農(nóng)村俗語(yǔ)：“白事三菜不上桌”，說(shuō)的是哪三菜00:0007:54

導(dǎo)語(yǔ)：“白事三菜不上桌”，說(shuō)的是哪三菜？紅白事收到的碗，有什么講究，不懂可別亂收！“喜不送傘，壽不送煙，喪不后補(bǔ)”又是什么意思呢？

民間的一些習(xí)俗只有在農(nóng)村才能看到它原有的樣子，例如，農(nóng)村的喪禮習(xí)俗就有很多講究。

喪葬在一些農(nóng)村也稱為“白事”，是指幫家里人給去世親人辦理葬禮，是帶著美好的祝愿的。整個(gè)過(guò)程一般分為送終，報(bào)喪，入殮，守鋪，擱棺，居喪，吊唁，接三，出殯，落葬，居喪等幾個(gè)方面。當(dāng)然，地方不同習(xí)俗和講究也不同。

白事一般會(huì)穿白色的衣服，即使穿黑色，也要以素雅為主。并且，主人家還要披麻戴孝等等。

在農(nóng)村白事和紅事一樣都講究“熱鬧”，并且，現(xiàn)在和以往不一樣了，條件好了，攀比心理也重了，有了很多講究。都有哪些呢？下面我們來(lái)看一下

一、“白事三菜不上桌”，是哪三個(gè)菜呢？

1、紅燒肉

在農(nóng)村即使現(xiàn)在條件非常好了，但我不會(huì)天天紅燒肉，只有重要的事和來(lái)重要的客人，才會(huì)做這最好吃的紅燒肉、魚、雞鴨等。

但是，老輩人認(rèn)為不是所有場(chǎng)合都是適合大魚大肉的。比如，辦白事的時(shí)候就不適合上紅燒肉。因?yàn)椋弦惠吶撕勉@字眼，而紅燒肉里面恰好有一個(gè)“紅”字，通常都是代表紅紅火火，認(rèn)為在這種場(chǎng)合出現(xiàn)顯示是不太合適。

因此，在白事上最好還是不要上這道菜，以免被惹老輩人不高興。

2、豆腐

很多人可能就有疑問(wèn)了，你說(shuō)紅燒肉有“紅”我理解，豆腐也沒(méi)有不妥的字，又為啥不能上呢？

其實(shí)，豆腐在以前的農(nóng)村只有“一窮二白”的人家才會(huì)經(jīng)常吃的食物。在白事的桌上出現(xiàn)豆腐，人們就會(huì)認(rèn)為是事主待客不周，認(rèn)為是摳搜的表現(xiàn)。并且，也不一樣把“一窮二白”扣在逝者的身上。因此，豆腐還是不要上桌的好。當(dāng)然，這個(gè)也是分地區(qū)的，有的地區(qū)反而是豆腐必須上，籠統(tǒng)的來(lái)看待就行，還是要迎合當(dāng)?shù)亓?xí)俗的。

3、成對(duì)菜

老人說(shuō)，在喪席上絕對(duì)是不能出現(xiàn)“成雙成對(duì)”的菜色。比如，像“對(duì)兒魚”、“對(duì)兒蝦”、“對(duì)兒丸子”等這樣成對(duì)的菜。

比如，有的地區(qū)白事上是11個(gè)菜，有的地區(qū)是9個(gè)菜等都是單數(shù)。

總之，每個(gè)地方都有各自的習(xí)俗，同樣的事并不完全一樣，你們那白事都有哪些講究呢？

二、紅白事收到的碗，有什么講究，不懂可別亂收

在農(nóng)村參加葬禮是要尊重當(dāng)?shù)亓?xí)俗的，有些地區(qū)主事人家會(huì)給各人送碗作為回禮，甚至有的碗是特殊定做的。

其實(shí)，這種碗叫作“壽碗”，是中國(guó)民間老年人過(guò)生日，或高壽老人過(guò)世時(shí)辦喪事的時(shí)候?yàn)橘e客準(zhǔn)備的碗，寓意沾上老人長(zhǎng)壽之氣。

總之，是和過(guò)世的老人有關(guān)，是重視孝道的一種表現(xiàn)方式，并且，這天要來(lái)很多親朋，不能怠慢了客人。

另外，這個(gè)碗也通“萬(wàn)”字，取萬(wàn)壽無(wú)疆的美好寓意。

在農(nóng)村準(zhǔn)備這種壽碗，不只是白事上用。在一些地區(qū)，像老人過(guò)60，70，80及以上“滿十”的壽辰時(shí)也會(huì)用。碗上面寫著'某老人幾十大壽’以及在壽星老人像的兩邊用對(duì)聯(lián)形式上“福如東海，壽比南山”等吉利話語(yǔ)。

其實(shí)，這種習(xí)俗由來(lái)已久了，只不過(guò)現(xiàn)在人都希望從簡(jiǎn)，已經(jīng)不太在乎這些了，即使準(zhǔn)備“壽碗”也不會(huì)在上面寫名字了。

你們村里還有會(huì)燒壽碗工藝的人嗎？農(nóng)村都很少有了，更別說(shuō)在城市里了。不過(guò)，在川渝一帶燒壽碗的習(xí)俗還是特別盛行的。

雖然，這個(gè)碗有美好的寓意，也不能在人家很忙的時(shí)候去偷一個(gè)回來(lái)，這是對(duì)主人家的一種不尊重。另外，逝者很年輕，也是不能主動(dòng)去討碗的。再有，討壽碗也是有數(shù)量的，不是說(shuō)想要幾個(gè)都行得，講究點(diǎn)到為止，一般就是討一個(gè)或者一對(duì)就可以了。

三、“喜不送傘，壽不送煙，喪不后補(bǔ)”是什么意思？ 

其實(shí)，這句話不用解釋大家也能從字面上理解其中的意思。

為什么 “喜不送傘”呢？還是和人愛鉆字眼有關(guān)。因?yàn)椋瑐愕闹C音是“散”，寓意不是很好，顯然是不適合送的。不過(guò)，現(xiàn)在親戚朋友結(jié)婚很少有送禮物的了，一般直接送個(gè)紅包更能讓人接受。

為什么“壽不送煙”呢？不用說(shuō)，也是這煙這個(gè)字有關(guān)，煙的諧音是“咽”，你想老人在國(guó)壽呢？你送這個(gè)顯然是不合適的，惹到主人家不高興，反而變成送不如不送了。

為什么“喪不后補(bǔ)”呢？喪事就是白事，在民間可謂是非常大的一件事，其中，環(huán)節(jié)和講究是非常多的。

如果，有人有事耽擱了，不能夠在當(dāng)天到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)。但，不送禮又覺得過(guò)不去，就像過(guò)后找個(gè)時(shí)間把禮給不上。其實(shí)，沒(méi)有必要這么想，即使你去，主人家也絕不會(huì)收的。因?yàn)?，人的去世只有一次，?dāng)場(chǎng)去祭拜是對(duì)主人家的尊重，過(guò)后去反而成了沒(méi)有教養(yǎng)的表現(xiàn)，還不如不去更合適。