丨本文由小陳茶事原創(chuàng)

丨首發(fā)于頭條號(hào)：小陳茶事

丨作者：村姑陳

《1》

臨近仲秋，城市間鋪展起一幅不急不緩的寧靜畫卷。

相比于初秋的悶熱，天氣變化的不穩(wěn)定，最近的日子舒心了許多。

睡醒時(shí)，起身拉開窗簾，推開窗子，看向窗外。

只見清晨的第一縷陽光穿透薄霧，輕輕拂過樓房的墻身與玻璃窗前。

空氣中彌漫著淡淡的涼意，交織出一種清新而又略帶寒意的味道。

天空是清澈的，湛藍(lán)如洗，幾朵白云也悠然自得地漂浮著。

陽光透過稀疏的云層，灑下斑駁陸離的光影，給這座城披上了一層金色外衣。

晨間的光景如此曼麗，到了夜間，空氣中漫上了絲絲涼意。

秋季晝夜溫差大的感觸，昨夜也是深切體會(huì)到了一番。

昨兒夜里與友人在湖邊漫步，聊起近期的奇聞?shì)W事，本是歡歡喜喜的。

涼意卻驟然圍繞周身，一時(shí)讓人打起了寒戰(zhàn)。

那時(shí)看著月兒，總覺得清冷極了，好似在趕人一般。

摸了摸冰涼的手臂，與友人道了別，匆匆忙忙地回家去了。

受了寒后，趕忙從家中翻出一包壽眉，打算泡上一泡，暖暖身子。

拆包投茶，注入沸水后，任由壽眉的氤氳藥香緩緩上升，包裹著臉頰。

一股舒心的感覺逐漸涌了上來，此時(shí)才覺寒意消散。

果然，仲秋時(shí)分，還得喝上一泡白茶。

喝上熱氣騰騰的白茶，有以下這些好處，你必須知道！

《2》

仲秋時(shí)分，可以喝一喝半年陳的春白茶。

今年春茶季產(chǎn)出的春白茶，在低溫環(huán)境下積累了豐富的內(nèi)含物質(zhì)。

茶樹的充沛能量，分配到了白茶的梗葉上，使得新茶具有極為濃郁的花香。

在歷經(jīng)半年的陳化后，茶葉的性質(zhì)穩(wěn)定了許多。

剛問世時(shí)的那股子新鮮勁頭，在陳化的過程中略微降了一些。

本具有沖勁的春花的鮮香味道，也趨于沉穩(wěn)。

湯水中的鮮爽依舊沒有變?nèi)?，湯感的淳和度卻逐漸在增加。

秋燥時(shí)，恰恰適合喝上這樣一泡半年陳的春白茶。

秋季的氣候多變，但萬變不離干燥一說。

許多茶友都能明顯感受到，在秋季總出現(xiàn)口干舌燥、皮膚缺水等“秋燥”的癥狀。

陳年的白茶，體內(nèi)的茶多酚和咖啡堿的含量在進(jìn)行了半年的轉(zhuǎn)化之后，已然有所下降。

而茶氨酸的含量仍然不低，這也造就了半年陳的春白茶，依舊帶著香清甘活的體驗(yàn)。

天氣較熱的午時(shí)，喝一喝半年陳的春白茶，茶湯下肚，爽朗的體驗(yàn)尤為明顯。

茶湯的鮮爽，清一清周身包裹的熱氣，給人帶來極為舒適的體驗(yàn)。

湯水下肚后，唇齒間的強(qiáng)烈生津感，同樣能緩解秋燥帶來的不適。

想象一下，在悶熱的午時(shí)，泡上一杯半年陳的白毫銀針。

喝下湯水后，口齒生香，毫香和花香持久地留在嘴里。

這樣的感受，該是多么美妙啊。

《3》

仲秋時(shí)分，可以喝一喝陳化得當(dāng)?shù)睦习撞琛?/strong>

在新茶時(shí)期，就已彰顯不凡的白茶，歷經(jīng)歲月沉淀，依舊品質(zhì)不減。

不過，前提是，品質(zhì)優(yōu)異的白茶，在良好的儲(chǔ)存條件下，才能陳化出香氣。

若是陳化不當(dāng)，在秋季喝上了品質(zhì)不佳的老白茶，體驗(yàn)可是會(huì)大大下降。

許多老茶客們，鐘愛于老白茶的價(jià)值。

一為營養(yǎng)價(jià)值，二為收藏價(jià)值。

說起其中的營養(yǎng)價(jià)值，歷經(jīng)幾年陳化后，白茶體內(nèi)的多酚類物質(zhì)會(huì)不斷氧化，轉(zhuǎn)化成含量較高的黃酮類物質(zhì)。

