導讀：最適合用來包粽子的6種植物，端午節(jié)用得到，你家鄉(xiāng)的上榜了嗎？

距離端午節(jié)是越來越近了，現(xiàn)在各地的商場都已經(jīng)開始售賣粽子了，不得不說這些商家是真的會營銷。

不過買的粽子，還是沒有自己在家動手包的粽子香。因為包粽子、吃粽子本就是端午節(jié)的習俗，而且自己動手制作的粽子，不僅更符合自己的口味，再加上付出了勞動，自然吃起來會更美味。

正所謂“巧婦難為無米之炊”，既然要包粽子，那肯定是少不了“粽葉”的，而在不同的地方，粽葉也是不同的。當然了，不同的粽葉包的粽子，吃起來味道也是有些許的差別的。

今天就給大家介紹6種包粽子的植物，端午節(jié)到時候用得到，你的家鄉(xiāng)又是用什么包粽子呢？一起來看看吧！

①箬葉

包粽子都是用不同的植物葉子，而箬葉就是植物箬竹的葉子。這是在南方地區(qū)較為常見的一種植物，箬竹是竹亞科箬竹屬的灌木植物，它和竹子長得很像，但是卻要比竹子矮小很多，并且葉子也比竹子大很多，有的足足比成年人的手掌都要寬大。

像南方很多地方，包粽子就是用箬葉，也因為如此它也幾乎成為了粽葉的代名詞。在我的家鄉(xiāng)這邊，每年端午節(jié)前夕，就會有人來收購箬葉了。貴的時候一片就要賣到四五毛錢。

②柊葉

在廣東、海南等地區(qū)，很多農(nóng)村家庭就是用它來包粽子的。小編以前在廣東工作多年，就吃到過用柊葉包的粽子，因為這種葉子本來也有獨特的清香味，因此包的粽子也具有特殊的清香味，味道可以說是一絕了。

北方的朋友對于這種植物可能比較陌生，只因為它喜溫、高濕氣候環(huán)境，主要是在廣東、廣西、云南和海南等地采用。這種植物的葉子像芭蕉，植株也不高。

在《植物名圖實考》中就有記載：草本高約二三尺；葉長尺許，青色，形如芭蕉，四季不凋，葉可裹粽。以包參茸等物，經(jīng)久不壞。也指出了在古代就盛行用它包粽子和藥材了，并且具有經(jīng)久不壞的特點。

③玉米葉

玉米這種植物可以包粽子的部位有兩個，一個是它寬大的葉片，另外一個是玉米皮。一般都是用玉米皮來包粽子。像端午節(jié)前后，?？吹揭恍├项^老太太，就在超市里掰玉米，或者是把別人拔下來的玉米皮收集起來，然后拿回家用來包粽子。

玉米葉子自帶玉米的清香味，用它包的粽子也是有玉米的芳香味。不過玉米葉子雖然柔軟韌性好，但一般不太大，要用它包粽子，還是挺考驗技術(shù)的。

④假蒟葉

吃過用它包的粽子的人估計是極少數(shù)了，因為這是一種非常小眾的植物。一般廣西、廣東和海南等地區(qū)的人對這種植物比較熟悉。

假蒟這種植物也是非常有意思的，它非常肥大，如同成人的手掌大，而且葉面光滑明亮，一捏就會有類似胡椒的香味。人類食用假蒟的歷史悠久了，像以前古人吃檳榔，就是用這種葉子來包裹。

后來則主要用它來當香料吃，比如包肉餡，包粽子等。如果是包肉粽子，那假蒟是最理想的粽子，會讓人吃了還想在吃。

⑤槲樹葉。

在山東、河南等地區(qū)，有一種特色的粽子，叫槲葉粽，而它就是用槲樹葉包制的粽子，槲葉那特有的香味，和糯米的香味結(jié)合起來，愈加沁人心脾。

值得一提的是，槲樹葉還可以用來喂蠶，像過去山東、河南一帶養(yǎng)蠶就喜歡用它的葉子，這樣蠶絲品質(zhì)更高。不過和其他的植物葉子不同，如果用槲樹葉包粽子，先要用水煮一下，然后清洗了才能用。

在當?shù)剡€有一種說法，就是用槲樹葉煮粽子的鍋里一定要放幾個雞蛋，最好是些咸雞蛋，據(jù)說吃了粽子鍋里煮的雞蛋，夏天不生瘡，不頭痛。

⑥蘆葦葉

在廣大北方地區(qū)，一般都是以蘆葦葉子來包粽子，它的地位和南方的箬葉是相提并論的，因此也稱之為“北方粽葉”。

蘆葦葉和箬葉相比，寬度要小一些，但是卻更為細長。因此相比于箬葉，用它包粽子的難度也要高一些，這樣包的粽子個頭也要小很多。

以上就是網(wǎng)友評選出來的包粽子最好吃的6種“粽葉”，你們吃過幾種呢？在你的家鄉(xiāng)又是用什么來包粽子呢？歡迎大家留言討論！