李有才熟練地?cái)[弄著蓋碗，公道杯里茶湯顏色越來越深，小茶臺(tái)上方隱隱傳來中藥香，魯俊義聞著著老茶的香氣，長嘆道：“有才，錢老板，其實(shí)今年葡萄的行情遠(yuǎn)沒有上期說的那么樂觀，但也不像外邊傳說那樣悲觀。”

1.今年消費(fèi)疲軟，大環(huán)境如此誰也沒法幸免。南方采青貨和燒棚貨品質(zhì)不好，讓市民不再寵愛陽光玫瑰，八月以來整體價(jià)格低迷源于此。南方葡萄好一點(diǎn)的都想延遲銷售，延遲到中秋節(jié)前后，和北方早熟葡萄一起扎堆上市，所以中秋的價(jià)格并不樂觀。

2.行情不好時(shí)，北方陽光玫瑰就都想進(jìn)庫慢慢賣，可并不是所有貨都具備進(jìn)庫條件，很多葡萄進(jìn)庫一個(gè)多月就爛了。為了延長存儲(chǔ)期，冷庫就除濕，這就必然導(dǎo)致果梗發(fā)黃、打蔫、干枯。這樣雖然暫時(shí)不爛了，但也導(dǎo)致果梗不好的葡萄在市場上賣的啰里啰嗦，所以庫存的好貨也被逼的要多延遲一個(gè)月才能起價(jià)，這就逼著哦們對收購質(zhì)量有了更高的要求。

3.有責(zé)任心的冷庫只會(huì)收能存住的好葡萄，甚至農(nóng)民自己入庫的葡萄，冷庫也會(huì)嚴(yán)格檢查，確保年前不出問題，只有這樣的冷庫才能熬到其他葡萄賣光了再出庫賺點(diǎn)錢。所以有實(shí)力的果商會(huì)把錢會(huì)給這些冷庫老板，用來收葡萄，也會(huì)有部分投機(jī)的錢進(jìn)來入股。

4.總會(huì)有外行人生猛而且不知風(fēng)險(xiǎn)，所以每年進(jìn)圈的外行數(shù)量多少?zèng)Q定晚熟葡萄的價(jià)格。如果錢老板這種介于好和不好之間的園子能提前訂出去，那說明外行很多或者錢老板運(yùn)氣很好，收購價(jià)格也就水漲船高了。

錢多多剛喝了半口的茶差點(diǎn)吐了出來，揶揄道：“你不收我的貨也就算了，干嘛要羞辱我?！?/span>

李有才打圓場道：“我倒沒聽出魯老板有羞辱的意思，以魯老板的觀察，今年值得收的園子占百分之幾呢？錢老板這樣的園子占百分之幾呢？不如錢老板的園子又占比多少呢？冷庫怎賺錢呢。”

魯俊義喝了口茶，慢慢說道：“今年雨水特別大，目前葡萄還沒全面進(jìn)入增糖期，所以充滿了各種不確定性，葉片上看不到病害且20畝以上的大園子才是我們提前訂貨的目標(biāo)。”

1.葉片有病害的園子穗上病害發(fā)生的概率大得多，成熟期慢慢看慢慢選，不必提前訂貨。小園子就算再好收購效率也低，從國慶節(jié)開剪子到霜降收工，一共才20天的收購期，還有下雨等多種因素，還得露水干了才能采收，而且每一次換園子都得大半天，所以都先收大園子，小園自排最后。

2.今年轉(zhuǎn)了周邊一半左右的大園子，目前能符合收購標(biāo)準(zhǔn)的連一成都不到，甚至連5%都不到，所以訂貨不多。大約有2成園子屬于看不準(zhǔn)，待定的，錢老板的園子就是這種。其余80%我們確定不訂貨，基本確定不收購，如果收不夠貨就去收小園子的。

3.收滿200噸今年就不急了，這點(diǎn)貨壓倉客商少不了，所以能收到100畝好貨就基本滿意。客商多了自然有不同的需求，農(nóng)民代存的貨也就有銷路，冷庫費(fèi)和差價(jià)都會(huì)有的。而代存不僅不需要我們投資，還要嚴(yán)格管理質(zhì)量，最終的結(jié)果是農(nóng)民和可是都滿意。

李有才追問道：“農(nóng)民自己入庫？這質(zhì)量是很難把控的，如果爛了或者賣不掉咋辦？”

錢多多接話道：“老魯這樣說我心里舒服多了，有才啊，你問的事兒我知道?！?/p>

1.農(nóng)民自己入庫，有90%想往里摻次品的，既是情感也是貪欲。老魯是出了名的難說話，慢慢有很多農(nóng)民能接受甚至忍受他的苛刻，都跟著賣錢多，所以這幾年只有好葡萄才敢找他入庫。