對(duì)于腸胃嬌弱的茶友而言，老白茶無疑更適合他們飲用。

畢竟，茶多酚等物質(zhì)，會(huì)對(duì)胃黏膜產(chǎn)生刺激，引起不適之感。

經(jīng)轉(zhuǎn)化后的老白茶，則少了一些這樣的刺激性，喝起來更安心一些。

除此之外，老白茶之中的多糖類物質(zhì)含量豐富。

茶多糖能夠調(diào)節(jié)血糖，同時(shí)還能夠增強(qiáng)免疫力。

對(duì)于年紀(jì)稍大一些的茶友而言，免疫力強(qiáng)的重要性，自是不言而喻。

中秋之后的節(jié)假日多，茶友們?cè)诩偃掌陂g的飲食上，往往吃的油膩了一些。

一杯熱騰騰的老白茶，恰好能夠解一解飯桌上的油膩。

老白茶的茶湯滑潤，喝下后令人清新舒爽，恰恰是增進(jìn)食欲的好幫手。

在天涼種秋時(shí)，晝夜溫差較大，一不注意就容易感冒生病。

村姑陳近來總憂心著身體，時(shí)常添衣，總擔(dān)心受了寒。

添衣不夠，飲食也要同步注意起來，于是無論多忙碌，都會(huì)喝上一杯老白茶。

穿上秋衣，喝上溫暖的老白茶，那才是真正在養(yǎng)生上做到了內(nèi)外兼顧！

《4》

仲秋時(shí)分，喝一喝不同的白茶，能夠感受到不同的香氣滋味魅力。

秋季喝一喝白毫銀針，其實(shí)是尤為合適的。

輕啄一口白毫銀針的茶湯，湯水立刻在舌尖化開。

一種難以言喻的細(xì)膩與甘醇，瞬間滑過口腔，帶來極為舒爽的體驗(yàn)。

毫香在入口的那一瞬間，便綻放開來，花香的韻味，淡然而悠長。

細(xì)品之下，茶湯是淳的，是柔的，仿佛山間清泉，又似云端輕霧。

湯水似月華凝露，在唇齒間以綽約的舞姿，擾動(dòng)人的心弦。

喝上一杯一年陳的荒野牡丹王，又是另一番滋味。

沸水之下，茶葉的香氣會(huì)愈發(fā)濃郁。

初聞蓋香，野性的韻味躍然蓋上，野花的香韻依舊濃烈。

但是，相比于新茶時(shí)期，那種野韻低沉了一些，沖勁也弱了一些。

仿佛置身于初秋的山林，四周環(huán)繞著野花的芬芳與樹木的清新。

秋意染上林間時(shí)，清涼的微風(fēng)吹起野花，一同蕩漾在華美的秋景里。

茶湯入口之后，飽滿而富有層次的如桂花一般的香氣，更令人歡喜。

老壽眉，也應(yīng)是大家在仲秋時(shí)分喝茶的選擇。

只是老壽眉的滋味，相比于白毫銀針，相比于荒野牡丹王，更淳，更陳。

沖泡之時(shí)，茶湯色澤透亮，如同陳年佳釀，散發(fā)著歲月的沉香。

輕啜一口茶湯，首先感受到的，是獨(dú)特的木質(zhì)香與藥香交織而成的復(fù)雜香氣。

茶湯入口下肚，接踵而至的便是甘甜與回甘的體驗(yàn)。

唇齒間留下了一種深沉而持久的香韻，令人久久難忘。

不同的白茶，帶來的滋味也是各不相同的。

在仲秋時(shí)分，無論選哪一款白茶，都能給人帶來舒心暢快的體驗(yàn)。

《5》

仲秋后喝白茶的好處，總結(jié)來說，大致有以下幾點(diǎn)：

一是喝一喝清爽的白茶，適合干燥的秋季。

多變的天氣之下，溫潤的白茶，平和地滋養(yǎng)著我們的身體。

二是養(yǎng)生價(jià)值高，對(duì)于中老年人而言，喝下白茶，好處頗豐。

在假日油膩的飲食當(dāng)中，白茶還能解膩生津，

三是不同的白茶，香氣韻味各有不同。

白毫銀針鮮爽，白牡丹花香韻味足，壽眉的甜香氣息豐沛。

老茶與新茶的滋味，各領(lǐng)風(fēng)騷，各有千秋。

秋季喝茶，要想兼顧各類好處來選茶，還是要選白茶。

縱使天涼好個(gè)秋，仍有白茶之溫暖，清歡仲秋。

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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業(yè)原創(chuàng)新媒體“小陳茶事”主筆，已出版白茶專著《白茶品鑒手記》，2016年-2020年已經(jīng)累計(jì)撰寫超過4000多篇原創(chuàng)文章。