

3、海鮮和發(fā)酵食品

因?yàn)樗拷蠛?，日本人的餐桌上?jīng)常有海鮮。此外，日本人喜歡吃富含不飽和脂肪酸的魚(yú)，如鰻魚(yú)和鮭魚(yú)，它們會(huì)給人體帶來(lái)可消化的脂肪。

除了海鮮，它還是發(fā)酵食品，如味噌和納豆。這種發(fā)酵食品富含益生菌，有助于調(diào)理腸胃，還能促進(jìn)食物的消化。這就是為什么一些日本人可以在不運(yùn)動(dòng)的情況下保持身體脂肪，從而減少許多健康風(fēng)險(xiǎn)。

4、吃飯的時(shí)候細(xì)嚼慢咽

大多數(shù)日本人的餐都很小，所以他們?cè)诔燥垥r(shí)經(jīng)常會(huì)慢慢咀嚼和吞咽。慢慢吃不僅可以幫助你品嘗美味，還可以通過(guò)咀嚼足夠的食物來(lái)減輕腸胃的消化負(fù)擔(dān)。

吃飯時(shí)，慢慢吃也可以增強(qiáng)飽腹感，這樣可以控制食物的量，從而避免一頓飯吃得太多。

我們不可能每天吃30種食物，但我們?nèi)匀豢梢詮那宓娘嬍?、多樣化的營(yíng)養(yǎng)的飲食中學(xué)習(xí)，尤其是多樣化的營(yíng)養(yǎng)。

在中國(guó)，總有一種理論認(rèn)為食物可以滋養(yǎng)人。例如，雪梨可以潤(rùn)肺，腰果可以滋養(yǎng)腎臟等。但有些人不知道，事實(shí)上，食物也可以起到治病的作用。

自神農(nóng)氏以來(lái)，食療一直在發(fā)展傳承，經(jīng)過(guò)歷代的傳承和發(fā)展，食療也有了越來(lái)越完善的體系。在這個(gè)蓬勃發(fā)展的時(shí)代，食療文化又開(kāi)始蓬勃發(fā)展。這種以飲食為基礎(chǔ)，輔以草藥的飲食療法也是當(dāng)今人們的養(yǎng)生方法之一。

食療就是一種利用食物的特性來(lái)調(diào)節(jié)人體最終功能的方法，使人體獲得健康或疾病康復(fù)，預(yù)防疾病。也許科學(xué)無(wú)法解釋這些食物的強(qiáng)度！

除了百病食療大全，還有中醫(yī)老前輩們經(jīng)過(guò)幾十年整理民間流傳的大部分實(shí)用方劑后編撰的《老偏方》和《中醫(yī)養(yǎng)生與治療》。建議您在家中始終備有一套以備不時(shí)之需。

中國(guó)食療文化從古代傳承至今，是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分。在科技高度發(fā)達(dá)時(shí)代我們不應(yīng)忘記中國(guó)的食療文化，它仍然是現(xiàn)代人的必修課。要建立科學(xué)合理的生活方式，還要有一定的飲食文化修養(yǎng)。