2.如果入庫糊弄的，出庫只能賣給小商販，本來小商販銷售就不穩(wěn)定，貨不好必然回頭客少，東一錘子西一榔頭的賣，行情好賺得多，行情不好就賠錢。個(gè)別冷庫黑心，和小商販合伙吃人，這事兒一言難盡。

3.也有的冷庫會(huì)跑到南方收好貨，打透冷后拉回咱們這里存庫，元旦前后賣。這些葡萄比北方的通貨好很多，價(jià)格卻不高，這幾年也做的不錯(cuò)。南方的傳統(tǒng)收購標(biāo)準(zhǔn)對外觀和糖度要求很高，而北方存庫的貨則更看重果梗健康和病害，掌握好了這個(gè)信息差就會(huì)賺錢。

4.不同的圈子有不同的生態(tài)，老魯?shù)娜ψ佣际欠N好貨、收好貨、存好貨、賣好貨的，別人難進(jìn)，這大概也算是葡萄園的“飯圈”吧！這個(gè)圈子不會(huì)隨意刨樹，更不會(huì)輕易換品種，其他圈子估計(jì)今年有換品種甚至棄園的。

魯俊義豎起大拇指說道：“錢老板通透！”

正在此時(shí)，魯俊義的助手打來電話，魯俊義說道：“你倆開我的車先去趙頡那塊園子看看吧，下午我也過去，不僅關(guān)注葡萄質(zhì)量，也看看沖了咱的桶肥后長得有多好，注意拿到對比圖片和視頻。車上有一塊兒徽墨帶給趙頡，他會(huì)喜歡的?！鞭D(zhuǎn)頭又對李有才道：“我還真不知道李師師是你表妹，他的園子真好，今年去了三次，可惜都是和趙頡對接的，無緣見到傳說中的美女李詩詩?！?/p>

錢多多打趣道：“李詩詩就算進(jìn)園子也像個(gè)游客，從不多問，里里外外都是趙頡打理。她的園子管理的好在我們那片是出了名的?！?/p>

李有才給他們續(xù)上茶水，又招呼老王和張大官也坐下喝茶，輕嘆道：“詩詩的園子比我干的早，當(dāng)時(shí)趙頡也投了錢入了股，后來又給了他管理股，種的說不上多好，但陽光玫瑰的黃金五年她們?nèi)s上了，別墅和小路虎都有了。

我前幾年種的不好，賺錢都沒有趙頡多，張大官也找趙頡學(xué)過，用同樣的肥藥，同樣的管理，還是不如他們。我的園子也是今年有了王叔幫助才好的，趙頡也學(xué)著王叔的方案，今年比往年都好，這個(gè)人異常聰明，方案一看就會(huì)，光筆記也整理了幾大本子了。”

張大官接話說道：“前幾年的葡萄真是沒法看，趙頡那套咱一步不差的跟著學(xué)還是不行，不過今年咱的葡萄長得比他好多了，確實(shí)解氣。老王大哥還是有兩把刷子的，開春每一次安排都是走一步看三步，夏天活兒干的清清亮亮，不像以前，開春忙忙叨叨，夏天焦頭爛額?！?/p>

錢多多冷不丁搶道：“也就是說一個(gè)趙頡 = 張大官 + 王富貴？或者趙頡 + 技術(shù)方案 = 張大官 + 王富貴？”剛說完，自覺多言，趕緊閉嘴。小茶室有點(diǎn)小尷尬。

魯俊義笑道：“錢老板心直口快，這事兒我感覺你分的不細(xì)，也不全面?！?/p>

1.技術(shù)員不是簡單的做方案，更要對未來可能遇到的困難有預(yù)知，有預(yù)案。有知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)都不等于技術(shù)，只有把知識(shí)轉(zhuǎn)化成實(shí)操技能才行。王工雖然讀書不多，但經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)結(jié)合的最好，實(shí)屬難得。

2.技術(shù)員決定一個(gè)園子的下限，工頭決定一個(gè)園子的上限，技術(shù)員所有的方案，都需要好的工頭去落實(shí)。執(zhí)行力強(qiáng)的工頭已然很好，能坦然接受技術(shù)員是氣量，能用心學(xué)習(xí)技術(shù)是進(jìn)取心，張工全具備，確實(shí)難得。

3.趙頡這種技術(shù)員兼工頭可遇不可求，張工學(xué)趙頡學(xué)不上來，趙頡學(xué)王工卻能學(xué)會(huì)，這種人沒有股份是留不住的，僅靠股份也留不住，按照馬斯洛七個(gè)層次，們追求尊重，看中的是成就別人和被成就。

李有才道：“你是理解趙頡的！馬斯洛是誰？”