【原】秋冬季節(jié)，要多給孩子喝這5道湯，養(yǎng)胃好喝，做法簡單

美食達人計劃 2024-09-18 發(fā)布于安徽

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秋冬時節(jié)，寒風(fēng)漸起，正是溫補養(yǎng)生的好時節(jié)。為家中的小寶貝準(zhǔn)備幾道暖心暖胃的湯品，不僅滋養(yǎng)了身體，更添了幾分家的溫馨與愛意。每一款都是佳品，能溫暖內(nèi)心，更能細細品嘗這經(jīng)濟實惠的美味湯品，真的太過癮了。

一、【魚丸裙帶菜湯】

魚丸裙帶菜湯，輕咬魚丸，鮮嫩滑口，裙帶菜的海洋氣息在舌尖緩緩綻放，仿佛帶著孩子遨游于碧波之間；

制作方法：

1、鍋中加點油，倒入雞蛋液煎至凝固，然后切成小條備用；
2、另起鍋加點油加入蔥花炒出香味，再加入開水煮開；
3、再加入魚丸煮1分鐘，再依次加入泡發(fā)的裙帶菜和雞蛋；
4、加入鹽、胡椒粉、調(diào)味，煮開之后加入香油和香菜，關(guān)火。

二、【瘦肉菌菇湯】

瘦肉菌菇湯，肉質(zhì)細膩，菌香四溢，每一口都是自然的饋贈，滋養(yǎng)而不油膩，為孩子的成長加油助力；

制作方法：

1、一塊瘦肉切成薄片，加入鹽、生抽、老抽、蠔油、淀粉抓拌均勻，腌制15分鐘左右；
2、準(zhǔn)備一些自己喜歡的配菜：蟹味菇、白玉菇。菌菇去掉根部，清洗干凈備用；
3、熱鍋涼油，倒入雞蛋液炒至凝固，加入開水煮開；
4、再把肉片一片片加進去。先不要攪動，定型之后再慢慢翻動；
5、最后加入1勺蠔油、1勺半鹽、少量胡椒粉調(diào)味；出鍋淋些香油和香菜，清淡美味的肉片菌菇湯就做好了；

三、【豬肝菠菜湯】

豬肝菠菜湯，紅綠相映，色彩誘人，豬肝的醇厚與菠菜的清新完美融合，補鐵又補血，讓孩子面色紅潤，活力滿滿；

制作方法：

1、豬肝切片之后，浸泡反復(fù)清洗干凈；然后加入鹽、胡椒粉、淀粉腌制；
2、鍋中燒開水，加入姜絲、豬肝煮開，煮2分鐘左右；
3、再把菠菜加進去，加入鹽和香油即可關(guān)火；

四、【肉丸蔬菜湯】

肉丸蔬菜湯，肉丸Q彈，蔬菜鮮甜，色彩斑斕間，是營養(yǎng)均衡的承諾，讓孩子的餐桌不再單調(diào)；

制作方法：

1、肉末加入姜末、生抽、一點點老抽、蠔油、鹽，胡椒粉、淀粉攪打至上勁，磕入一個雞蛋繼續(xù)攪打至上勁，再用虎口擠出丸子；
2、鍋中加入清水，微微煮開，把肉丸下進去，順便加點姜絲進去，然后小火慢慢煮開，把肉丸煮熟，加入鹽、胡椒粉調(diào)味，最后加入青菜煮開即可關(guān)火；
3、出鍋之前淋一些香油味道更好；

五、【蝦仁雞蛋湯】