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準(zhǔn)備食材:雞胸肉,西芹,口蘑,蒜末。
做法步驟:
1、雞胸肉清洗干凈切成丁,用廚房紙吸干水分,再加入料酒、生抽、淀粉、黑胡椒粉,抓拌均勻腌制十分鐘。
2、西芹清洗干凈,斜切成小段??谀⑶逑锤蓛艉笄谐杀∑瑐溆?。
3、起鍋燒油,油熱后放入腌制好的雞胸肉翻炒,炒至變色炒香后盛出備用。
4、另起鍋燒油,油熱后放入蒜末炒香,再放入口蘑翻炒,炒軟后放入西芹翻炒,炒至斷生后放入雞胸肉翻炒均勻。
5、接著放入蠔油和黑胡椒粉翻炒均勻入味即可出鍋裝盤開吃。
來自: 芝潤(rùn)齋 > 《生活》
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