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舊稿:飄散風(fēng)中的咖啡香

 新用戶1329AiGw 2023-07-15 發(fā)布于云南

今天下午,西南聯(lián)大先鋒書店將在滇南蒙自的南湖畔正式開業(yè)。書店稱“用一個(gè)溫厚、闊大的閱讀空間,向曾經(jīng)在此地短暫落腳的聯(lián)大先輩們,致以最真誠的敬意?!蔽髂下?lián)大文法學(xué)院師生在蒙自留下的書香彌漫至今,而那些飄蕩著咖啡香的歲月往事,同樣讓人無法忘懷。

飄散風(fēng)中的咖啡香

在美麗的彩云之南,這個(gè)盛產(chǎn)各種優(yōu)質(zhì)茶葉的天堂里,如果有誰自作多情地繞開古老的茶葉,去考證咖啡這種棕黑色的有著某種魔力的來自異國的香濃液體,如何在氣息清新的茶水之外的另一條渠道流淌,那肯定是件非常艱難而又出力不討好的事情。不過,翻閱云南近代史不難發(fā)現(xiàn),19世紀(jì)末20世紀(jì)初的滇南蒙自,因?yàn)閺那骞饩w十五年七月(18898月)遵照中法兩國簽訂的《中法續(xù)議商務(wù)專條》條款開埠通商,一度成為云南乃至中國西南最先朝著現(xiàn)代文明邁進(jìn)的縣城。進(jìn)出口貿(mào)易的極度繁榮,將蒙自造就成浮華璀璨的花花世界。法國領(lǐng)事館駐設(shè)開關(guān)通商的蒙自后,以法國、英國、德國、希臘為主的歐洲商人大量涌入,一時(shí)間,外國洋行、公司鱗次櫛比,蒙自城隨之出現(xiàn)了好幾處喝咖啡的好地方,比如滇越鐵路酒巴間、福鼎酒店,還有哥臚士酒店。這些裝修成歐陸風(fēng)格,充滿異國情調(diào)的酒店,是來蒙自淘金的西洋人與云集蒙自的國內(nèi)商人會(huì)見朋友、洽談生意的商務(wù)場所??Х瑞^里影影綽綽,那些男男女女,他們?nèi)宄扇?,或者孤?dú)一人,各人有各人的姿勢,面前白色瓷質(zhì)的咖啡杯透過光線泛著藍(lán)瑩瑩的光。坐在咖啡廳里面的人,能夠看到街道上來來往往的行人;外面的行人也可以從敞開的門和半開著的窗戶,看到咖啡館里神閑氣定品飲著咖啡的西洋人和崇洋媚外的中國商人。

那種暖暖的咖啡香,讓人感覺出一點(diǎn)點(diǎn)與本土滇綠或滇紅普洱茶的不同。當(dāng)然,蒙自人也沒有覺得那一點(diǎn)不同,就真的西化洋派得不能接受。一開始,確實(shí)很多人喝不慣它,有人在咖啡里加糖,使之變得回甜;有人在咖啡中加奶,使之變得醇和;也有人什么都不加,使之保持焦糊與苦澀的原味。不管如何,結(jié)果都是多數(shù)人很快就適應(yīng)了咖啡初入口時(shí)的那種微澀的焦糊味道。那時(shí)候,蒙自人其實(shí)已經(jīng)對新事物有著異常的熱情了,他們主動(dòng)吸納國內(nèi)中原、沿海地區(qū)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,同時(shí)勇敢地接受以法國為代表的西方強(qiáng)國帶來的工業(yè)革命的新技術(shù)和新成果,當(dāng)然還有來自西方的各種文明。正是這種海納百川的胸懷和熱情接受新事物的精神,使蒙自人“敢為云南先”,從而充滿了旺盛的活力和創(chuàng)造性。當(dāng)年,蒙自不但以一種不同于以往的全新姿態(tài),開始了邁向現(xiàn)代文明的旅程,而且一度在落后的云南處于領(lǐng)先的地位,創(chuàng)造了許多云南第一,云南省第一個(gè)海關(guān)、第一個(gè)郵政局、第一個(gè)電報(bào)局、第一個(gè)電燈公司、第一條民營鐵路等等都是在蒙自出現(xiàn)的。時(shí)至今日,只要看看上世紀(jì)初遺留下來的城西一帶的中式民居和城東及南湖畔的歐式建筑,從那些色彩和形狀完全不同的院墻、屋頂、門廊、樓梯,一直細(xì)致到廊柱和窗戶上的浮雕花飾,就能夠感覺出蒙自曾經(jīng)是一個(gè)崇尚藝術(shù)、崇尚個(gè)性的有品位的城市,是一個(gè)寬宏大量、海納百川的城市,是一個(gè)將高貴與平凡、恢宏與精微融于一體的城市。

