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漣水:米公洗墨留清白

 地偏閣 2023-09-05 發(fā)布于上海


江蘇省
漣水縣
漣水縣,隸屬于江蘇省淮安市,位于江蘇省北部。
漢元狩六年(前117年),置淮浦縣。南朝齊建元二年(480年),僑置襄賁縣。
隋開皇五年(585年),改為漣水縣。
宋太平興國(guó)三年(978年),置漣水軍;景定三年(1262年),改為安東州。明洪武二年(1369年),安東降州為縣。
民國(guó)三年(1914年),因重名改回漣水縣。
漣水是因境內(nèi)的漣河而得名。
         

—01

高溝美酒
江蘇所產(chǎn)的白酒以“三溝一河”為代表,其中的高溝酒就產(chǎn)自漣水的高溝鎮(zhèn)。
高溝鎮(zhèn)最早形成于明洪武年間(1368-1398年),當(dāng)時(shí)從蘇州遷來(lái)的高姓人家在這里定居,形成高家溝。清雍正十三年(1735年),改為高溝鎮(zhèn)。
人口的聚集使得高溝的各種產(chǎn)業(yè)得到了發(fā)展,釀酒業(yè)也是從這時(shí)開始的。隨著高溝大曲的興起,高溝成了遠(yuǎn)近著名的酒鄉(xiāng)。
乾隆二十八年(1763年),長(zhǎng)春槽坊創(chuàng)辦,高溝酒進(jìn)入規(guī)?;a(chǎn)階段。到民國(guó)初年,高溝已經(jīng)形成了“八大槽坊”,釀酒業(yè)非常繁榮,據(jù)說(shuō)離高溝鎮(zhèn)十里開外,就已經(jīng)能被美酒的香氣所陶醉。
有美酒必須要有好菜,高溝捆蹄就是一道不錯(cuò)的下酒菜。相傳,高溝捆蹄始創(chuàng)于清道光年間(1821-1850年),是以豬后蹄膀瘦肉為主要原料,用各種配料腌制后放入醬油中浸泡數(shù)小時(shí),再用腸衣包裹后捆扎,煮熟后即可切片裝盤。一口美酒,一口捆蹄,真是找到了大塊吃肉、大口喝酒的感覺(jué)。
高溝酒和捆蹄都在“漣水三寶”之列,還有一寶就是漣水雞糕。漣水雞糕是以雞胸脯肉為原料,佐以蝦仁、雞蛋等配料以及多種調(diào)味料制成,色澤明亮,晶瑩剔透,細(xì)膩鮮美,是當(dāng)?shù)厝丝畲糜训淖罴巡似?,也寄托著客居他鄉(xiāng)的漣水人對(duì)于家鄉(xiāng)的思念。
         

—02

米公洗墨
北宋紹圣四年(1097年),米芾赴漣水任職,在兩年的任期中,他勤政為民,秉公辦事,深受百姓愛(ài)戴。離任那天,百姓天不亮就來(lái)到了縣衙,想要送送這位難得的好官,他們還帶來(lái)了很多東西想要送給米芾,但都被婉拒。
米芾在百姓的不舍中動(dòng)身,但剛走沒(méi)多遠(yuǎn),卻又折返回來(lái),然后他把隨身帶著的毛筆放入池中一一洗凈。原來(lái),米芾想到這筆上所蘸的墨也是公家之物,也必須要留在這里。百姓被這一幕深深地感動(dòng),米芾洗墨也傳為佳話。
這個(gè)米芾洗墨池就在漣水縣城的五島湖公園中,池邊還建有一座米公亭,以紀(jì)念這位廉政為民的好官。
五島湖公園西側(cè),是一座千年古剎——能仁寺。能仁寺始建于唐,原名承天寺。宋天圣元年(1023年),仁宗趙禎在寺中敕建一座妙通塔,后來(lái)承天寺也改為能仁寺。
據(jù)說(shuō),妙通塔歷時(shí)四十一年才建成,正好與趙禎在位的時(shí)間相同。關(guān)于妙通塔,還流傳有很多的傳說(shuō),當(dāng)?shù)厝硕家暺錇樯袼矠檫@座塔增添了很多神秘色彩。
         

—03

陳氏三杰
漣水自古名人輩出,在東漢時(shí)期,以陳球、陳珪、陳登這“陳氏三杰”最為著名。
陳球出身官宦之家,為官清廉,剛正不阿,政績(jī)突出,于熹平六年(177年)出任司空,但沒(méi)過(guò)多久因地震而被免。次年,他任太尉,卻因日食又被免職。
光和二年(179年),陳球任永樂(lè)少府,之后他與司徒劉郃等人密謀誅殺宦官,以正朝綱,但終因計(jì)劃泄露而被害。后來(lái),曹丕在繼承曹操的丞相、魏王之位后,挑選了“二十四賢”予以表彰,陳球就在其列。
陳珪是陳球之侄,從小與袁術(shù)有交情。后來(lái),袁術(shù)想要招攬陳珪,并以他的次子陳應(yīng)作為人質(zhì)來(lái)要挾,但被陳珪嚴(yán)詞拒絕。
建安二年(197年),陳珪設(shè)計(jì)阻止袁術(shù)與呂布結(jié)親,避免二人聯(lián)合對(duì)國(guó)家不利。之后,袁術(shù)率軍進(jìn)攻呂布,陳珪巧用離間計(jì),使得袁術(shù)大敗而歸。
陳登是陳珪之子,少時(shí)就有扶世濟(jì)民之志,二十五歲時(shí)舉孝廉,后輔佐徐州牧陶謙,興修水利,發(fā)展農(nóng)業(yè)。
建安元年(196年),呂布強(qiáng)占徐州。次年,陳登出使許都,向曹操獻(xiàn)破呂布之計(jì),被任命為廣陵太守。建安三年(198年),陳登配合曹操消滅了呂布,被封伏波將軍。次年,陳登用計(jì)攻破孫權(quán)大軍。
不過(guò)可惜的是,陳登早年患有重病,雖經(jīng)神醫(yī)華佗醫(yī)治,但并未根除。后來(lái)華佗被曹操所殺,陳登之疾再也無(wú)人可以醫(yī)治,最終在三十九歲時(shí)病逝。

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