保護心臟，比如說平時多出去戶外走走，呼吸新鮮空氣，緩解心中的煩悶。還有飲食多吃紅色，因為中醫(yī)認為紅色入心，多吃紅色的食材可以養(yǎng)心。紅色的東西很多，像我們經(jīng)常說的胡蘿卜，山楂，蘋果以及西紅柿等都是不錯的。西紅柿是我們生活中常見，而且它的口感跟營養(yǎng)都很好。西紅柿中含有豐富的維生素，胡蘿卜素，礦物質和番茄素等營養(yǎng)成分，適當吃它可以增強免疫力，美膚，抗老，消除人體里面的自由基，還有清血管，降壓降脂，保護心臟的好處。西紅柿做法很多，一起來分享兩種好吃的做法。

食譜1：西紅柿：糕

準備食材：西紅柿，玉米淀粉，白糖，椰蓉

具體做法：1.西紅柿的表面洗干凈，然后放在案板上用刀切成十字刀形，切好后的西紅柿放在盆里面。盆中倒入開水，水直接淋在刀口上面，這樣子可以更好地把西紅柿的外皮去掉。

2.處理好后我們再把西紅柿皮去掉，然后放在案板上切成小塊，切好后的西紅柿放在一旁備用。我們將西紅柿放在絞肉機中，加入適量的水，水跟西紅柿比例為1.5：1，然后攪成西紅柿泥倒在一旁。

3.現(xiàn)在我們準備一個碗，里面加入適量的淀粉，喜歡再硬一點的話可以多加一些，然后加入水攪拌均勻放在一旁。

4.接著我們把備好的西紅柿倒入平底鍋里面，用中小火將鍋里面的西紅柿慢慢煮開。煮的過程中加入少量的白糖，攪拌均勻。

5.把鍋里面的西紅柿跟白糖煮成這樣子冒泡的狀態(tài)，我們就把備好的淀粉水倒入里面，下淀粉的時候，注意看下，如果說有沉淀的話，我們也給它攪拌均勻，攪拌好后的淀粉放在一旁備用。

6.鍋里面的所有食材煮熟之后的西紅柿泥倒在一個盆里面，然后放涼。放涼之后的西紅柿果凍就完成，放在案板上，切成自己喜歡的大小。切好后粘上椰蓉，然后這樣子一份美味的西紅柿果凍就完成。

西紅柿煮白玉菇

準備食材：西紅柿，白玉菇，食鹽，雞精，食用油

具體做法：1.備好的西紅柿洗凈去皮，去皮后切成丁。切好的西紅柿丁放在碗里面，白玉菇放在清水中加入食鹽浸泡洗干凈。鍋里面倒入水，將白玉菇下鍋焯水，焯水后撈出。

2.接著我們把鍋里面的水分燒干后放入油，把油燒熱。備好的西紅柿泥放入里面，西紅丁泥下鍋后，用小火慢慢炒，將它炒成西紅柿泥；

接著我們就把焯水后的白玉菇放入里面，白玉菇下鍋也是要炒均勻，加入適量的食鹽更好油調味一下，再用鏟子給它們翻動食材。食材煮熟后，加入食鹽，雞精調味，調味好后我們就關火出鍋。

以上是我們今天分享的關于西紅柿的2種做法，都是很家常，而且西紅柿鮮甜美味，這樣子做出來又好吃又下飯，非常適合大家。這樣的做法，有需要的話記得不要錯過哦。

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