玉米山藥排骨湯

食材：

排骨、水果玉米、胡蘿卜、山藥

步驟：

1??排骨切塊焯水備用，瀝干水分；鍋中燒油，爆香蔥姜

2??倒入排骨翻炒，然后加入開水！（多加點，一次加夠）

3??大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘，然后放入配菜（胡蘿卜塊、玉米段、山藥塊）燉煮30分鐘

4??出鍋前放入適量鹽、雞精，撒蔥花

白蘿卜牛肉湯

食材：

牛肉、白蘿卜、蒜苗

步驟：

1??水中放蔥姜、料酒，牛肉焯水撈出

2??鍋中燒油，爆香蔥姜，放入牛肉塊翻炒，加入足量熱水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉1個小時

3??放入白蘿卜塊繼續(xù)燉煮30分鐘，放鹽、少許雞精、少許胡椒粉，撒蒜苗！

牛肉裙帶菜湯

食材：

牛里脊、裙帶菜

步驟：

1??裙帶菜提前泡發(fā)、切段，牛里脊肉切薄片，放入少許鹽、生抽、食用油、生粉抓勻腌制十分鐘

2??鍋中倒香油，放入蒜末炒香，放牛肉炒熟，放入裙帶菜翻炒

3??加足量開水燉煮，放適量鹽、兩勺生抽，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘！

番茄排骨煲

食材：番茄 排骨 姜 八角桂皮 香蔥

1??番茄去皮切塊 姜切片 蔥切末

2??排骨?料酒冷水入鍋焯水 撈出清洗瀝干

3??油鍋下姜片煎香

4??下番茄塊（留幾塊最后起鍋前放）炒出汁水

5??番茄連帶湯汁倒入湯鍋 放排骨

6???兩勺生抽?一勺老抽?一勺蠔油?一勺番茄醬?少許冰糖?八角桂皮 翻炒均勻

7??加開水沒過排骨 小火燉煮40分鐘

8??放入剩下的番茄塊?少許鹽 繼續(xù)燉煮5分鐘

9??撒蔥花出鍋

海帶黃豆排骨湯

-食材：海帶200g，排骨500g，黃豆200g，姜片幾片，料酒

-做法：

1??黃豆提前一晚泡好

2??把排骨冷水下鍋，倒一點料酒焯水撈出清水洗凈備用3??把海帶解開，切成小塊清洗干凈

4??燒開一鍋水，把排骨和黃豆和姜片一起下鍋小火煲一個小時然后把海帶下鍋再煲半小時

5??最后下鹽調(diào)味就好了