“從手到口，從口到心，中國(guó)人延續(xù)著對(duì)世界和人生特有的感知方式。只要點(diǎn)起爐火，端起碗筷，每個(gè)平凡的人，都在某個(gè)瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩(shī)?！?/strong>

大家好這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。非常好吃的5道家常美食，做法簡(jiǎn)單，好吃又健康，自己在家也能做，而且大人小孩都喜歡吃，感興趣的朋友快來(lái)試試吧。

一、椒鹽大蝦

準(zhǔn)備食材：

大蝦、姜片、料酒、鹽、淀粉、椒鹽、香芹末、洋蔥末、青椒末、小米辣。

做法步驟：

步驟一、大蝦除蝦線，剪去蝦須用姜片、料酒、鹽腌制十分鐘，再控干水分。

步驟二、加入1勺淀粉，并用手抓拌均勻。

步驟三、油鍋燒熱，把腌制好的大蝦煎至兩面金黃備用。

步驟四、另起鍋燒油，加入椒鹽香芹末，洋蔥末爆香，再放入煎好的蝦不斷翻炒，加入青椒末、小米辣，繼續(xù)翻炒兩分鐘即可。

二、紅燒土豆

準(zhǔn)備食材：

土豆、蔥花、蒜末、蜀香紅燒肉醬料包，淀粉。

做法步驟：

步驟一、土豆去皮切塊用清水多沖洗幾遍。

步驟二、鍋中倒少許油，加入土豆煎至表面微黃，倒入蒜末炒香，倒入半碗清水，接著倒入蜀香紅燒肉調(diào)料包和香料，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火燜煮10分鐘，最后倒入水淀粉大火收汁撒上蔥花即可。

三、香辣啤酒鴨

準(zhǔn)備食材：

鴨子、青紅椒、啤酒、八角、桂皮、香葉、豆瓣醬、生抽、老抽、鹽。

做法步驟：

步驟一、青紅辣椒切塊，鴨肉處理干凈剁塊。

步驟二、鴨肉冷水下鍋，加入蔥姜料酒，大火煮開(kāi)，焯水撈出洗凈備用。

步驟三、鍋中熱油，下蔥姜蒜爆香，放入鴨肉，煸炒三四分鐘，放入2顆八角、1塊桂皮、2片香葉，加1勺豆瓣醬，翻炒均勻，接著加入2勺生抽、1勺老抽，繼續(xù)翻炒均勻上色，然后倒入1瓶啤酒，加一碗開(kāi)水沒(méi)過(guò)鴨肉，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘。

步驟四、燉好之后，依個(gè)人口味加適量鹽調(diào)味，放入青紅椒，改大火翻炒收汁即可。

四、青椒肉絲

準(zhǔn)備食材：

瘦肉，蒜2瓣，淀粉2勺，青椒2個(gè)

做法步驟：

步驟一、瘦肉切絲，加生抽，老抽，淀粉，抓均勻腌至

5分鐘，青椒切絲，蒜切末。

步驟二、碗中加少許白糖，生抽、蠔油、淀粉攪拌，再加半碗水?dāng)嚢杈鶆騻溆?。鍋中少許油倒入瘦肉滑熟盛出。

步驟三、鍋中留底油蒜爆香，加青椒翻炒，加瘦肉絲，倒入調(diào)料汁翻炒一會(huì)出鍋，提前煮米飯，配上真的完美。

五、番茄肥牛燴飯

準(zhǔn)備食材：

番茄、肥牛300g、米飯一碗、洋蔥。

做法步驟：

步驟一、碗中加入2勺生抽，1勺蠔油，1勺老抽，1勺番茄醬，1勺白糖，1勺淀粉，半碗清水?dāng)嚢杈鶆颉?/span>

步驟二、肥牛冷水下鍋煒?biāo)畵瞥龃?。熱鍋冷油炒香洋蔥丁，倒入番茄炒出汁。

步驟三、倒入調(diào)好的醬汁，放入肥牛，倒入米飯，中小火煮至湯汁濃稠即可。