連綿幾日的雨水把空氣洗得格外清新,屋子里氤氳著百合花的馨香。 今天有一道特別的菜。是怡寶去樂山游玩,得知當?shù)丶o六孃甜皮鴨很出名,一嘗覺得很好吃,欣喜著給我真空順豐寄一份過來嘗味。 倒一杯自釀的桂花酒配菜,只喝到一半,已是微醺。 果然,鴨肉沒有肥油,鴨肉鹵香十足,表皮還有一層麥芽糖汁。干香而不失細嫩,咸中帶著微甜,吃起來回味無窮。 嘿,她說得沒錯。 自己再會做菜,菇?jīng)龅男囊飧恪?/p> 唯有心里有你的人,才愿意把自己喜歡的分享給你,也唯有把你看的很重要的人,才可能看到美景第一時間拍給你,有好吃的寄給你。照顧你的情緒,和你同悲歡,共歡喜。 我們之間有一個很溫柔的詞,叫惦記。 二 為滿足味蕾,作為一枚吃貨,尋找純真本味從未停止。 又到椰子成熟季節(jié),喝汁是初級體驗,做成椰奶凍,椰蓉酥是物盡其用。而煲一鍋椰子雞湯才成就夏日的美食經(jīng)典。 在海南,有無椰子雞不成席的說法。 當文昌雞遇見清香的椰子,椰香濃郁,雞肉鮮嫩,湯汁鮮甜。那股由內(nèi)而外散發(fā)出的清,香,甜,原汁原味,一掃七月的煩悶。 生抽,小米辣,蒜蓉,青檸,青花椒油,調(diào)合成吃椰子雞不可或缺的靈魂蘸料。 夾一塊雞肉蘸一下調(diào)料。 青檸凜冽,小米辣的香辣,加之青花椒油的鮮香與椰子雞交相輝映,渾然天成。 味蕾的反饋就是巴適得無以倫比。 椰絲入口脆甜,滿口椰味芬芳,食之神清氣爽。 喝一口雞湯,滿滿海島氣息,回味無窮,椰子雞湯將原味食材的自然清甜發(fā)揮到極致。很沁肺感覺。 仿佛置身海南椰林。 感受陽光和微風,漫步海浪和沙灘。 |
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