楊梅因果形如水楊子、味似梅而得名。

楊梅在中國的種植歷史悠久，楊梅起源于浙江省寧波市余姚市三七市鎮(zhèn)的施岙遺址。根據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，該地區(qū)的楊梅樹木年代為公元前2520年，距今已有4500多年的歷史。此外，在浙江河姆渡遺址出土的文物也證實(shí)了野生楊梅的生長史至今已有7000余年。

人工栽培楊梅的歷史最早見于西漢司馬相如所著《上林賦》中的“樗棗楊梅”一詞，表明人工栽培楊梅距今已有2200多年。

而仙居縣作為“中國楊梅第一縣”，其楊梅種植歷史可以追溯到新石器時(shí)代，當(dāng)時(shí)就已有野生楊梅分布，并被先人用以果腹充饑。經(jīng)過千年的發(fā)展與世代選育，仙居積累了數(shù)量眾多、類型多樣、品種豐富、譜系完整的古楊梅種質(zhì)資源庫，目前全縣有著世界上最大的古楊梅種質(zhì)資源庫，共有楊梅品種19種。

楊梅作為中國土生土長的水果，在我國很多地區(qū)都有栽種，那么中國哪里盛產(chǎn)楊梅？ 

仙居楊梅產(chǎn)于浙江省臺州市仙居縣所屬的福應(yīng)街道、南峰街道、安洲街道等20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）418個(gè)行政村。

仙居楊梅是浙江省臺州市著名特產(chǎn)之一，是中國最為著名的楊梅之一。仙居楊梅產(chǎn)于人稱仙人居住的地方、國家級風(fēng)景名勝區(qū)浙江省仙居縣。

仙居楊梅“東魁”品種果實(shí)大、圓球形、紫紅色，肉柱略尖，汁多味濃，甜酸適口。“荸薺種”品種果實(shí)中等、圓球形、紫黑色，肉柱圓鈍，汁多味甜。

仙居楊梅栽培最早可追溯到魏晉南北朝時(shí)期，至今已有1600多年歷史。目前在仙居境內(nèi)已發(fā)現(xiàn)13425株樹齡達(dá)數(shù)百年的古楊梅樹，部分樹齡更是在1000年以上。

仙居楊梅的什么時(shí)候成熟？在低山、低丘上發(fā)展早熟的荸薺種楊梅，6月中旬就成熟上市。在中高山區(qū)發(fā)展東魁楊梅等晚熟品種，7月中下旬成熟上市，將楊梅采收期延長到2個(gè)多月。

余姚楊梅產(chǎn)于浙江省寧波市下屬余姚市，包括余姚市七市、丈亭、鳳山、陸埠、河姆渡等，共計(jì)21個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）。

余姚楊梅為中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。余姚楊梅果形奇異，肉質(zhì)細(xì)軟，風(fēng)味獨(dú)特，酸中帶甜，甜中帶酸，上市期短而不耐貯運(yùn)，品種可分為白種、紅種、粉紅種、烏種四類。其中白楊梅顆粒大、色澤晶瑩，回味清香，采摘較遲，較易運(yùn)輸和儲藏。烏種中的荸薺種肉細(xì)軟、核粒小、味香甜、液汁多，為楊梅最佳品種。

余姚楊梅經(jīng)過數(shù)千年的自然演變和人工篩選，已形成烏種、紅種、粉紅種、白種四大品種群系。據(jù)全國楊梅科研協(xié)作組對楊梅品質(zhì)資源的普查成果，在余姚境內(nèi)尚存荸薺種、粉紅種、水晶種、荔枝種、早大種、遲種等20余個(gè)品種，品種數(shù)量位居中國前列。

余姚楊梅先后榮獲中國食品博覽會金獎、全國十大精品楊梅、國家級綠色食品、浙江省農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品、浙江省森林食品、浙江吉尼斯一等獎等眾多榮譽(yù)。

1995年，余姚被中央農(nóng)業(yè)部命名為“中國楊梅之鄉(xiāng)”。余姚的楊梅種植面積已有8.2萬畝，常年產(chǎn)量約2萬噸。

靖州楊梅產(chǎn)于湖南省懷化市靖州苗族侗族自治縣，包括靖州縣坳上、甘棠、大堡子、三秋、艮山口、飛山、鋪口、藕團(tuán)、平茶、新廠、橫江橋、江東、寨牙、文溪、渠陽等16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（管委會）的52個(gè)村。

靖州楊梅已有上千年的栽培史，以色澤呈烏、酸甜適度、果大核小、品質(zhì)優(yōu)良、營養(yǎng)豐富而著稱?！毒钢萼l(xiāng)土志》詩云：“木洞楊梅尤擅名，申園梨栗亦爭鳴，百錢且得論攤買，恨不移根植上京?！鼻宕钢輻蠲肥浅サ呢暺贰?/p>

