大家好,我是懶惰的小廚娘 又到了跟大家分享美食的時(shí)刻了,你們都吃了嗎? 不得不提的就是這湯了,每天吃米飯的朋友,是不是做晚飯的時(shí)候,都會(huì)準(zhǔn)備一道解膩的湯,其實(shí)我這也有一些好喝的湯,推薦給大家! 一、冬瓜玉米牛肉丸食材: 冬瓜、玉米、手打牛肉丸、蔥花 做法: 冬瓜去皮去籽切好,玉米切塊,鍋中倒點(diǎn)點(diǎn)油,蔥花炒香,倒入冬瓜翻炒均勻下,加入2小碗清水放玉米和牛肉丸煮熟,中小火煮10分鐘左右,最后根據(jù)個(gè)人口味加點(diǎn)胡椒粉、鹽,再撒上蔥花即可出鍋! 做好的冬瓜玉米牛肉丸湯,清香撲鼻 口感鮮美,特別適合滿足減肥時(shí)候的口腹之欲,吃飽喝足還沒有負(fù)罪感!??! 二、紫菜肉片湯食材: 紫菜 豬梅肉 青菜 做法: 1?、豬肉切薄片,加同等量的紅薯粉,用開水把紅薯粉打濕后與肉片拌勻? 2、碗中準(zhǔn)備少量紫菜,鍋中燒水,水開后轉(zhuǎn)小火均勻下入肉片,轉(zhuǎn)中火煮兩分鐘后下入青菜,加一點(diǎn)鹽,青菜煮好即可起鍋?,煮好后撒一點(diǎn)蔥花和淋一點(diǎn)核桃油即可。 三、番茄蝦仁口蘑湯食材: 鮮蝦,番茄,口蘑,蒜小蔥香菜, 前期準(zhǔn)備: 1.蝦洗凈,起鍋燒水,煮三十秒,撈出去殼,備用 2.番茄十字花刀,下滾水燙煮去皮,番茄切丁備用 3.口蘑洗凈切片備用 做法: 1.起鍋燒油,放入蒜,小火炒香,加入番茄炒出茄汁,加入適量純凈水下入口蘑,放一勺雞精,少許鹽調(diào)味,煮兩分鐘,下入蝦仁煮一分鐘起鍋… 四、黃瓜皮蛋湯食材: 黃瓜一根,皮蛋一個(gè),雞蛋一個(gè) 做法: 1、把黃瓜切片,皮蛋切成小塊,煎一個(gè)荷包蛋,盛出切塊備用 2、鍋中噴油,油熱炒香蒜末,加入皮蛋翻炒,加一碗開水,加入黃瓜和煎蛋,水煮開關(guān)火,加入一勺鹽,一勺胡椒粉,適量的雞適量,少許香油即可 五、紫菜蛋花湯食材: 雞蛋、紫菜 做法: 1.配湯底:紫菜+1勺生抽+少許胡椒粉+適量鹽,有條件的還可以加點(diǎn)蝦米。 2.燒開水,水開關(guān)火倒入蛋液,邊倒邊攪拌,蛋液定型,把湯倒入底料碗攪拌勻。 3.滴香油,撒蔥花香菜即可! |
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