石榴是一種古老的水果，其在我國的栽種史最早可以追溯到漢代，為張騫出使西域帶回的眾多果木之一。如今石榴在我國南北多省均有種植，由于各地的氣候差異以及栽種品種的不同，使得石榴的賞味期不盡相同，一般從初秋開始，直到初冬時節(jié)，都可以吃到來自于各地的石榴。

在水果中，石榴屬于漿果中的一種，其以汁水為主要食用部分，滋味甘甜，香氣怡人。而在美味的汁水中也蘊含著滿滿的精華，其藥用價值在古代名著《名醫(yī)別錄》《齊民要術》以及《本草綱目》中均有記載。其富含糖類，有機酸，維C，B類維生素，多酚類化合物，以及鈣，磷，鐵，鉀等離子，有助于生津止渴，緩解喉嚨不適，保護心血管，開胃健脾，美容養(yǎng)顏等。秋季干燥，多吃些石榴，營養(yǎng)又滋潤。

不過石榴雖然好處很多，但并非人人都適合，或者說在某種特殊情況下，是不適合吃石榴的。我的醫(yī)生朋友就跟我提到，其實有“4類人”最好不要吃，否則會加重不適之感。如今石榴又進入大量上市的時節(jié)，在品嘗之前，最好先了解吃石榴的禁忌，建議叮囑家人。

1、口腔潰瘍人士

口腔潰瘍是一種比較常見的情況，很多人都遇到過，尤其是在換季或是著急上火的時候，很容易出現口腔潰瘍，一般來說1-2周左右的時間是可以自行恢復的。而在此期間要注意補水，飲食也要以清淡為主。而石榴中含有大量的果酸，糖分等，接觸到口腔潰瘍的部分，很容易產生刺激，加重疼痛之感，也不利于恢復。因此口腔潰瘍的人士，還是等到恢復之后再吃石榴更好。

2、腸胃不適人士

如今正值夏秋更替，暑氣消退，秋意漸濃，而在這個變化的過程中，我們的腸胃其實很敏感，容易受到各方面的影響而消化不良，產生不適等。那么在這個時候要注意腸胃的保暖，且不要食用刺激性的食物。石榴便不太適合，其中含有比較多的酸性成分，諸如果酸，鞣酸等，對于腸胃不適的人來說不太友好，容易影響腸胃的恢復，因此最好先不要吃。

3、需要控糖人士

4、易過敏體質

在我們的身邊，經常會遇到易過敏的體質，尤其是小朋友，一旦誤食身體過敏的食物，便會引起過敏反應，如皮膚紅癢，呼吸困難等。而石榴中也含有一些可能會引起過敏的物質，如蛋白質，果膠等。因此易過敏體質最好不要盲目食用石榴，在不確定的前提下不妨先檢測過敏源，確保沒有問題的前提下，再食用。

下面再來跟大家分享一個石榴的好吃法，將其與酸奶搭配在一起，讓你的舌尖味蕾更驚艷。

1、先把石榴的表皮仔細搓干凈，接著在底部畫出一個近似于方形，將石榴皮劃透，但不要劃太深，以免劃上石榴籽。

2、先將底部的方形取下來，再觀察內部的薄膜，沿著薄膜的走勢掰開。這樣可以非常輕松地剝下石榴籽。

3、將石榴籽放到大碗里邊，接著加入酸牛奶，攪拌均勻，之后用保鮮膜將碗口包嚴，放進冰箱冷凍2個小時。石榴籽和酸奶都微微成型，吃起來沙沙的口感，涼涼的，十分爽口。