現(xiàn)在很多糖友們都知道早餐的重要性了。吃好早餐對(duì)于預(yù)防出現(xiàn)低血糖癥，減輕胰島素抵抗，控制好全天總熱量，控制體重都有重要的作用。

而糖友們想要做到既要吃飽又要吃好，還讓熱量攝入保持全天總熱量的20%~35%，就需要對(duì)早餐進(jìn)行科學(xué)搭配。

糖尿病人需謹(jǐn)記：5種早餐升血糖，要少吃，4種早餐穩(wěn)血糖，可常吃

升血糖的早餐，要少吃

升血糖的食物往往具有高碳水化合物、高脂肪、高鹽分的特點(diǎn)，它們可能讓你的血糖在餐后迅速上升。

1、傳統(tǒng)中式早餐：

饅頭、咸菜、白粥，這種組合是大多數(shù)中國(guó)家庭最愛的早餐模式，吃得飽又省事，但是卻不知這樣的組合存在很大的問(wèn)題。

白粥、饅頭碳水含量高，蛋白質(zhì)、維生素和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)嚴(yán)重缺乏，白粥升糖速度非?？欤滩他}分含量高，也缺乏必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，鹽分?jǐn)z入過(guò)多，還容易誘發(fā)水腫、高血壓等疾病，加大了糖尿病人患上并發(fā)癥的幾率。

所以，這種早餐不適合糖尿病人。

2、 豆?jié){加油條：

豆?jié){豆香濃郁，油條酥脆咸香，這樣的早餐組合很是受到人們喜愛，豆?jié){是適合糖尿病人飲用的，但是油條卻是高熱量、高脂肪的代表，健康人都 不建議常吃，何況本身有病的糖尿病人，所以糖友們可以選擇喝無(wú)糖的豆?jié){，但是油條還是放棄得好。

3、小籠包和餛飩：

這些主食碳水化合物含量高，還配有肉餡，脂肪含量也升高了，糖友們吃后容易導(dǎo)致血糖飆升。加上不少人還喜歡吃時(shí)蘸上辣椒油，這樣讓油脂的攝入更高了，所以是不適合糖友們食用的。

4、西式快餐：

漢堡、炸雞這類西式快餐，好吃方便，但同時(shí)熱量也很高，而且缺乏必要的營(yíng)養(yǎng)素，長(zhǎng)期食用可能導(dǎo)致肥胖和營(yíng)養(yǎng)不良。

5、零食當(dāng)早餐：

無(wú)蔗糖的餅干、糕點(diǎn)等零食，雖方便，但不利于早晨半脫水狀態(tài)的人體消化吸收，且容易導(dǎo)致血糖波動(dòng)。

而且餅干等零食，當(dāng)時(shí)會(huì)感覺吃飽了，可是很快就會(huì)讓人感到饑餓。把零食當(dāng)早餐，餐后血糖值容易升高，等到了中午時(shí)血糖又會(huì)出現(xiàn)明顯下降，這樣一高一低的產(chǎn)生波動(dòng)，反而不利于控制血糖穩(wěn)定。

穩(wěn)血糖的早餐，可常吃

1、 燕麥：

燕麥含有豐富的可溶纖維，能有效調(diào)節(jié)血糖，而且燕麥的熱量低，還能為身體提供持久的飽腹感，非常適合糖友們食用。不過(guò)需要注意的是，糖友們最好選擇燕麥米、剛切燕麥，這種未經(jīng)深加工的食物，可以很好的保存原有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

2、純牛奶：

牛奶不僅能提供必要的能量，而且其緩慢的消化吸收特性有助于避免血糖急劇波動(dòng)。早餐喝牛奶，好過(guò)喝稀粥或其他飲品。

3、蔬菜：

新鮮蔬菜富含膳食纖維和維生素，有助于穩(wěn)定血糖，同時(shí)可以為身體提供必要的營(yíng)養(yǎng)。

4、去皮雞腿

糖尿病患者在早餐時(shí)選擇食物，需要注重營(yíng)養(yǎng)均衡，同時(shí)控制糖分和脂肪的攝入。去皮雞腿作為一種高蛋白、低脂肪的食材，適合作為糖尿病患者的早餐選擇。

在烹飪?nèi)テるu腿時(shí)，糖尿病患者可以選擇蒸、煮或烤等健康的方式，避免油炸等高脂肪、高熱量的烹飪方法。此外，搭配一些蔬菜如西蘭花、胡蘿卜等，可以豐富早餐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)增加膳食纖維的攝入。

當(dāng)然，糖尿病患者在飲食選擇上還需要注意適量。去皮雞腿雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但也不能過(guò)量食用?；颊邞?yīng)根據(jù)自己的身高、體重、運(yùn)動(dòng)量等因素，制定合理的飲食計(jì)劃，確保攝入的熱量和營(yíng)養(yǎng)素在可控范圍內(nèi)。

除了上述三種，糖尿病患者還可以考慮以下早餐選項(xiàng)：

1、蛋羹、牛奶+拌蔬菜、全麥面包：

雞蛋能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，蔬菜可以提供豐富的維生素和礦物質(zhì)，而全麥面包和牛奶則增加了飽腹感。

2、紫菜包飯+酸奶：

紫菜包飯含有主食和多種蔬菜，酸奶則提供了益生菌和鈣質(zhì)。

對(duì)于糖尿病人而言，早餐的選擇不僅關(guān)乎健康，更是一種生活態(tài)度的體現(xiàn)。通過(guò)合理的規(guī)劃和搭配，糖尿病患者同樣可以享受豐富多樣、營(yíng)養(yǎng)均衡的早餐，同時(shí)還能保持血糖的穩(wěn)定。