在中西文化碰撞、融合之中,一個(gè)看似傳統(tǒng)卻又追求思想開放的社會(huì),不但需要靜心寧神的清茶洗滌浮躁,而且也是需要咖啡和咖啡文化來興奮自己不再封閉的神經(jīng)。當(dāng)年,蒙自鄉(xiāng)紳和前來蒙自尋找商機(jī)的國內(nèi)商人,在與不遠(yuǎn)萬里來到蒙自開拓市場的外商交往中,不但堅(jiān)持著喝茶的傳統(tǒng)習(xí)慣,而且還迅速適應(yīng)了咖啡的味道。熱鬧的茶館人來人往,幽雅的咖啡館也吸引了眾多的有錢人。于是,喝咖啡在蒙自成為一種時(shí)尚。這樣的流行,讓當(dāng)時(shí)的蒙自人進(jìn)出咖啡館,不是什么時(shí)髦事,而是社交的一種形式。這就是蒙自曾經(jīng)與眾不同之處,直到今天依然值得我們?nèi)涯詈突匚?。?dāng)然,1910年4月以后,隨著滇越鐵路(中國云南昆明至越南海防港)全線貫通運(yùn)營,云南的對外貿(mào)易中心漸漸從蒙自遷移到昆明,到了1930年代初,蒙自一天比一天衰落,那種迷人的咖啡香也慢慢消淡了。

七七事變后,北大、清華和南開三所高校,從平津南下湖南,合組為長沙臨時(shí)大學(xué)。1937年底,上??谷諔?zhàn)事失利,接著南京失守,長江中游危機(jī)四伏。臨時(shí)大學(xué)被迫匆匆遷校云南,改稱西南聯(lián)合大學(xué)。1938年夏天,西南聯(lián)大文、法兩學(xué)院避戰(zhàn)火于滇南蒙自。聯(lián)大師生的到來,讓沉寂多年的蒙自城又一次熱鬧起來。旅居蒙自的越南僑民馬上看到了商機(jī),不約而同地開起了好幾家咖啡館。其中一個(gè)名叫嚴(yán)繼祖的越僑,在距哥臚士洋行不遠(yuǎn)的縣城東門城墻邊,開了一爿咖啡館。為了招徠聯(lián)大師生,他請與自己交情深厚的聯(lián)大學(xué)生李為揚(yáng)用彩色漆寫畫美術(shù)立體字,制作了一塊引人注目的招牌,把咖啡館取名為“越華”。越華咖啡館主要賣咖啡、可可、煎蛋、炸豬排,也根據(jù)顧客需要做法式西餐,因?yàn)榛ㄥX不多,帶一本書可以在里面消磨半天,所以成了聯(lián)大師生再好也不過的去處。經(jīng)熱心的嚴(yán)繼祖引見,溫文爾雅的李為揚(yáng),與南美咖啡館越僑老板的女兒武白玉相識(shí)。這個(gè)這個(gè)明眸皓齒、溫柔嫵媚的越僑少女,為李為揚(yáng)彈奏了越南古琴,琴聲像江南絲竹一般,飄蕩在從南湖吹來的暖風(fēng)中,如泣如訴極盡纏綿,讓李為揚(yáng)恍惚之中仿佛回到了自已的家鄉(xiāng)江蘇揚(yáng)州。后來,武白玉還將自己的一張4寸半身照贈(zèng)送李為揚(yáng)。以一種江南男子特有的細(xì)膩,李為揚(yáng)將武白玉的照片好好珍藏,在戰(zhàn)亂和顛沛流離中都沒有遺失,卻沒能逃過文化大革命的風(fēng)暴,最終被狂熱的紅衛(wèi)兵抄繳燒毀。