靖州楊梅屬亞熱帶、溫帶的耐寒性常綠果樹，其栽培種植選擇海拔600米以下，坡度小于30°，腐殖質(zhì)層厚的酸性壤土，紅黃壤土。

靖州楊梅果實(shí)較大，平均單產(chǎn)重11.6克，最大單果可達(dá)30克，果實(shí)肉質(zhì)多，果核小，果實(shí)球形，果頂有放射狀溝，直達(dá)果實(shí)中部，肉柱園鈍，有油浸似光澤，其色由紅轉(zhuǎn)烏，味甜酸可口。靖州楊梅不僅營養(yǎng)豐富，還有提神開胃功能。

青田楊梅產(chǎn)于浙江省麗水市青田縣，包括甌南街道、油竹街道、鶴城街道、阜山鄉(xiāng)、章旦鄉(xiāng)、石溪鄉(xiāng)等32個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）414個(gè)行政村。

青田楊梅果形近圓，果面深紅至紫黑色，肉質(zhì)細(xì)嫩、汁液豐富，甜酸適口，風(fēng)味濃郁。清光緒年間（1875年—1908年），青田楊梅已被青田農(nóng)民較為普遍地種植。2003年，青田縣被命名為“中國楊梅之鄉(xiāng)”。2017年，青田楊梅被評為“2017浙江省十佳楊梅”。在中國農(nóng)博會上，青田楊梅被認(rèn)定為名牌產(chǎn)品，連續(xù)7年被浙江省省農(nóng)博會評為金獎產(chǎn)品。

富民楊梅產(chǎn)于云南省昆明市富民縣羅免鎮(zhèn)、赤就鎮(zhèn)、款莊鎮(zhèn)、東村鎮(zhèn)、散旦鎮(zhèn)和永定街道辦事處5個(gè)鎮(zhèn)1個(gè)街道辦事處。

1987—1998年先后從浙江省果樹試驗(yàn)場和鄭州果樹所引進(jìn)東魁、水梅、荸薺梅、丁岙梅、黑炭梅、晚稻等5個(gè)楊梅品種試種，篩選出適合富民縣栽培的優(yōu)良品種荸薺、東魁。

富民楊梅不僅成熟期比原產(chǎn)地浙江早熟30天左右，而且果形好，色鮮味美、甜口酸甜適口，2004年7月，富民大樹楊梅就獲國家農(nóng)業(yè)部無公害產(chǎn)品、產(chǎn)地認(rèn)證；2005年8月獲國家農(nóng)業(yè)部綠色食品中心綠色產(chǎn)品、產(chǎn)地認(rèn)證。2009年11月在陜西省西安市召開的中國果蔬產(chǎn)業(yè)品牌論壇暨名優(yōu)果蔬宣傳推介表彰大會上被授予“中國楊梅之鄉(xiāng)”稱號。

石屏楊梅產(chǎn)于云南省紅河州石屏縣，石屏縣地處云南省南部、紅河哈尼族彝族自治州西部。石屏楊梅生產(chǎn)地域范圍包括石屏縣異龍、寶秀、壩心、龍朋、大橋、新城等6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

石屏是我國野生楊梅分布的主要區(qū)域之一，野生資源極為豐富，目前已發(fā)現(xiàn)矮楊梅、細(xì)楊梅、板井梅、烏兄梅等4個(gè)野生楊梅品種。

自古以來，楊梅就是石屏縣各族人民世世代代食用的果實(shí)之一，已有數(shù)百年的歷史；清·乾隆十二年《石屏州志》和民國元年（1912）袁嘉谷先生主纂《石屏縣志》都有記述。

上世紀(jì)80年代前，石屏縣就對野生楊梅進(jìn)行人工種植和嫁接，但由于規(guī)模小，產(chǎn)量低，經(jīng)濟(jì)效益不顯著。80年代以來，我縣先后從浙江、福建等引入水晶梅、東魁、水梅、荸薺梅、丁岙梅、炭梅、晚稻楊梅等7個(gè)品種與本地野生楊梅雜交，經(jīng)過多年的試驗(yàn)和提純，選育出了東魁、荸薺梅兩個(gè)適宜本地種植的當(dāng)家品種，楊梅產(chǎn)品成熟期比浙江、福建等地提前40～60天，具有果大核小、色澤艷麗、汁多、酸甜適度、有香氣，成熟早，較耐貯運(yùn)，營養(yǎng)價(jià)值高等特點(diǎn)。

黃巖東魁楊梅產(chǎn)于臺州市黃巖區(qū)，包括江口街道、東城街道、南城街道、西城街道、北城街道等共計(jì)19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）403個(gè)行政村。

