夏天不只是熱，還夾著濕，又熱又粘，如果本身脾胃虛弱，濕氣重，會被折磨得四肢乏力，臉上冒油，越睡越困，就連身材看著都像是肥了一圈。

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說到如何有效祛濕，今天小魚給大家分享一道四豆祛濕湯，相較其他祛濕湯，藥性更加溫和，消暑不寒涼，利水不傷腎，做法簡單，一看就會。

赤小豆和白扁豆都是祛濕氣的好食材，夏季濕氣重的時候不妨多食用一些；綠豆的作用不用多言，一碗綠豆湯則是夏天的解暑神器；黑豆的營養(yǎng)物質(zhì)也很充足，熬成湯后起到了錦上添花的作用。下面就把這款湯的做法分享給大家，希望可以對您有所幫助。


【四豆湯】

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主食材：赤小豆50克、綠豆50克、黑豆50克、白扁豆50克。

調(diào)料：冰糖30克。

制作步驟：

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1、首先來準(zhǔn)備下做這道【四豆湯】所需要的食材：赤小豆、綠豆、黑豆、白扁豆，各50克，根據(jù)自家喜愛湯品的稀稠度添加適量清水，熬煮成湯；清湯口感略微帶有一絲苦澀，加入少許冰糖可以中和其味，用量可以根據(jù)的喜好添加。

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2、將所有豆子分別淘洗干凈，淘洗的同時記得將壞豆子挑揀干凈，以免影響湯品最后的口感；把整理好的豆子分別泡入水中浸泡2個小時以上，泡過的豆子不僅方便煮熟，所含營養(yǎng)物質(zhì)更利于人體吸收。

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3、砂鍋內(nèi)添適量清水，把泡好的豆子控干水分倒入鍋中，這時的豆子吸飽了水分，不光個頭大了一圈，稍微按壓豆皮也變得非常有彈性；先大火將水燒開后，再轉(zhuǎn)小火燉煮30-50分鐘，愛吃綿密口感的也可以適當(dāng)延長燉煮時間。

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4、熬煮期間會產(chǎn)生些許浮木，可以用小勺子將浮木撇干凈，這樣湯成品后會更漂亮；等熬到湯汁濃稠，豆子軟爛后倒入準(zhǔn)備的冰糖，熬到冰糖融化后就可以關(guān)火了。稍微晾涼，盛入碗中，就可以享用這碗清涼消暑的【四豆湯】了。

小貼士

1、豆子浸泡時間長，黑豆染色能力強，建議將豆子分類泡制，這樣可以有效避免相互染色。

2、水量、甜度可以按喜好調(diào)配，愛喝湯汁可以多放些水，嗜甜可以適當(dāng)放點冰糖一起熬煮。

3、赤小豆：健脾補心，綠豆：解毒，黑豆：益腎補腎，白扁豆：健脾養(yǎng)胃，甘草：補氣補脾。