那些越南僑民開在蒙自南湖畔的咖啡館,有老式的火車卡座,高高的椅背上蒙著人造皮,頗有些法式的樣子。墻刷成了淡紫色,上面有各種歐式裝飾和招貼。鋪了亞麻格子布的咖啡桌上,擺著造型簡潔的玻璃花瓶,瓶中清澈的水供養(yǎng)著幾枝火紅的玫瑰。舊式留聲機(jī)的喇叭,就像一朵盛開的牽牛花,隨著唱針在黑色膠木唱片的密紋里輕輕旋轉(zhuǎn)著劃過,從那朵永不凋謝的花朵里,彌散出來的不是花香,而是浪漫迷人的法蘭西音樂。越僑做的咖啡,是把咖啡豆現(xiàn)炒脆,然后細(xì)細(xì)地碾碎,再放入雙層鋁皮杯漏杯中,用滾開的水一沖,一滴一滴非常緩慢地瀝到坐在下面的玻璃杯里。這種咖啡味濃香烈,而且可以像泡普洱茶一樣沖好幾道。夜晚來臨,咖啡館的窗戶半開半閉,風(fēng)吹拂著窗簾,帷縵飄搖不定??Х仁悄敲吹南悖€有各種各樣的蛋糕和法式面包也色香味俱佳,那種法式羊角面包上,蒙著白白薄薄的一層糖霜,仿佛深秋時(shí)節(jié)的霜花,更像笑容可掬的小姑娘粉嫩的臉蛋那么可愛。那個(gè)時(shí)候,蒙自城里用的是小火電,電壓不太穩(wěn),燈光也就有些昏暗,置身其中,卻感覺出黃黃的燈光,其實(shí)彌漫著一種寧靜與安詳。從北方輾轉(zhuǎn)流亡,得以躲過日寇鐵蹄踐踏的聯(lián)大師生,在昏黃溫暖的燈下憂國懷鄉(xiāng)。他們懷念的是自己的家鄉(xiāng),他們出生在北方,成長在北方,不懷念那里,還能懷念哪里呢?有人輕聲地說著北方話,間或夾雜著幾句帶著口音的英文;有人在東張西望,他們的眼睛,在昏暗的燈光里明亮地閃爍。常??梢栽谶@里看到一些不像學(xué)生的人,或獨(dú)自一人在這里看書,或與友人相聚,喝咖啡或法國葡萄酒,他們是留過洋的教授,他們的表情不像學(xué)生那樣青春、興奮,但是他們的目光非常溫和,在不動(dòng)聲色里又顯得睿智而曠達(dá)。

西南聯(lián)大外教授、英國詩人威謙·燕卜蓀先生更是喜歡泡咖啡館,大白天也經(jīng)常獨(dú)自坐在安靜的角落里,一邊啜飲濃香的咖啡或產(chǎn)自法國南部的紅葡萄酒,一邊翻看攤開在桌子上的書,不時(shí)拿起鉛筆,在書本的空白處記下點(diǎn)什么。他鐘情著咖啡,沉醉于紅酒,深深迷戀生命的夢幻。目光越過桌上的插花,能夠看到咖啡館外不遠(yuǎn)處的南湖,微風(fēng)吹皺碧綠的湖水,藍(lán)天上白鷺鷥悠閑地飛翔,湖畔高大挺秀的尤加利樹長滿修長的葉子,要是在微紅的葉片題上詩句,就可以做成一枚精美的書箋。燕卜蓀從心里愛上了蒙自,愛上了這個(gè)安靜優(yōu)美的滇南小城。他曾非常抒情寫下這樣的文字:“我最喜歡這扇意大利式的格子窗和窗子以外的風(fēng)光。我坐在窗旁,便可以看見風(fēng)的吹拂,云的飛揚(yáng),和樹木的搖曳……蒙自這地方給我的喜悅是難以描述的,非常羅漫蒂克!——我覺得自由,我覺得舒暢!”

幾十年后,移居美國加州的浦薜鳳教授,這樣回憶在蒙自幾個(gè)月的生活:“自聯(lián)大來后,安南人開設(shè)咖啡館甚多?!∮形覆?,故每日往咖啡館購食面包,每塊六分。”說起教授們教書之余的生活,浦薜鳳先生寫道:“到蒙授課外,以弈棋為消遣?!送猓瑒t每周玩橋(牌)一二次。逐漸形成每星期六之橋(牌)會(huì)。”據(jù)浦薜鳳先生所記,打橋牌他的固定對家是柳無忌先生。教授們打牌也是小賭怡情,輸家按慣例要請贏家吃西餐。這些教授一般是每周六打牌,星期日就去“南美咖啡館”聚會(huì),先聊著天慢慢喝完一杯咖啡,然后點(diǎn)上兩只一元一只的烤雞,再要一些面包,還有兩盤散了白糖的新鮮生西紅柿,幾個(gè)教授就談笑著飽餐一頓。