黃巖區(qū)是浙江省楊梅重要產(chǎn)地之一，更是東魁楊梅的始祖地，是中國唯一的“中國優(yōu)質(zhì)楊梅之鄉(xiāng)”。20世紀(jì)50年代末，東魁楊梅在黃巖江口街道東岙村被發(fā)現(xiàn)。1979年，黃巖區(qū)取黃巖東岙楊梅為楊梅魁首之意，把它定名為“東魁”，并單獨(dú)列為一個(gè)品種。黃巖東魁楊梅果大，呈圓球形，平均單果重25克；色澤深紅色至紫黑色，有光澤；肉柱飽滿，細(xì)嫩多汁，甜酸適口，風(fēng)味獨(dú)特。

慈溪楊梅產(chǎn)于浙江省寧波市下屬慈溪市，包括慈溪市橫河鎮(zhèn)、匡堰鎮(zhèn)、觀海衛(wèi)鎮(zhèn)、橋頭鎮(zhèn)、掌起鎮(zhèn)、龍山鎮(zhèn)、范市鎮(zhèn)、三北鎮(zhèn)、滸山街道、逍林鎮(zhèn)、新浦鎮(zhèn)等所屬各村和慈溪市林場。

慈溪市素有'中國楊梅之鄉(xiāng)'的稱謂，人工栽培楊梅已有1300余年，野生楊梅更有7000余年歷史。宋代大文豪蘇東坡曾云：'閩廣荔枝、西涼葡萄，未若吳越楊梅'。2000年3月，慈溪市被國家林業(yè)局命名為'中國名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林楊梅之鄉(xiāng)'，現(xiàn)已通過楊梅原產(chǎn)地保護(hù)認(rèn)證。慈溪楊梅以聞名遐邇的'荸薺種'和'早大種'楊梅為主，占總面積95%以上，果大、核小、色佳、肉質(zhì)細(xì)嫩、汁多味濃、香甜可口，其品質(zhì)優(yōu)勢極為明顯，鮮食、加工均可。

慈溪楊梅的功效和作用包括消暑生津、利尿健脾、解渴止咳、健脾開胃、增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化等天然醫(yī)療保健功能。在慈溪流傳著這樣的說法：“日啖楊梅三百顆，不辭長做陵南人”。 慈溪楊梅富有蛋白質(zhì)、糖、果酸、鈣、鐵、葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸和多種維生素。

舟山晚稻楊梅產(chǎn)于浙江省舟山市定海區(qū)、普陀區(qū)、岱山縣，包括定海區(qū)的城東街道、環(huán)南街道、解放街道、昌國街道、鹽倉街道等14個(gè)街道（鄉(xiāng)）；普陀區(qū)的沈家門街道、東港街道、勾山街道、展茅街道、朱家尖街道、桃花鎮(zhèn)、六橫鎮(zhèn)；岱山縣的高亭鎮(zhèn)、東沙鎮(zhèn)、岱東鎮(zhèn)、岱西鎮(zhèn)、衢山鎮(zhèn)、秀山鄉(xiāng)。

舟山晚稻楊梅栽培歷史悠久，早在1298年元《大德昌國州圖志》中就有明確記載：“舟山果樹有楊梅、櫻桃、梅等20種，而楊梅為各水果之首”。目前區(qū)域內(nèi)仍有百年樹齡的晚稻楊梅栽培樹群近百畝，其中一株樹齡已高達(dá)150年。晚稻楊梅為中國四大著名楊梅品種之一。

丁岙楊梅產(chǎn)于浙江省溫州市甌海區(qū)茶山鎮(zhèn)丁岙村。

相傳早在明朝嘉慶年間，丁岙板障崖下有一棵楊梅樹。因崖下陰潤適度，土質(zhì)松厚，生長得特別茂盛，結(jié)出的楊梅嘗起來甘醇可口。一直以來，甌海區(qū)楊梅基本以荸薺種楊梅、東魁梅、晚稻梅為主。一個(gè)偶然的機(jī)會，丁岙村農(nóng)民把崖下楊梅挑進(jìn)城里賣，人們品嘗后，大為驚艷，認(rèn)為其色味居溫州楊梅之冠。

丁岙楊梅，果大肉多核小，每顆重達(dá)13一15克，直徑在3.20厘米左右，最大的有3.37厘米。丁岙楊梅一般于每年6月中下旬成熟。采收時(shí)，果農(nóng)習(xí)慣連綠柄采摘，使其集紅、綠、紫三色為一體。圓潤飽滿的果形、紫黑發(fā)亮的色澤、翠綠細(xì)長的果柄和紅色的果蒂成為丁岙楊梅區(qū)別于其他楊梅品種的特色，而獨(dú)享“紅盤綠蒂”之美譽(yù)。

丁岙楊梅至今已有500多年的栽培歷史，羅勝村目前仍保留著一棵樹齡達(dá)150年的古楊梅樹。