天津之眼摩天輪

天津自古因漕運而興起，明永樂二年十一月二十一日（1404年12月23日）正式筑城，是中國古代唯一有確切建城時間記錄的城市。天津的小吃與特產(chǎn)數(shù)目眾多，今天胖哥就來介紹一下天津的這兩種特產(chǎn)：天津鴨梨、良鄉(xiāng)栗子，雖然這兩種特產(chǎn)都不是天津當?shù)禺a(chǎn)的，但人們還是稱之位天津特產(chǎn)。

天津鴨梨

天津鴨梨

天津鴨梨，是中國梨的優(yōu)良品種之一。產(chǎn)地原主要在河北省泊鎮(zhèn)等地，通過天津出口而獲名。果形似鴨蛋，梗處有突起，果柄歪斜似鴨嘴，故名鴨梨。皮薄、肉白、脆嫩、無渣、多汁、味甜，享譽國內(nèi)外。天津鴨梨富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素等，有藥效，用它熬煉的梨膏，可生津止渴，止咳化痰。天津鴨梨栽培歷史悠久，發(fā)展現(xiàn)狀良好，久負盛名，飲譽海內(nèi)外，源源不斷銷往全國各地，并出口美國、加拿大、澳大利亞、俄羅斯、東南亞等十幾個國家和地區(qū)。

寧晉

天津鴨梨主要產(chǎn)自中國的河北省，全省除唐山和承德外，其它八個地級市都有了生產(chǎn)，其中以交河、束鹿、寧晉等縣產(chǎn)的鴨梨品質(zhì)最佳。由于鴨梨曾為天津口岸公司經(jīng)營，每年從天津港口運往世界各地，另外它的果?；抗獬束嗩^狀突起，所以得名“天津鴨梨”。

良鄉(xiāng)板栗

良鄉(xiāng)板栗

天津地處華北平原下末梢，地勢卑濕的海河出口，無山，素不產(chǎn)栗。但近代以來天津一直是華北最大的水陸碼頭，那時的良鄉(xiāng)栗子都是經(jīng)由天津港起運，送至上海。上海人無法說出良鄉(xiāng)的確切地理位置，只知道板栗運自天津，也就稀里糊涂把“天津”同“良鄉(xiāng)栗子”拴在了一起，到如今就演變成了天津特產(chǎn)。

良鄉(xiāng)

良鄉(xiāng)板栗，良鄉(xiāng)是京郊房山縣的一個重要集鎮(zhèn)。因板栗的集散地在良鄉(xiāng)而得名，又因原產(chǎn)地在房山一帶，故也叫房山板栗。良鄉(xiāng)板栗個小，殼薄易剝，果肉細，含糖量高，是一種良好的滋補品。良鄉(xiāng)板栗馳名中外，但它的產(chǎn)地并不在良鄉(xiāng)，而在房山。遼金時代以前，房山歸良鄉(xiāng)管轄，良鄉(xiāng)是房山板栗的主要集散地，因此人們就把房山板栗稱作良鄉(xiāng)板栗了。后來，懷柔縣的黃花城、昌平縣的黑山寨等地，也逐步發(fā)展成為良鄉(xiāng)板栗的重要產(chǎn)地。進入二十世紀八十年代，京郊又陸續(xù)選育出燕山紅，燕豐等板栗新品種，使板栗生產(chǎn)有了新發(fā)展?，F(xiàn)除房山外，懷柔、密云、昌平、平谷等地也生產(chǎn)板栗。 良鄉(xiāng)板栗主要產(chǎn)于房山西部、西北部山地。其中以佛子莊鄉(xiāng)的北窯、南窯鄉(xiāng)的中窯、水峪、花港等村最多。良鄉(xiāng)板栗早在2000多年以前就享有盛名，如今更是馳名中外，深受國內(nèi)外消費者歡迎。