我讀到這些回憶性質(zhì)的文字時(shí),已經(jīng)是幾十年后的20世紀(jì)90年代了。世紀(jì)末給人的心理感受是一言難盡的,面對風(fēng)云激蕩的社會(huì)變革,年輕人常常不知所措。我們一群血?dú)夥絼偟那嗄耆私?jīng)常糾集在一起,懷著躁動(dòng)不安的興奮站在街頭,指腳畫手地望著街道對面電影院大門口亂哄哄的人群。喧囂之中,有時(shí)我突然覺得自己輕飄飄的,仿佛變成一片被風(fēng)吹卷的樹葉,剎那間,身體的重量不知去向,思想?yún)s多么的渴望能夠做一點(diǎn)從來沒機(jī)會(huì)做過的事。其實(shí),自己一時(shí)也不知道到底想要做什么特別的事。我不知道身旁的其他人,有沒有我的這種感覺,但我相信每個(gè)人都有被壓抑了的欲望。那些被深深壓抑著的愿望,有時(shí)候把人折磨得表面若無其事,內(nèi)心深處卻戰(zhàn)栗不止。

那種漫無目的的街頭集會(huì),聚得快散得也快。大家作鳥獸散之后,我喜歡到一家以賣越南小卷粉為主,順帶為熟客提供從不加奶的咖啡的小店里坐上一會(huì)。要一杯滾燙的咖啡,往里面加入一塊方糖,輕輕的攪一攪,濃濃的醇香泛了起來。抬起來抿一小口,味道真美妙呵!苦與甜,已經(jīng)融為一體,形成微澀而又略帶糊香的神秘味道。這種神奇的液體細(xì)膩、潤滑地流淌在唇齒舌間,心靈的時(shí)間一下子變得緩慢了!靜靜地坐在那里,我躁動(dòng)的心慢慢平靜如水。實(shí)在不明白為什么這樣,在這家小店里,我總會(huì)輕易地迷陷到時(shí)光倒流的恍惚中,感覺周圍已經(jīng)不再有那么多令人激動(dòng)的人和事,許多熟悉不熟悉的人,許多紛亂嘈雜的世事,仿佛隨風(fēng)而逝了。又濃又黑的咖啡,苦澀中帶有幾分香甜,我們的青春和命運(yùn),是不是也有點(diǎn)像這種味道:一半是苦澀,一半是甘甜。

這家街頭小吃店,后來在世紀(jì)末的舊城改造運(yùn)動(dòng)中拆除了。它留給我的最后記憶是,一個(gè)秋天的寧靜午后,一個(gè)感覺歷盡了滄桑的男子和一個(gè)文靜的姑娘坐在小店里,越過桌上的咖啡杯和那一枝插在玻璃瓶里黃菊花,窗外的景色盡收眼底。太陽已經(jīng)慢慢往城市的后面沉落,充滿陽光氣味的空氣和著最后幾縷夕陽,從敞開的窗子涌進(jìn)來,那種燦爛而傷感的金黃色,只有梵高才能畫出來。街道旁的法國梧桐很老了,寬大的葉子在微風(fēng)中輕輕地?fù)u動(dòng),地上閃爍著陸離的光與影。風(fēng)稍稍一大,葉子就沙沙地響了起來,有幾片枯黃了的葉子落下來,在風(fēng)中盤旋片刻才滑落到地上。他給她講起了幾十年前聯(lián)大學(xué)生李為揚(yáng)的故事,在戰(zhàn)火紛飛的年月,學(xué)業(yè)有成之后報(bào)效國家,是西南聯(lián)大學(xué)生的傳統(tǒng),一腔熱血的李為揚(yáng)1938年8月在蒙自畢業(yè)后,也奔赴重慶參加抗日工作。那個(gè)尚在閨中待字的越僑少女武白玉,按照家傳的禮教和風(fēng)俗,不能單獨(dú)出門送友。李為揚(yáng)悵然若失地登上北去的火車,心懷黯然之情惜別蒙自,兩人從此生死兩茫茫。

在那個(gè)光線有些灰暗的角落,隔著一張經(jīng)天長日久的洗抹早已露出松木木紋和原色的桌子,幾十年前的故事,讓他們就那么一言不發(fā)地相互凝視。后來,在那種聽得到彼此呼吸聲的寧靜中,那個(gè)姑娘用白皙如玉的手握著不銹鋼小勺,輕輕攪動(dòng)已經(jīng)溫涼了的咖啡,她一字一句地輕聲說:“看得到,或者感覺得到,卻又不能擁有,這種距離最遠(yuǎn),遠(yuǎn)得讓人心疼,讓人絕望?!?o:p>

多少年以后,一直生活在蒙自的我,再也找不到一家有著當(dāng)年那種氛圍的咖啡館。但是,我卻一直記得那一幕場景,總是忘不掉那個(gè)好姑娘說的那幾句話——因?yàn)?,我就是那個(gè)歷盡了滄桑,為姑娘講述李為揚(yáng)先生故事的人。

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