千層香酥麻花，2兩面能炸20來根，咸脆酥香直掉渣，吃起來超過癮。今天咱們做個千層酥香的小麻花來吃，平時這個麻花在外面買都要二三十塊錢一斤，在家做成本不到5塊錢，100g的面粉就能炸上20-30根，特別的簡單又好吃。

準(zhǔn)備食材：

普通面粉、清水、白芝麻、食用油

具體做法：

1.準(zhǔn)備100g的普通面粉，55g的清水和面，加一些熟的白芝麻，揉成一個光滑的面團(tuán)，封上保鮮膜餳上10分鐘。

2.現(xiàn)在我們做個油酥面，70g的面粉，35g的食用油，用筷子攪勻，團(tuán)成團(tuán)，團(tuán)成一個光滑的油酥面團(tuán)備用。

3.案板上撒一些干粉，餳好的面團(tuán)放上去，稍微的搟開，然后把剛才做好的油酥劑子包進(jìn)去。

4.放在案板上按扁，搟成餅皮，從一端卷起來。

5.再按扁，然后再搟開，再從一邊卷起來，反復(fù)這個步驟三次。

6.搟好之后切成細(xì)長條。

7.都切好之后我們?nèi)〕鰜硪粋€長條，在手心里旋轉(zhuǎn)，捏住兩端，然后再擰一遍，這樣一個麻花就出來了。

8.油溫六成熱下鍋，定型之后攪一攪，全程保持中小火開始炸，炸到金黃出鍋。

9.看一下我們這個小麻花，又酥又脆，而且千層，喜歡就趕緊試試吧。