曾幾何時，只要一提到新疆切糕，我們就會想到：坑人、宰客、價格貴等詞語，在網(wǎng)上搜索“新疆切糕”這四個關鍵字，就會跳出來一條條負面新聞，看完真是讓人不寒而栗，瞬間對新疆切糕的印象大打折扣。

然而，這并不能一概而論，就在4月24日，山東淄博發(fā)生了一件讓人感到格外暖心的小事情，一位女游客在路邊攤販處購買切糕的經(jīng)歷感動了很多人，瞬間打破人們對于切糕的刻板印象。

據(jù)當事人小路介紹，她到淄博旅游時，路過一個切糕的小攤，看到攤主阿姨很熱情，便上前詢問了價格。在得知之前在別的地方買切糕要60元后，小路覺得很貴，只想讓阿姨給自己切一點點嘗嘗。

沒想到，這位阿姨厚道實在，只切了一小薄片給了小路，并且只收了4.5元的費用。后來還要了另外一種口味的，稱重后是2元，最后阿姨還給抹零了，一共收了6元。

阿姨還表示不強買強賣，要多少就切多少，也不會缺斤少兩，給予游客留下良好的印象。

小路對這位阿姨的真誠和熱情表示感慨和敬意，網(wǎng)友評論：“阿姨真是太好了，從她的言行舉止中可以感受到一份熱情和善意，實在令人感動。就是這么一點小小的互動，便足以讓我在旅行中增添了一份美好的回憶?！?/span>

確實啊，近期淄博這個城市實在是火得一塌糊涂，從交通到餐飲，再到景點、住宿、燒烤，都給我們留下美好的印象，成為了每個人必去的打卡城市之一。

那么，淄博到底是做對了什么？才能在短短的時間內(nèi)成為一個口碑極佳的城市？

一.淄博燒烤用料真實，食材新鮮，口味獨特，價格親民，從不宰客。

1.價格便宜又好吃：有一位網(wǎng)友爆料稱：他自己就去過淄博吃過燒烤，那里的牛肉串、羊肉串、五花肉串都是按斤賣的，不僅新鮮可口，風味獨特，而且價格便宜到難以置信，結(jié)賬時都差一點都以為是老板算錯了。

2.用料真實，食材新鮮，不存在以次充好：據(jù)一位燒烤攤的老板透露，自己的燒烤食材都是從批發(fā)市場進貨的，沒有中間商賺差價，因此價格相對比較便宜，當天晚上就全部賣完了，食材新鮮度可以保證。

3.口味清淡，可根據(jù)自己的口味自行調(diào)味：淄博燒烤的口味較為清淡，但也具有鮮明的地方特色，一般都是上桌后，顧客可以根據(jù)自己的口味進行調(diào)味，輕重由人，以滿足來自不同地區(qū)的游客，體現(xiàn)了淄博的包容性。

4.出餐速度快，且味道很棒：去淄博吃過燒烤的朋友都知道，那里的燒烤師傅動作嫻熟，技術精湛，出餐的速度很快，而且味道也是很棒，實在是讓人流連忘返啊。

5.獨特且有特色的燒烤吃法：肉串+燒餅+香蔥的吃法，便足以讓各地游客慕名前來，還有各種特色小吃，在這里我就不一一介紹了，聽我說一百次，還不如親自去體驗一次。

二.淄博全民一心，熱情好客，歡迎來自全國各地的游客，力圖把淄博打造成一個燒烤旅游城市。

1.政策支持，領導給力：早在3月10日，淄博市政府就召開了發(fā)布會，在當?shù)爻闪緟f(xié)會，設置金爐獎，舉辦燒烤節(jié)，發(fā)放消費券，這一系列的利好措施，不僅推動了燒烤行業(yè)的快速發(fā)展，更是吸引了更多外地游客前來旅游和消費。

2.辦事效率高，開燒烤店容易：在淄博的政務大廳中，專門為燒烤行業(yè)設置一個辦事窗口，不僅辦事效率很高，服務熱情周到，還免費提供各種咨詢，讓各個商家輕輕松松就能把證辦好，把店開好。

3.交通方便，服務人性化：據(jù)一位去過淄博的朋友描述，當?shù)氐慕煌òl(fā)達又方便，交警也不會隨意亂貼罰單，更為人性化的是，在高鐵站和高速路的路口，還專門為外地游客設置了一個電子燒烤導航地圖，只需簡單操作一下，便能把所有燒烤攤的位置、類目和各種信息盡收眼底。

4.全民一心，共同為這座城市做貢獻：淄博的燒烤店商家齊心協(xié)力，服務好游客，沒有存在惡意哄抬物價、惡性競爭、偷工減料等不良現(xiàn)象。之前有一位燒烤店老板，怕門口的顧客排隊等太久，直接建議顧客們?nèi)ス馀R其他燒烤店，如此寬闊的胸懷實屬難得。

5.監(jiān)管部門工作到位，執(zhí)行力強：當?shù)氐谋O(jiān)管部門很給力，凡是有尋釁滋事者，立馬前去調(diào)查，絕不冤枉一個好人，也不會放過一個壞人。

6.其他原因：酒店價格合理，不會臨時升價；出租車價格透明，不會繞路坑人；公共汽車的價格實惠，搭乘方便；當?shù)厝藷崆楹每停鞘邪菪詮姟?/p>

三.淄博的成功，能夠給我們帶來什么啟示？

1.發(fā)掘地方特色: 淄博燒烤從一開始就十分注重自身產(chǎn)品的特色，力求做出讓顧客滿意的美食。這為我們提供了一個啟示，即在創(chuàng)業(yè)或者經(jīng)營過程中，應該從地方特色中尋找商機，并在此基礎上發(fā)揚光大。

2.專業(yè)、規(guī)范管理: 淄博燒烤對于管理和服務都有規(guī)范和標準，這保證了產(chǎn)品質(zhì)量和消費者的體驗。因此，管理和服務水平是企業(yè)成功的關鍵。

3.價格的適中: 淄博燒烤的價格非常適中，這適合大眾的需求，并能夠讓更多的人嘗試品嘗。因此，在制定價格時應該根據(jù)當?shù)厥袌霏h(huán)境，考慮顧客的消費能力，制定適當?shù)膬r格策略。

4.突出特色、形象吸引顧客: 淄博燒烤不僅在產(chǎn)品的口味上具有一定特色，其門店的裝修和形象也十分吸引人。因此，在經(jīng)營過程中，應該在外觀的裝修、形象的設計等方面下功夫，吸引更多的目光。

最后，引用網(wǎng)上的一句話：“淄博的燒烤，燒出的是人們內(nèi)心對煙火氣息的向往；烤出的是這座城市對八方來客的態(tài)度；吸引人的其實不僅僅是淄博的燒烤，而是淄博人溫度。”