黃金菇的學(xué)名;金頂側(cè)耳。子實(shí)體叢生或單生，菌蓋漏斗形、直徑3-12厘米，草黃色至金黃色，光滑肉質(zhì)、菌裙白色、稍密、不分叉，狹窄至稍寬，與菌柄延生菌肉白色，有菌香味，可口;菌柄長2-10厘米、粗0.5-1.6厘米偏生，白色至淡黃色，基部相連孢子圓柱形，無色、光滑，7.5-9.5微米x2-4微米，孢子印白色。黃金菇食味鮮美，香甜可口，富含蛋白質(zhì)氨基酸和維生素等多種營養(yǎng)成分，是美味食用菌之一，因色澤金黃、艷麗美觀受消費(fèi)者青睞。黃金菇味道鮮美，營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，其中氨基酸含量尤為豐富，且必需氨基酸含量高。屬高營養(yǎng)、低熱量食品，長期食用，有降低血壓、降低膽固醇含量的功能，是老年人心血管疾病患者和肥胖癥患者的理想保健食品?？扇胨帲翁撊跷Y(肌萎)和痢疾等癥。具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯功效。