烤制桂圓有什么功效？

優(yōu)質(zhì)回答

龍眼也叫桂圓，生產(chǎn)于廣西、廣東和福建，桂圓是一種深受大家喜愛的水果，制成干品既有營養(yǎng)又能長期保存，同時別具風味。那么桂圓干的功效與作用有哪些呢？

1、桂圓干的營養(yǎng)成分，每100克（干品）含水分26.9克，蛋白質(zhì)5克，脂肪0.2克，碳水化合物65.4克，熱量283千卡，粗纖維0.6克，灰分1.9克，鈣30毫克桂圓核的功效與作用及食用方法，磷118毫克，鐵4.4毫克，核黃素0.6毫克，尼克酸2.5毫克，抗壞血酸34毫克，并含鉀392毫克，鈉1.0毫克，鎂98毫克。

2、 益氣補血，增強記憶 。桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養(yǎng)的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。

3、 安神定志，桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。

4、 養(yǎng)血安胎 ， 桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利，具有安胎作用。

5、提高免疫力，蛋白質(zhì)是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。

6、 消滯健脾，適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。

桂圓，也就是熱帶水果——龍眼的干燥果實，是一種藥食同源的食材 ，有補氣養(yǎng)血、健脾安神的作用。

鮮果——龍眼，主要出產(chǎn)于廣東、廣西等等南方地區(qū)桂圓核的功效與作用及食用方法（桂圓皮核煮水喝的功效），外面包裹一層較厚的果皮；最中間的黑色果核圓滾滾、滑溜溜的；透明的果肉甜蜜多汁，是老少咸宜的可口水果。

干制的龍眼也就是我們俗稱的桂圓， 比較亦于長時間的保存，果殼基本還是圓鼓鼓的，比較硬，但是 ，里面的果肉已經(jīng)失去了絕大部分的水份，而變成了薄薄的一層，依然是香甜可口。

一般來說，我們平時可以將優(yōu)質(zhì)的桂圓，當做零食來吃，就像是紅棗，或者是花生一樣 ，每天吃上一把即可，美容養(yǎng)顏。也可以煮茶（桂圓紅棗枸杞茶）、煮粥（桂圓紅棗粥）、燉湯（肉骨雞湯），甚至是做成糕（阿膠糕）等等食物來享用，養(yǎng)生保健的效果會更好。

農(nóng)村常見的桂圓曬干可以泡酒嗎？有什么功效？

優(yōu)質(zhì)回答

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農(nóng)村常見的桂圓由于其營養(yǎng)價值高，被大眾所喜愛。桂圓具有滋補作用，像有些人脾虛的，還有因氣血不足造成的健忘失眠暈眩等癥狀都可以吃一些桂圓來補補桂圓核的功效與作用及食用方法，既當水果還能有益于身體，也算是一舉兩得。

有人問農(nóng)村的桂圓曬干后可以泡酒嗎？

這是完全可以的，桂圓干含有多種物質(zhì)，通俗說的話就是有抗壞血酸等物質(zhì)，曬干的桂圓營養(yǎng)成分還在，既可以泡水喝，也可以泡酒，泡酒的方法也很簡單。只要自己在家就可以操作了，首先就是把桂圓干的外殼去掉，洗干凈，找一個干凈的容器，使用之前最好先消毒。

然后把桂圓干放進容器里，倒上酒，這里最好使用高度的白酒密封起來，等半個月左右的時間就可以飲用了。

桂圓泡酒的功效是什么呢？

主要功效還是得益于桂圓本身的功效，像補血健脾，神經(jīng)衰弱身體虛弱等癥狀，還有促進睡眠安神的作用，如果你還想要更多的作用，還可以放一些枸杞在里面，這就需要根據(jù)你自己的意愿來泡了。

看了這么多，您明白了嗎？

桂圓曬干泡酒可以的吧。酒可活血。如果再加上紅棗一起泡，可補中益氣、養(yǎng)血安神。

桂圓又稱龍眼、圓眼。

它味甘、性平、無毒。

中醫(yī)的說法:主治五臟邪氣、治厭食、食欲不振、驅(qū)腸中寄生蟲。長期食用，強體魄，延年益壽，安神健腦長智慧，開胃健脾，補體虛。因為桂圓性平，可治思慮過度傷及心脾。

現(xiàn)在的說法:它含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，有補血安神、健腦益智、補心養(yǎng)脾的功效，是健脾益智的傳統(tǒng)食物，，對失眠、心悸、神經(jīng)衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。

因為桂圓助熱上火。且多食易滯氣。所以上火發(fā)炎患者不宜食用。孕婦也應(yīng)少食。痰濕型眩暈者忌食。

每天宜食五顆桂圓。

干吃桂圓干能起到補的作用嗎？

優(yōu)質(zhì)回答

首先肯定的說，干吃桂圓干可以起到補的作用，與其他食材搭配也可以更好的發(fā)揮作用，營養(yǎng)價值更高喲！

桂圓干，其實就是龍眼烘干后制成。平時我們在超市見到的水果的叫龍眼，而制作成干果就是桂圓干。

桂圓干的營養(yǎng)價值和食用禁忌

桂圓干很補，民間有“多食桂圓干，曬過老母雞”的說法，桂圓干富含蛋白質(zhì)，鈣、磷、鐵等微量元素，含硫胺素、核黃素等成分，具有益氣補血，安神助眠，健胃利脾等輔助效果。非常適合產(chǎn)后修復滋補使用。

桂圓性平，味甘，口感很不錯，但是不是人人都適合吃，比如說正在感冒發(fā)熱、體內(nèi)有濕熱的人群，包括生產(chǎn)以后淤血未清者都不適合使用。

桂圓干有哪些吃法？怎么吃更補？

1、干吃

桂圓吃的方法很多，友說的干吃就是一種不錯的方法，晚上睡眠不好的伙伴，可以在睡前吃上幾顆，安神助眠喲。

2、煮糖水

桂圓干除了直接吃，還可以煮糖水。

分享一款養(yǎng)顏補氣血的“四紅湯”做法給大家，在這個陽春三月，春暖花開的日子里，我們一定要貌美如花，身體強健喲！

補血美顏四紅湯

食材：

紅棗 5顆，紅皮花生：1把， 紅豆 ：1把，紅糖：適量， 桂圓：2-3顆；

制作步驟：

1、紅棗去核。

2、紅豆、紅皮花生浸泡一晚。

3、紅豆、花生入鍋，加入適量水，大火煮開，加入紅糖轉(zhuǎn)中小火煮半小時。

4、放入紅棗、桂圓再煮15分鐘即可出鍋。

5、可視實際情況和個人喜歡調(diào)節(jié)煮的時間，也可以將所有食材放在一起同煮至合適程度即可。除了煮糖水，怕麻煩的小伙伴，還可以搭配紅棗片、枸杞直接泡水喝，春季養(yǎng)肝正當時，這些食材都是甘味食物，能夠護肝滋補，特別適合。

3、燉雞湯

燉雞湯的時候，放入幾顆桂圓，搭配放入紅棗、當歸等食材，有補血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便等功效，也很適合產(chǎn)后滋補。

總的來說，無論是干吃桂圓，還是與其他食材一起搭配煮成糖水、燉湯，桂圓干的營養(yǎng)價值都可以吸收，伙伴們可以按照自己喜歡的方式來食用即可。