在為人類健康保駕護航過程中,中醫(yī)藥發(fā)揮了不可磨滅的作用,尤其是近幾年經(jīng)過疫情的摧殘,人們愈加感受到中醫(yī)藥在治病救人中的重要作用,隨著社會進步,顆粒劑、代煎劑等方便劑型映入人們眼簾,但仍有不少人堅守著傳統(tǒng)自己熬制中藥的方法,那么如何才能不失藥效正確熬制中藥呢?介紹如下 煎藥器具:砂鍋最好,搪瓷類次之,忌用銅、鐵、鋁等金屬器具,以免發(fā)生化學反應。 煎藥用水:自來水即可,有條件者用泉水更好,加水量以浸過藥物表面為度。煎藥之前,先用冷水將飲片浸泡半小時,以使有效成分容易析出。 煎藥時間:煎藥時間根據(jù)藥物種類、性質(zhì)而定。一般在煎煮藥物前,先將中藥浸泡20-30min,待藥液完全濕透水之后再開始煎煮。藥物在煎煮時,先用武火煮開,然后改用文火,煎煮20-25分鐘(滋補類藥物煎煮的時間要長一些,如地黃、首烏、杜仲等,可以煎30-35分鐘,但解表、清熱或芳香類中藥,如桂枝、防風、薄荷等,煎煮10-15分鐘即可,以防有效成分揮發(fā)),倒出一碗,再加水沒過藥材,武火燒開轉(zhuǎn)文火,煎煮20min再倒出一碗,將兩次煎煮的藥液混合后分成兩次服用。同時要注意,煎藥時不要頻繁打開鍋蓋,以免有效成分過多蒸發(fā)損失。 特殊藥物的煎煮: 先煎:貝類、礦石類藥物,如龍骨、牡蠣、龜板等,因其質(zhì)地堅硬,有效成分難以煎出,宜先煎20-30分鐘。 后下:氣味芳香、容易揮發(fā)的藥物,如薄荷、砂仁等藥后下,一般在其他藥物快煎好前5分鐘入鍋,以防有效成分揮發(fā), 包煎:有些藥物煎煮時容易使藥物渾濁,或?qū)ο?span lang='EN-US'>/咽喉等有刺激作用,要用布將藥包好入煎,如赤芍、車前子等。 另煎:某些貴重藥品,為最大程度保存其有效成分,需要另煎,如人參、冬蟲夏草等。 烊化:一些膠質(zhì)類、黏性大的藥物,如阿膠、鹿角膠等,不能與其它藥入煎,應單獨加溫融化,或用熱藥湯將其化開,以免同煎時因粘鍋而將藥物煮焦。 沖服:散劑、丹劑/小丸劑、自然藥汁或芳香、貴重藥物以沖服為宜,如牛黃、三七粉、六神丸等。 那么應該如何服藥呢?后期文章將為您揭曉。 |
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