辣椒用基質(zhì)栽培時，水肥的管理非常重要。有很多大棚內(nèi)因為澆水不當(dāng)，辣椒出現(xiàn)植株萎蔫，還有落花落果的情況。那么，我們在種植辣椒時，應(yīng)該如何澆水施肥呢？

基質(zhì)栽培澆水，和土壤種植時有很多區(qū)別，而且辣椒又是一種根系較弱的果菜，相比番茄根系要弱很多，耐旱性也很差，吸水吸肥能力弱，要不斷澆水才能高產(chǎn)，而且每次要澆小水?；|(zhì)栽培辣椒時，基質(zhì)的透氣性好，在澆水時能小水勤澆，相比之下更好管理一些。辣椒從緩苗之后，澆水都要帶肥料，這和土壤種植時是一樣的，隨著水把肥料施進(jìn)去，根據(jù)不同生長時期調(diào)整肥料濃度。

在無土栽培澆水時，我們一般要看基質(zhì)的濕度，看植株的長勢以及看天氣情況，這三“看”來決定澆水的頻次和澆水時間。辣椒不耐旱也不耐澇，根部適宜的濕度在60%-80%，濕度過高會造成漚根，出現(xiàn)根腐病，疫病等病害。

基質(zhì)的濕度也要保持在這個范圍，用手握一團(tuán)基質(zhì)，感覺有水快滴出來，這個濕度就正好，太干的話就要進(jìn)行澆水。因為基質(zhì)的透氣性比較好，能保水也能排水，在澆水時等到有水從底部不斷流出來，就可以停止?jié)菜恕？匆幌聺菜臅r間，等到基質(zhì)濕度降低了，再進(jìn)行澆水，澆水的量不會差太多，這就是澆水的時間和頻次，再根據(jù)植株長勢和天氣情況適當(dāng)調(diào)整。

辣椒在緩苗之后，前期是營養(yǎng)生長時期，但基質(zhì)的濕度也不宜過高，如果澆水過于頻繁，營養(yǎng)生長占優(yōu)勢，可能會出現(xiàn)只長棵不開花的情況。在辣椒開花坐果前，適當(dāng)干旱，能提升坐果率，減少落花落果。在辣椒膨果時期，水肥不足，會有彎椒畸形果的情況，需要的水肥也增加了，要提高澆水的頻次，滿足果實和莖葉的生長。

如果遇到陰雨天氣，澆水也要適當(dāng)調(diào)整。辣椒的蒸發(fā)量少，可以不澆水或者少澆水，防止?jié)穸冗^高對根系造成損傷。晴天時期，比如辣椒每隔四天澆一次水，到陰天時期，可以五六天澆一次，減少澆水的次數(shù)。

很多農(nóng)戶剛做無土栽培時，澆水施肥出現(xiàn)的問題比較多，掌握好基礎(chǔ)的原理以外，我們也要多多注意基質(zhì)的情況，還有天氣的變化，及時地進(jìn)行調(diào)整，這樣辣椒的長勢才會更好。