踏雪無(wú)痕，韓愈后裔 

昨天 21:23送人玫瑰，手留余香

這味藥和雞蛋天生一對(duì)！時(shí)常煮著吃，補(bǔ)血活血，疏通血瘀，遠(yuǎn)離結(jié)節(jié)！
為什么突然變得容易生病、食欲不振？彎腰再起身感覺(jué)頭昏目眩，甚至天旋地轉(zhuǎn)的？一照鏡子發(fā)現(xiàn)臉色蒼白，頭發(fā)也特別容易脫落？
為什么總是吃藥，慢性病還沒(méi)見(jiàn)好？渾身總是沒(méi)勁兒、頭暈、上不來(lái)氣？
這種種癥狀都指向一個(gè)問(wèn)題：貧血。
上了年紀(jì)后，最怕氣血不足。想要補(bǔ)血又活血，“血中圣藥”—— 當(dāng)歸少不了！
當(dāng)歸的功效；
美容養(yǎng)顏、抗氧化，清除對(duì)身體有害的自由基，抑制身體出現(xiàn)氧化情況，減少自由基生成。同時(shí)也能減緩自由基對(duì)各個(gè)細(xì)胞和組織帶來(lái)的損傷，延緩衰老，達(dá)到美容養(yǎng)顏功效。
能提高免疫力，當(dāng)歸中含有大量多糖類(lèi)物質(zhì)，能刺激吞噬細(xì)胞系統(tǒng)，調(diào)節(jié)和修復(fù)免疫系統(tǒng)。因此吃當(dāng)歸能促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，維持身體健康。
促進(jìn)全身血液循環(huán)，當(dāng)歸中含有大量維生素和有機(jī)酸，進(jìn)入身體后可擴(kuò)張全身血管，提高血液循環(huán)速度，降低血管阻力，維持血管健康。
潤(rùn)腸通便，當(dāng)歸具有潤(rùn)腸道效果，能幫助排除體內(nèi)毒素和糞便，緩解血虛所引起的便秘，尤其是老年型和產(chǎn)后便秘。
調(diào)理月經(jīng)，當(dāng)歸特別適合治療婦科疾病，能雙向調(diào)節(jié)身體。當(dāng)歸可達(dá)到補(bǔ)益氣血效果，而且能輔助治療痛經(jīng)。月經(jīng)期痛經(jīng)的話可以把適量當(dāng)歸泡水代茶飲用，能緩解身體虛寒及便秘問(wèn)題。
怎么吃當(dāng)歸效果好？
一、當(dāng)歸天麻蒸蛋
做法：將天麻10克、當(dāng)歸6克磨成細(xì)粉，加入到雞蛋液中，上汽蒸10分鐘即可食用。
功效：天麻有平抑肝陽(yáng)、祛風(fēng)通絡(luò)的功效；當(dāng)歸既是補(bǔ)血藥也是活血藥，能補(bǔ)血行血、活血通絡(luò)。
注意事項(xiàng)：內(nèi)熱重者，比如面紅、易長(zhǎng)痘、舌紅苔黃膩的人，以及有出血傾向者不宜服用。腎病患者需要遵循醫(yī)囑，控制每日食用的雞蛋數(shù)量。
中醫(yī)認(rèn)為久病入絡(luò)、久病入腎，所以高血壓、高血脂、高尿酸、心臟病、糖尿病等大多數(shù)慢性疾病，病程久了都會(huì)出現(xiàn)腎絡(luò)損傷瘀阻的問(wèn)題，引發(fā)水腫、蛋白尿等。
導(dǎo)致腎絡(luò)淤阻的原因之一就是氣虛，一旦出現(xiàn)神疲乏力、氣短懶言、動(dòng)則汗出、舌淡苔薄白等氣虛癥狀，腎絡(luò)便容易瘀堵。氣虛絡(luò)阻型人群，可以常吃這碗當(dāng)歸天麻蛋羹。
二、當(dāng)歸羊肉湯
做法：把15克生姜和當(dāng)歸切成片，200克羊肉切成塊一起放在鍋中，加入適量水，羊肉煮熟之后再放入調(diào)料味，吃肉喝湯。
功效：此湯具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)和益氣健脾的功效，而且能溫經(jīng)止痛，適合頭痛頭暈，胸口悶痛，月經(jīng)不調(diào)，四肢不溫以及食欲不振的人。
三、當(dāng)歸枸杞雞湯
調(diào)理頭暈?zāi)垦?，容易疲勞，胃口不佳?br>當(dāng)歸能補(bǔ)血活血，止痛調(diào)經(jīng)，枸杞可以養(yǎng)腎補(bǔ)血、潤(rùn)肺生津、明目。
【材料】雞肉500g、當(dāng)歸10g、紅棗8顆、枸杞20克、鹽適量。
【做法】1、雞肉、紅棗洗凈，當(dāng)歸切片。2、所有材料放入燉盅里，加入適量清水，隔水上鍋燉煮。3、水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)小時(shí)，加入枸杞和適量鹽調(diào)味即可。
【適合人群】氣血兩虛的人，比如頭暈?zāi)垦?、精神不振容易疲勞、臉色蒼白、少氣懶言、胃口不佳、消化不良等。男女老少都適宜。
四、當(dāng)歸黃精雞黃湯
【適合人群】皮膚干，血虛型便秘，失眠睡不好的人。
【材料】當(dāng)歸10-15克、黃精30克、陳皮10克、雞蛋黃1-2個(gè)
【做法】1、當(dāng)歸、黃精、陳皮、當(dāng)歸一起放入鍋內(nèi)，加水沒(méi)過(guò)藥材，開(kāi)火煮20分鐘。2、將雞蛋的蛋黃和蛋白分離出來(lái)，只取蛋黃，用筷子攪散，失眠嚴(yán)重可放2個(gè)蛋黃。3、藥材煮好后過(guò)濾出藥渣，趁熱把蛋黃倒進(jìn)去，攪勻即可。
提示：
感冒或者出血時(shí)期不適合用當(dāng)歸。此外，陰虛火旺、舌苔黃膩者不吃。
首先，腹瀉的人群不建議吃當(dāng)歸。因?yàn)楫?dāng)歸有很不錯(cuò)的潤(rùn)腸通便的效果，腹瀉的人群吃當(dāng)歸會(huì)加重本身腹瀉的癥狀。
其次，容易腹脹的人群不建議吃當(dāng)歸。因?yàn)楫?dāng)歸會(huì)引起脾胃氣機(jī)壅滯，容易引起腹脹和消化不良。
最后，當(dāng)歸性溫，一般人適當(dāng)?shù)厥秤卯?dāng)歸是不會(huì)上火的。但是如果你本身就有上火的癥狀，如牙疼、咽喉腫痛等，要注意不可以吃當(dāng)歸，以免加重病情。